本文目录一览：
- 1、北京有哪些本地美食值得推荐?
- 2、为什么北京的美食很多?
- 3、哪里的特色美食最有名?
- 4、北京有哪些特产?
北京有哪些本地美食值得推荐?
北京涮羊肉 北京涮羊肉和北京烤鸭都起源于宫廷美食，美食家级别的吃客对吃这两种美食的季节性很讲究。涮羊肉只有到了贴秋膘的时候才开始吃，这时候的羊肉肥美，肥瘦刚刚好。
老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。
北京比较有名的美食有1北京烤鸭烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩。
为什么北京的美食很多?
1、老北京涮羊肉，是正宗的老北京火锅，传承老北京涮羊肉的特点。羊肉容易消化，高蛋白，低脂肪，含磷脂高，其中胆固醇含量也少，是冬季御寒防寒的必备温补美味之一，不仅能进补还可以得到御寒的双重功效。
2、二： 老北京小吃特点之二： 宫廷做后盾：老北京小吃的相当一部分是最早源自于民间，后又被宫廷作为宫廷小吃，再后来有返回民间，这一个特点是其它民间小吃不具备的文化背景。
3、究其原因可能是因为北京是我国的政治文化中心，外来的打工人太多，导致众口难调，像老北京人最爱吃的卤煮，很多人认为这有一股黏糊糊的内脏味，老北京人最爱喝的豆汁，有人评价口感像是泔水。
4、豆汁儿。这个东西在网上引起了很大的热议，被评为最臭的小吃之一。可能很多外地人喝不惯这个味道，但是对于老北京的人来说，每天都要来上那么一碗。才感觉这就是生活。说起牛街的美食，估计没有人不知道大益烤鸡。
5、其实现在的很多京菜，都是***贵族流传到民间的。再就是北京人讲究“不时不食”，什么季节就要吃什么。北京作为千年都城，食材的富裕程度超乎所有人的想象。
6、北京和杭州在本地人看来确实有不少的特色美食，比如北京的豆汁，炸酱面是很多老北京人一日三餐都爱吃的食物。但是外地人来到北京品尝豆汁炸酱面后却全是吐槽，豆汁有一股腐烂的酸臭味，实在是无法接受这股味道。
哪里的特色美食最有名?
1、北京烤鸭：是中国最有名的传统名菜之一，是用特制炉子烤制的鸭子，皮脆肉嫩，香味浓郁。四川火锅：是一种将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用的传统川菜，香辣可口。
2、成都：四川菜是中国最著名的菜系之一，而成都则是四川菜的代表城市之一。成都的美食以麻辣、辣和酸辣为主要特色，其中最著名的当属麻辣火锅。
3、哈尔滨是一个被称为“东方巴黎”的城市，同时也是美食之城。哈尔滨菜系以俄式菜肴为主，其中包括了俄式红烤肉、俄式烤鱼等，同时也有着独具特色的东北大酱、冰糖葫芦等小吃。
4、厦门：厦门美食以海鲜为主，有沙茶面、海蛎煎、花生汤等。南京：南京美食以鸭血粉丝汤、糖醋鲤鱼、盐水鸭等为代表，还有很多特色小吃。杭州：杭州菜系属于江浙菜，以西湖醋鱼、东坡肉、叫花鸡等著名。
北京有哪些特产?
北京烤鸭 北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。
北京特产排行榜前十名：北京烤鸭 北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。
北京可以带走的特产有北京烤鸭、驴打滚、北京果脯、北京酥糖、茯苓饼、京八件。北京特产一：北京烤鸭北京烤鸭享誉中外，第一名非他莫属！北京烤鸭历史悠久，且***用木炭火烤制，肉质肥而不腻，外脆里嫩，味道极为鲜美。
北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式。用料为优质肉食鸭，用果木炭火烤制。其以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻、外脆里嫩为特色。
冰糖葫芦 冰糖葫芦 冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，其以色泽红艳，肉质细嫩味道醇厚，肥而不腻、外脆里嫩为特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鸭肉质肥嫩，口碑好，是去北京的首选特产。
