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北京美食攻略
北京烤鸭其用料为优质肉食鸭、北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。涮羊肉公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉“片薄如纸，无一不完整”，使这一美味更加驰名。
北京烤鸭 烤鸭是北京最著名的没事之一，北京烤鸭皮薄肉嫩、口感鲜美，咬一口齿颊留香，那味道超级满足，是一道不可错过的美食。
当地的铜锅肉铺在冬天特别受欢迎，这种温暖的食物特别适合北方漫长寒冷的冬天。豆汁儿 豆汁是由绿豆渣发酵而成，几乎是北京最有名的小吃之一，不是因为味道好，而是因为难以轻易下咽。
北京的美食文化有哪些值得一试的特色菜?
以下列举了一些值得一试的特色菜： 烤鸭：北京最著名的美食，有着外酥内嫩、香味浓郁的特点。 炸酱面：面条上铺有鸡蛋、豆角、瘦肉丝、黄瓜丝等配料，再加上特制的豆瓣酱和甜面酱，颇为美味。
北京吃的特色美食有北京烤鸭、炸酱面、瓷瓶儿酸奶、炒肝和爆肚等。北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。
炸酱面：虽然是一道非常传统的北京美食，但在国际上可能不如北京烤鸭那么出名。它是用面条配以浓郁的炸酱、黄瓜丝和豆腐干等配料而成。 打卤面：类似于炸酱面，但调料是卤汁，非常受北京本地人喜爱。
北京吃的特色美食有：北京烤鸭、老北京炸酱面、艾窝窝、北京炒肝、豌豆黄。
北京本地人去的小吃街买糕点,北京有哪些特色小吃街
1、王府井小吃街：王府井小吃街是北京著名的小吃街之一，有很多地道的北京小吃，价格也比较实惠。马连道小吃街：马连道小吃街是北京比较有名的小吃街之一，有很多地道的北京小吃，价格也比较实惠。
2、王府井小吃街：位于东城区王府井大街，这是北京最具有代表性的小吃街之一，这里的小吃口味丰富，价格实惠，是游客和本地人都喜欢的去处。
3、簋街 簋街是北京最早一批的美食特色街，位于东城区东直门内大街。这里汇集了各种美食小吃店，几乎都能找到8大菜系的美食。簋街全长只有一公里多，但这里却有几百家的店铺，汇聚了全北京的各种美食。
4、王府井小吃街 王府井小吃街是北京本地人去的小吃街之一，聚集了各种地方名优小吃。街上有很多摊位和店铺，可以品尝到各种地方特色小吃。
5、护国寺街是继大栅栏、琉璃厂后，又一条经改造而开张的北京特色街，也是北京著名的小吃街，这里汇聚了北京当地有名的小吃，如驴打滚、豆汁儿、面茶、墩儿饽饽、枣卷课、姜汁排叉儿、糖耳朵。
6、北京便宜又好吃的小吃一条街北京的特色美食小吃街包括簋街、前门大街、戴燕街、阜成路和苏州街。簋街，北京著名的美食街。当时这里是全北京“夜猫子”的大本营。
北京美食指南北京本地美食指南
1、北京烤鸭 烤鸭是北京最著名的没事之一，北京烤鸭皮薄肉嫩、口感鲜美，咬一口齿颊留香，那味道超级满足，是一道不可错过的美食。
2、北京比较有名的美食有1北京烤鸭烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩。
3、到北京必吃的十大美食为北京烤鸭、老北京铜锅涮肉、爆肚、面茶、炒肝、驴打滚、卤煮火烧、豆汁配焦圈、老北京炸酱面、北京冰糖葫芦。
4、地方特色小吃 除了传统宫廷菜外，在北京还可以品尝到各种地方特色小吃。比如驴打滚、豆汁胶圈、老北京炸酱面等等。驴打滚是一道经典的北京小吃，由面皮包裹着炒肉末、黄豆芽等配料，口感鲜美。
北京特色有哪些小吃
1、卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。老北京驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，又叫豆面糕，起源于东北地区，在北京称驴打滚，北京小吃中的古老品种之一。
2、老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。
3、我给大家推荐几款北京特色小吃：蜂糕：蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃。白水羊头：是北京小吃中的精品，它是羊头用白水煮熟切片，撒上椒盐的一种吃食。
4、驴打滚是老北京的传统小吃，成品黄、白、红三色分明，很是诱人。因其在最后的制作工序中撒上了黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
