北京地道小吃推荐？
我认为北京的卤煮火烧值得推荐，一定要找一家正宗的卤煮火烧店，比如北新桥24小时营业的卤煮老汤火烧，一定要将火烧煮透煮烂，再放入菜底，加上酱豆腐汁，韭菜花少量辣椒蒜汁，此外，老北京的传统打卤面也很好吃，使用五花肉，鹿角菜，黄花，木耳，鸡蛋打卤，北京的锅贴也是不错的选择
老北京地道美食？
老北京有很多地道的美食，以下是一些常见的：
1. 炸酱面：这是北京的传统特色面条，配上酱油、豆腐干、黄瓜丝和肉末等配料，非常美味。
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2. 羊肉串：用细切的羊肉，串在竹签上烤制而成，香气扑鼻，口感鲜美。
3. 煎饼果子：将脆皮煎饼加上豆沙、蔬菜和肉丝等馅料，再夹上薄饼卷成锥形即可品尝。
4. 豆汁：用黄豆经过长时间的熬煮而成的饮品，因口感酸甜爽口，因此被誉为“老北京成分”。
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北京地道小吃街推荐？
推荐簋街，位于王府井大街附近的簋街不管是工作日还是节***日人都很多,走在其中看到络绎不绝的人影就明白这条街有多好吃了。在簋街几乎能尝到所有北京传统美食,卤煮、烤鸭、铜锅涮肉的店面都能在这一条街上找到,可以说簋街真的是最适合想要一条街领略所有北京美食的人了。
最值得一尝的就是在簋街的姚记炒肝,有老北京传到“北姚记,南天兴”,这里的姚记指的就是姚记炒肝。
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