北京当地美食？
第一、烤鸭。
一说烤鸭，大家都会想起全聚德，但是北京的当地人，很少有去全聚德的。想要吃到正宗的烤鸭，可以去“四季民福”、“金百万”、“大鸭梨”，这几家性价比比全聚德高，味道一点也不比那些有名的店差，一般老百姓都能消费。
炒肝配包子，也是北京的地道小吃。炒肝不是炒的，更像是炖出来的。是一碗勾了芡的汤，里面有猪肝，炒肝和包子，是黄金搭档，就像吃薯条配可乐一个样子。要是想吃炒肝包子，可以去“天兴居”、“缘赵记”，这的炒肝包子吃着正宗。
第三、卤煮。
来北京，不得不来上一碗卤煮火烧，卤煮推荐去“小肠陈”。我每一次去北京，都会吃一碗卤煮。小肠陈生意火爆，有的店需要排队才能吃上，我也是去小肠陈吃的，觉得很好吃。
第四、铜锅涮肉。
老北京的铜锅涮肉，绝对是北京一大特色。那个火锅特别的带劲。我记得我小时候，家里还有个这种涮肉的铜锅，后来嫌用着麻烦，吃火锅直接改成了电热锅。但是要想吃的舒坦，那还得是正宗的铜锅涮肉，吃铜锅涮肉，可以去“满恒记”、“南门涮肉”、“聚宝源”。
第五、门钉肉饼。
这饼吃着皮薄肉多，咬一口很满足。正宗的门钉肉饼，可以去宝瑞门钉肉饼店，这家店的口碑不错。喜欢吃饼的朋友们，可要去尝一下。
北京菜排名前十名？
北京名菜排行前十的是
1、北京烤鸭
2、涮羊肉
3、老北京烤肉
4、黄焖鱼翅(黄焖鱼肚)
5、京酱肉丝
6、北京宫保鸡丁
7、抓炒鱼片 宫廷四大抓炒
8、北京葱烧海参
9、北京三不粘
两位主播因为北京美食争吵，北京真的是美食荒漠吗？
我的一位朋友就是天津人，说起北京不仅是饮食，就是街上的招牌“中华什么，什么的”他都嗤之以鼻，“干嘛说那么大？”其实，多多少少在北京边上有点不服，有点嫉妒。[我想静静]
其实，心态放平，北京人喜欢豆汁爆肚也喜欢煎饼果子嘎巴菜，在哪儿都是生活，我们如今住在海滨小镇，有北京的，天津的，河北的，四川的……聚餐各带一菜，东西南北，各得其所，欢乐温暖。
北京确实无美食，，，更多的是穷讲究，，不是说北京现在穷，，是满清王族落寞后的穷讲究，，炸酱面什么必须几个菜码，，必须那个大酱，，，一碗炸酱面都被吹的天上地下的。。人家武汉热干面够独特，碱水面；重庆小面麻辣鲜香；陕西面油辣子；山西面就更丰富了，莜面、各种冬小麦之类的，，面就是香，人家也天天吃成为了特色！北京炸酱面呢？？？好像并不是靠面出名，而是靠穷讲究，必须哪的酱（真好吃吗），必须几个菜码，这种***宣传真的恶心！另外，北京烤鸭，，你说哪好吃，，我觉得任何地方的烤鸭都差不多，，北京烤鸭就是名气大宣传多而已，味道大同小异，而且，还必须片108片，，我再北京吃这么多次，，就没吃全过108片，真不知道怎么片的！！还有豆汁，，，这个世界都知道，，恶心的一逼，不能叫美食，，特色是真特色，因为除了老北京人，几乎没人爱喝，最多是尝鲜！卤煮呢，这个说实话，算是北京特色，，在其他地方不常见，北京遍地是，切味道还不错（口味轻的人不喜）；实际上这么多年走南闯北，，北京最让我难忘的小吃是烧饼夹肉，，这个真么外地吃不到，，北京的烧饼外酥里嫩，一般是夹坛子肉和肘子，，真的好吃，，我尤其喜欢坛子肉的。天津也有烧饼夹肉，但是是烧饼夹牛肉，牛肉很硬，口感非常差！所以啊，北京和非北京的人们，认清现实，，北京基本就是美食的荒漠，，没有自己的特色菜！北京的特色，都是靠穷讲究得来的，而非食材本身！穷讲究不会让味道更好！对了 ，最后补充一句，还老北京炸酱面，，就天津的捞面，，秒杀炸酱面，几乎是同类。但是秒杀，为啥啊，因为菜码更好！
