长汀，有哪些有名的小吃，你知道吗？
长汀县位于福建龙岩。常汀不得了，是第一个中国客家菜之乡，是著名的闽西客家美食之都。
长汀的菜品讲究原汁原味儿，这些美食都散落在大街小巷，下面我们一起来看一看吧。
第一个，长汀河田鸡。河田鸡的做法有很多种，其中以白斩河田鸡最为有名。这个必须要讲，因为它是闽西客家菜这首。素来以其香，脆，爽，嫩，滑和易脱骨而深受喜爱。
第二个，汀州珍珠丸。以地瓜粉为原料制作而成，细烂肉滑，是著名的地方小吃。
第三个，菜干扣肉。将闷好的肉片铺在碗底，摆入蒜瓣，目鱼片，和制作好的菜干，淋上汤汁，上火蒸一小时后翻扣在盘中。再次淋上准备好的热勾芡，即可食用。
第四个，长汀烧麦。自明代以来，烧麦就是长汀著名的小吃。又名三里香。因烧麦皮为面粉制成，吃时又要赶烧，便叫烧麦。
第五个，烧大块。又称皱纱肉。将五花肉下锅煮烂，趁热点上米酒后下油锅炸，制作简单，是长汀地区人民群众必不可少的一道菜肴。
以上是我知道的，长汀比较有名的美食，您还知道哪些呢？一起来分享一下吧。
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长汀特色小吃排行榜？
1、白斩河田鸡：长汀最为有名的美食当属“白斩河田鸡”。
2、烧大块：烧大块是客家风味名菜，也叫皱纱肉。
3、鸡肠面：鸡肠面，其实并无鸡肠，是用地瓜粉加鸡蛋做成的一道面食，因加入了鸡蛋所以面条呈蛋***，两边略卷起，似鸡肠状，因而得名“鸡肠面”。
4、芋子饺：芋子饺是长汀著名风味小吃。
5、泡猪腰：泡猪腰是汀洲当地的街边小吃。
6、煎薯饼：客家煎薯饼是客家人最喜爱的小吃之一，以其独特的风味，流传千年而依旧盛行。
7、簸箕饭：又名“卷饭”，是将大米浸泡后磨成米浆，用圆形簸箕将其定形成薄米饼后蒸熟。
8、汀州珍珠丸，长汀特色小吃，是以长汀本地粘性特好的番薯粉（地瓜粉）为原料制作而成，其形圆，肉滑，被中国烹饪协会列为中华名小吃。
9、麒麟脱胎：又名“麒麟钻象肚”，麒麟指的是猪肚里的美食——狗肉；脱胎是指剪刀剪开猪肚，为长汀清代官席中之上乘珍品，也是客家美食中非常经典的一道菜。
10、汀州灯盏糕是一种食品，又被称为“魔术糕”。
长汀古城旅游景点和特色小吃？
长汀旅游景点：
长汀新桥曲凹哩漂流，南坑村景区
汀江源龙门风景区，
长汀特色小吃：
白斩河田鸡，酿豆腐，干蒸猪肉
芋子饺，长汀烧麦，鸡肠面
灯盏糕，泡猪腰，簸箕板
汆牛肉，汆大肠，豆腐角
客家第一漂门票？
客家第一漂的门票价格为150元每人。客家第一漂项目分三期开发建设。第一期投资3000万元，项目建设包括游客接待中心、观景台、客家历史展馆、客家美食街、***漂流、生态停车场、游客生态走廊、生态度***山庄、***摘体验园、竹海人家、茶园人家、新龙门客栈、水上游乐场建设、景观绿化等漂流的基础设施建设。
“天下客家第一漂”，围绕汀江源国家级自然保护区和庵杰乡“一山一水一村一洞”的旅游发展战略，紧扣“一江两岸”百里生态经济走廊总体规划，以生态为基础，以“鲤跃龙门”为主题，以休闲度***为形式，深度开发绿色生态休闲旅游。全程约5公里，历经15个溪潭，6段险滩，4段田园风光带，4个摩崖雕刻群，3段古树丛树群，1个溶洞，漂流全程需2小时左右。
景点级别：AAA级旅游景区
地理位置：福建龙岩长汀县庵杰乡涵前村
门票价格：原价98元漂流票现买一送一此外：一船可免费同乘一名1.2米以上1.4米以下儿童。
十人及以上团队除享受原价98元漂流票买一送一外，再赠送防水袋5个。
另外：为感谢全国医护人员在疫情防控期间做出的突出贡献。2020年漂流期间，全国所有医护工作者可凭本人身份证原件及医师资格证或护士证可免费漂流。
