想在北京开个小饭馆做湘菜需要多少钱？
在北京开湘菜馆，在三环以内租金是相当贵的，我在北京工作的了多年，我也是湘菜厨师，以我的经验，最好到三环以外，那里租金相对要便宜点，而且竞争要小些（因为三环以内，上档次的湘菜馆就已经很多，竞争已经白热化，小型的湘菜馆，更没法生存了） 三环以外15桌的店三十万吧。 不过要开店，对湘菜要多了解，管理更要了解。介绍个专业湘菜给你（湘菜厨师唐杰网站）挺专业的 哈哈，个人意见。
想在北京开个小饭馆做湘菜需要多少钱？
在北京开湘菜馆，在三环以内租金是相当贵的，我在北京工作的了多年，我也是湘菜厨师，以我的经验，最好到三环以外，那里租金相对要便宜点，而且竞争要小些（因为三环以内，上档次的湘菜馆就已经很多，竞争已经白热化，小型的湘菜馆，更没法生存了） 三环以外15桌的店三十万吧。 不过要开店，对湘菜要多了解，管理更要了解。介绍个专业湘菜给你（湘菜厨师唐杰网站）挺专业的 哈哈，个人意见。
想去北京学习西餐或中餐，需要什么条件？
如果不出国的话（口语方面有些要求），学习西餐或者中餐不需要什么过硬的条件，厨师虽然是一个技术工种但是相对其他技术行业来说，入学的门槛没有那么高，对学历和年龄都没有过高的硬性要求，只要有一个好身体和一颗求学若渴的心以及持之以恒坚持到底的毅力，就一定能够学有所成。
无论学习中餐还是西餐，首先要端正态度，明白任何一个行业都是很不容易，风光的人都是凤毛麟角，做好长期吃苦的准备，尤其是厨师行业，工作性质决定了别人吃饭你上班的常态。如果做好了准备，喜欢这个行业那就来吧。中餐和西餐都有他的优势和难度。中餐包括有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。各种菜系从原料，切配，烹饪，摆盘方面长时间形成了自己独到的地域特点，地域文化。在烹饪技巧上逐渐形成了炒、烧、煎、炸、煮、蒸、烤、凉拌、淋等烹饪方式，又向其他民族学习了扒、涮等方式。中餐博大精深，学习中餐学精一门就足够了。西餐菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西餐而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。中餐和西餐针对的人群不一样，看你喜欢哪个了？
