北京是一座怎样的城市？
北京一座让你又爱又“恨”的城市。爱它的悠久，爱它的包容，“恨”它的压力与匆忙，但仍充满希望，这里也是很多人梦想开始和实现的地方。
北京是明、清两代近五个多世纪中国最高权力的中心。早在70万年前，周口店地区就出现了原始人群部落“北京人”。北京建城历史已有3000多年，最初建于记载的名字是“蓟”；春秋战国时期为燕都，辽为陪都“南京”，又名“燕京”；金代正式建都，称中都；元为大都，明清成为京师，通称北京。民国亦定都于此。1928年设北平特别市。1930年改称北平市。1949年10月1日，建为我国首都，改称北京。
历史的长河为北京留下了雄伟的城郭、瑰丽的园林和金碧辉煌的宫殿。无论是故宫的黄瓦红墙, 金扉朱楹, 白玉雕栏，还是颐和园的亭台、长廊、庙宇和石桥，亦或是明堂开阔、水流屈曲横过的明十三陵，都是中华文明无价的历史见证，也是最让人流连忘返之处。
北京生存压力大，生活节奏快，但这里也是很多人梦开始的地方。有人说它是一个没有人情味的城市。我想北京所谓的没有人情味，大概是因为在绝大多数都是外地人，很多没有固定的安身立命之所，工作过程中跳槽几率也很高，我们总是把没有时间作为拒绝接受陌生人的借口。
但无论怎么样，还是主张年轻人趁着年轻来到大城市试一试，因为这里天地宽广，到处孕育希望，有无数的工作机会，有优质的教育和医疗***，有你仰慕的有成之士……
你知道老北京的那些土话吗？
您说的那些所谓的老北京话，太失水准了！北京城东西南北城，说话全带口音，说话是受语境所影响，我在《美篇》网站上有一篇随笔，您看之后，一准儿知道老北京人是怎么聊天儿的了。
汇总了一些老北京的土话，这些词，这些字，是不是很有意思？欢迎留言补充！
言语（yányu）：招呼，回答，开口。
雁么虎：指的是蝙蝠。
捯饬（dáochì）：修饰，打扮。
腿儿着：溜达。
搓火儿（kuǎi）：生气，憋气。
抽不冷：指的是突如其来的意思。
掉金豆子：意味着掉眼泪。
变着方儿：想方设法（偏贬义）。
捅娄子：惹出事了。
现代老北京土话，实际并不是北京话，而是北京话+满洲话。
北京人嘴边常说的的：得嘞，这个是满洲话，北京人管腋下叫：嘎吱窝，这也是满语。
所以严格意义来说，现代老北京土话里，多数都是满语，已经没多少是真正的北京话了，这个也没办法，谁让大清朝非要定都北京呢
北京人喜欢什么菜系？
首先，大白三代都是北京人，奶奶家五代都是。老北京人更多的还是喜欢鲁菜，因为北京菜本身就是鲁菜的分支。老年间的大馆子几乎都是山东人开的，比如著名的全聚德。而且北京作为明清两朝都城，各省来的官员都有自己家乡味道的厨师。在他们互相宴请的过程中，也把丰富了北京菜的宽度。很多人都觉得北京菜不好吃，可是很多民间在吃的菜，也是皇上会吃的东西，比如乾隆***臭豆腐，再比如臭名昭著的豆汁儿。
随着北京的发展，变成了生活压力很大的现代化都市，与所有大城市一样，流行可以减压的麻辣川菜。
在家的话，炸酱面其实并不是经常能吃的，“炸酱面一小碗，七碟八碗儿是菜码儿”，就是说炸酱面的配菜很多，随着季节变化，比如黄瓜，心儿里美萝卜，豆芽，炸黄豆，香椿芽，韭菜末，豇豆段儿，水焯***芯儿，芹菜末。总之其实主要吃的不是面，而是菜。正因为绝大多数的旅游者都没吃过正宗的炸酱面，才会觉得炸酱面不好吃。
