北京人下馆子都喝什么酒？
什么酒都喝，其中有白酒，啤酒，葡萄酒等，当然，有贵一点的，有便宜一点的。
夏天天热，很多人喜欢喝啤酒，而且适当冰镇一下，解渴解暑，喝着爽快淋漓。
到了天冷的时侯，许多人还是喜欢喝白酒，作为北京人更喜欢自家产的牛栏山二锅头和红星白酒，辛辣香甜的酒味浓浓的散发在馆子的歺桌上。
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从北京买哪种白酒带回家最有面子？
红星二锅头是发源于京城的最正宗的二锅头，是名副其实的二锅头的鼻祖，二锅头的宗师。尤其是去年红星股份还获得了由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的华樽杯中国酒类品牌价值评议较高荣誉—“2011年度华樽杯北京市白酒类品牌价值第一名、2011年度二锅头类白酒品牌价值第一名”当然买这种酒最有面子了，呵呵
请问市场上卖的十块钱左右的白酒，比如北京二锅头，到底是酒精做的还是粮食做的？能不能长期喝的？谢谢？
首先要说明一件事：无论什么酒，其成分都是以水和酒精为主。
比如白酒，如果上面的标示是：酒精度55%，就是说这瓶酒中有55%是酒精，大约44%以上是水，还有不足1%的杂醇类。再说啤酒，如果标示是：酒精度9%，是说含有9%的酒精。现在白酒业是通过粮食发酵来生产原酒，其成分大部分是酒精，一般含量可达60%——80%，然后再通过去除杂质杂醇的工艺，之后勾调品味，最后包装成品；如果对外出售，也可以称作酒精，也可以叫原酒，勾兑之后就是白酒。我们通常说的酒精，是指工业酒精，大部分是工业合成的，含有大量的甲醇，这可是很毒的化学物质，是不能饮用的。北京二锅头是白酒，自然是粮食发酵生产的。但是无论什么酒，都不宜大量饮用，尤其是白酒，酒精度高，尽量少喝。
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