北京铁板烧哪家最好？
起点：北京西客站
2.行驶90米，左转
3.行驶240米，左转
4.行驶，过右侧的瑞尔威写字楼B座约70米后，左转
北京铁板烧哪家最好？
食尚主流餐饮管理（北京）有限公司 专业培训铁板烧 不错，
驾车路线：全程约4.6公里
起点：北京西客站
1.从起点向正南方向出发，行驶100米，左后方转弯
2.行驶90米，左转
3.行驶240米，左转
4.行驶，过右侧的瑞尔威写字楼B座约70米后，左转
铁板鸭跟普通的烤鸭的区别？
很高兴回答这个问题
铁板鸭和普通烤鸭肯定有区别，区别不是太大，但是口味相差巨大，
第一我们来聊聊传统烤鸭，烤鸭不管是南派烤鸭还是北京烤鸭，都是工序差不多，腌制，打气，上色，晾皮，烤制，
南派是烧鸭《也是烤鸭》，它***用的是烧鸭盐腌制，打气，烫皮，上色，晾皮，烤制，成品色泽枣红爆满，皮脆肉嫩，咸鲜适中，
北京烤鸭对于选择鸭子上来说，要求比较高，必须是北京填鸭，***用的是腌制卤汤的形式腌制，打气，上色，晾皮，烤制，成品也是枣红，外观更爆满，皮脆肉烂，吃的时候，要片的肉薄，要用薄饼卷大葱黄瓜丝烤鸭肉蘸甜面酱吃，这就是南北方烤鸭最大的不同，北京烤鸭它本身没啥味，最主要是蘸酱吃，
第二，我们可来聊正题，铁板鸭和传统烤鸭最大的区别是，铁板鸭出来市场年轻，也就最近这3年才出来的，更适合现在年轻人的喜爱，重口味***味蕾，先烤在用铁板压，给客人感觉耳目一新的感觉。
铁板鸭，就是目前市面上的冰冻白条鸭，买回来，解冻，腌制，直接烤《这点和传统烤鸭不一样，》，这样烤好的鸭子其实也可以吃了，咸鲜适中，捎带回甜，
当客人来买时，店家在烧热的铁板上，淋少许的油，洋葱，然后把烤好的鸭子放上面，用力压，这样压的过程，适鸭子本身的油脂都压出来了《鸭子本身比较肥》，然后撒上葱花，香菜，孜然，椒盐，这样加工出来的鸭子，更干香，更有回味，所以深受广大消费者的喜爱，
我是##我要去头条# 宝哥小吃中餐
有不懂的私信宝哥，
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