北京到底有什么样的美味诱惑，让人一口就上瘾？
那就是……老妈做的一碗炸酱面，姥爷沏的一碗油炒面，奶奶包的韭菜馅饺子，姥姥小奶锅儿里的咕嘟着的烫饭……三伏天里的一碗生豆汁儿，三九天炉子边上烤着的白薯和馒头，还有小时候跟小伙伴两个人吃的一大海碗卤煮……以及长大后身在他乡偶尔不经意间看到的……稻香村……六必居……天福号……那是在我内心里代表家乡和童年的味道……！……！……！
清亮纯净的汤头，分量满满的杂碎，撒上点香菜，淡淡的羊膻，就着烧饼吃，每一口都能让壹周君幸福满满😁
因为工作关系，壹周君偶尔会去北京，闲暇之余，也去过爆肚满、李记白水羊头之类的清真老店，品味一番老北京的味道......
最值得挂念的，就是那碗羊杂汤，出于市井，却食客众多，价格不贵；却异常美味，它是属于平民百姓的“美食”。
所谓羊杂汤，就是用羊的各种内脏煮成的汤。这种东东如今是被专家认为胆固醇含量高的食物，在过去对于老百姓而言就是难得之物。
与国内其他地方的羊杂汤相比，老北京的羊杂汤有两个特点：多是清汤少为奶汤，有的还要浇上芝麻酱。不过所谓的各地风味，别管喝清汤还是加芝麻酱，都是一个路数。
除了壹周君上面说过的那两家，来北京吃羊杂汤并不用找名气大的，也不用去护国寺、锦芳之类的连锁店，直接寻到南城的小胡同里，捡个客人多的回民小店直接坐下，准错不了……
羊杂汤做起来非常简单，一口大铁锅里烧着开水，铁锅中间有个隔板，一边是浸泡着整块的羊杂碎，一边是切碎的羊杂碎，食客要吃时，直接盛碗中加汤食用。调料自己放，芝麻酱、香菜、醋、辣椒油任君选择。
难的步骤其实就一样——内脏的清洗，尤其是羊肚，大家都知道要反复清洗才能干净，所以也是因为这个问题，现在小年轻们都不爱喝羊杂汤了，而且还有诸多非议。
美味？诱惑？上瘾？这个有点难度大，在我看来，老北京爆肚和老北京炸酱面，还有北京烤鸭，最美味了～(￣▽￣～)~不行了不行了，口水要流出来了，其实每个人的口味是不同的，可能我觉得好吃但不符合你的口味，就比如茯苓饼，味道，嗯。。。。。确实有点。。。。嗯。。。。说不上来，≥﹏≤一言难尽，除了这些，北京的小吃也是不错的，有兴趣的话可以王府井小吃街，南锣鼓巷看看呦
北京最具人气十大美食街有哪些？
2019北京十大美食街
1 阜成路 “超级大饭”一条街。2 慧忠路、大屯路 北部的餐饮霸主。
3 霄云路 小资餐厅聚集地。
4 莱太后起之秀的美食街 。
5 簋街“麻小”活跃的不夜街 。
6 苏州街 蓄势待发的潜力食街 。
7 平安大街 见证历史的美食街。
8 方庄 夜宵火爆的美食街。
9 前门 老字号汇集的一条街。
10广安门 麻辣主打的风味食街。
北京最具人气十大美食街有哪些？
2019北京十大美食街
1 阜成路 “超级大饭”一条街。2 慧忠路、大屯路 北部的餐饮霸主。
3 霄云路 小资餐厅聚集地。
4 莱太后起之秀的美食街 。
5 簋街“麻小”活跃的不夜街 。
6 苏州街 蓄势待发的潜力食街 。
7 平安大街 见证历史的美食街。
8 方庄 夜宵火爆的美食街。
9 前门 老字号汇集的一条街。
10广安门 麻辣主打的风味食街。
北京哪个小吃街便宜又好吃？
北京的便宜又好吃的小吃街包括簋街、前门大街、戴燕街、阜成路和苏州街。
1.簋街，北京著名的美食街。当时这里是全北京“夜猫子”的大本营。那些在工体三里屯看球或者喝酒后不尽兴的人，都是来这里吃一顿北京有名的麻辣小龙虾。簋街的“马骁”就像Xi安的哨子脸和东北的饺子一样，是一张著名的名片。除了马骁，你可以在这条只有1.5公里长的街道上品尝全国八大正宗美食，一切都会满足你的胃。
2.前门大街一直是北京的繁华地带。从古至今，瑞蚨祥、张一元、全聚德等享誉世界的老店都在这一带经历了百年风雨。可以说，想去老北京的店，可以来前门！几年前，这里发生了很大的变化，老店焕然一新。然而就像正阳门一样，经历了更多的风雨，更多的变迁，这块招牌依然高挂在门前，见证着它的悠久历史。
3.位于什刹海前海东北的地安门外大街鼓楼前的燕岛谢杰，其实以各种手工艺品店为主。然而，电烤肉串和老北京风味小吃仍然有燕岛谢杰的美誉。来这里，吃不重要，重要的是去后海喝一杯。
4.府城路，北京著名的高档餐饮区，俗称“土豪专属”。想吃正宗的燕翅鲍鱼，来这里就对了。在这条长约3公里的路上，汇集了杭帮菜、淮扬菜、湘菜、湖北菜、川菜等各地风味的几十家知名餐厅。而且这里的店铺都是豪华气派的，霸气的侧露，精致的雕梁画栋，富丽堂皇的奢华。有中国传统的质朴，也有西方线条的优雅。
5.苏州街盛产程和各种IT企业和初创公司。或许正因为如此，密集的人流和高端的整体素质逐渐催生了餐饮业的大发展。这里有各种风味的餐馆，其中粤菜和湘菜最有名。还有更有情调的咖啡馆。连街边的小店都走小资文艺路线，就是为了让那些不懂味道的程人能对女朋友好一点。
