北京美食传统,北京传统名吃

作者：huangp1489栏目：餐饮美食2024-11-14 22:2060

卤煮火烧只是北京传统特色小吃的一种。

在北京，传统的特色小吃有很多。比如牛街清真的年糕杨、豆汁儿李、爆肚白等等等等，简直是太多了！但是要说到卤煮火烧，我个人通过亲身体验，觉得还是正宗小肠陈家的卤煮火烧味道更好！在永外琉璃井、广安门外手帕口、隆福寺商业街等好多地方都能吃到小肠陈家的卤煮。

北京的小吃历来以品种多样味道独特而著称，其中褡裢火烧就一直是老百姓爱吃的品种之一。褡裢火烧起源于1876年，首次亮相于北京老东安市常之所以被称为褡裢火烧，是因其制作成形后酷似旧时人们肩背上前后两片的“褡裢”，故得此名。

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