
沈阳的代表美食中你最喜欢的是什么?
沈阳这旮,根植沈阳,愿意为您回答关于沈阳的任何问题哈。
说到了沈阳的美食,真的有很多种可以选择的,要是说最喜欢吃的,三种实在是有点难啊。
不过,我还是说说吧。
首先还是鸡架啦,虽然鸡架已经非常非常的俗气了感觉,不过,沈阳的鸡架,还是很有特色的啦,到了沈阳,不品尝一下鸡架,那还真的有点白来的感觉呢。
鸡架有多种,但是在沈阳,那种鸡架都不错,都很好,不管是烤的还是炸的,都值得喜欢和品尝哈。
另外一个呢,就是撸串啦。虽然我并不是一个非常执着的撸串者,但是在沈阳的人,怎么能不吃串呢?虽然我们知道这个也不是很健康,但是,沈阳人,还是爱这一口。
最后一个呢,算是锅包肉吧,这个也是沈阳的传统名吃了。不管在哪个饭馆,你点一份锅包肉,都能让你吃出来很沈阳的味道。
最喜欢杀猪菜。
喜欢它的热烈热闹热情,喜欢它的是源于物质贫溃时期对于肉食的渴望和向往。喜欢它是源于习惯的自然形成和对苦难生活的怀念。
在乡村,老屋里有一口旧铜锅,很老了,也许比奶奶的年纪还要大,那是家人口中的“老锅”。每年杀年猪的时候,是一家人最为欢欣雀跃的时刻,即使场面再惨烈血腥,也抵挡不了孩子们对于肉食的热烈的渴望,跑前跑后,哄笑打闹,即使胆子小的也只在白刀子进红刀子出时用手捂住耳朵,闭上眼睛,当一切尘埃落定时,就满是对于白肉的憧憬和垂涎了。
年猪如果是这场饕餮盛宴的主角儿,那么“老锅”就是最重要的二号角色。百岁的古铜“老锅”,配一年生的家猪白肉,秋上腌好的黄绿酸菜,再来一条暗红的血肠,捣得细碎的蒜泥,和以酱油,柴火热烈的亲吻“老锅”,食材在锅里翻滚腾挪,热气氤氲,碰撞与交融……
以上图片均来源于网络带着感情和回忆的美食,那才是最好的人间味。
沈阳饮食特色?
沈阳是中国东北地区的一个历史悠久的城市,有着独特的饮食文化和美食特色。以下是一些沈阳饮食特色:
1. 沈阳炸酱面:是沈阳最著名的传统美食之一,以豆酱、葱花和黄瓜丝等为主要配料,口感丰富、味道独特。
2. 锅包肉:是沈阳的又一名菜,主要是用猪肉、淀粉和面包屑制作而成,口感酥脆,外观金黄。
3. 大盘鸡:是东北地区的特色菜之一,选用土鸡、土豆、辣椒等原料,烹制出来的菜肴香辣可口。
4. 羊蝎子:是沈阳的特色小吃之一,选用羊肉、羊杂等原料制作而成,以辣味香气浓郁、口感鲜美。
5. 粘豆包子:也是沈阳的特色小吃之一,选用豆沙和糯米粉制作,口感软糯、甜度适中。
6. 小鸟火烧:是沈阳的特色糕点之一,用面粉和红豆沙制作,外表金黄、内馅鲜美。
7. 沈阳扒肉饭:是沈阳的特色快餐之一,选用猪肉、木耳、黄瓜等原料,烹制出来的菜肴鲜嫩可口,非常受欢迎。
这些都是沈阳饮食特色之一,当然还有很多其他的美食,欢迎来到沈阳品尝。