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北京美食鸡杂,鸡杂小吃

  1. 可以说说你家的小吃吗,看能不能猜到你是哪里人?
  2. 合肥的卤三国与多仁多猪蹄那个好吃?

可以说说你家的小吃吗,看能不能猜到你是哪里人?

不用多讲了,潮汕牛肉粿条,牛肉粿条是广东潮汕地区著名的小吃,炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿,在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到,鲜绿的芥蓝,加入嫩嫩的牛肉片,还有那入口滚烫的粿条,绝妙的搭配,营造出让人念念不忘的口味,真是美味可口。

谢邀!

说起我家乡的特色小吃,真的是太多太多。但要说提起这个小吃能让他想到我的家乡,那我就不得不表一表我家乡的特色早点牛肉水煎包,家乡人早点的不二之选,醒发好的面,牛肉粉条馅,二者的完美包裹与结合,大大的煎包锅上面浇上油,勤劳的双手就开始在上面整齐的摆放大馅水煎包,上锅之后,是最重要的一步倒面水,面水是考验师傅水平的一个重要衡量标准。面水不能太浓也不能太淡,太浓的话容易糊锅,太淡的话起不到完美的包裹,所以这一步尤为重要,本人曾经也尝试过多次,仍达不到卖的要求!话不多说,上图!!感觉好的老铁给个赞!

北京美食鸡杂,鸡杂小吃
(图片来源网络,侵删)

烧卖,一般人第一次要是要半斤一斤的要了,如果你一个人那么老板绝对要向你确认一遍,我普及一下,我们这里的烧卖是羊肉做的,按两卖的,这是说的烧卖皮子的分量

茶汤,用小米磨成粉,用热水冲成糊状,配上各种干果红白糖,健康又美味


这应该是我们这儿传统的特色小吃!

北京美食鸡杂,鸡杂小吃
(图片来源网络,侵删)

吃起来麻辣鲜香,酸甜开胃,味道浓久,口感滑腻爽口,清凉宜人。原材料***用是大米而不是面粉。

它还有一段历史传说,关于武则天和他青梅竹马的情哥哥的。直到现在被流传了下来。

需要选用上等大米为原材料,首先大米淘洗干净后,用清水浸泡一天,再加上1/10的大米饭,然后磨成适度米浆

北京美食鸡杂,鸡杂小吃
(图片来源网络,侵删)

蒸锅里加入足量的水,蒸盘上刷一层薄薄的菜籽油,大火煮沸。

锅内水沸以后,将搅拌好的米浆均匀地淋在蒸盘内,厚度可以根据个人喜好掌握。

大火蒸2~3分钟,米浆结成米皮。

在蒸好的米皮表层和案板上,都刷上薄薄的一层菜籽油。将米皮剥离蒸盘后,平铺在刷过菜籽油的案板上。

取一张米皮,切成条,可以根据自己的爱好切。

接下来就是调味了,碗底会铺一层绰过水的黄豆芽,我们这里通常吃辣的,也有酸辣的。介绍完了,不知道你猜到了这是什么特色小吃吗?知道了我是哪里人嘛?

给大家说说我老家的小吃,你们猜猜我是哪里的,最喜欢的冰薄月饼,椒麻牛肉,椒麻豆干,凉面,狼牙土豆,,,,,为了让你们猜的更准确,再跟你说说说特产,水竹凉席,香绸扇,龙珠茶,,,,,

合肥的卤三国与多仁多猪蹄那个好吃

一品佳味的更好吃哦.呵呵

全鸡类:八珍卤鸡口水鸡药膳鸡童子鸡香稣烤鸡正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡

小件类:香卤:凤首、凤爪鸡珍鸡肝鸡皮鸡肠鸡胗鸡翅鸡翅尖鸡大腿鸡棒腿鸭头鸭爪鸭胗等

全鸭类:北京烤鸭五香烤鸭麻辣烤鸭等

猪类:猪头肉扒蹄卤香耳卤香肘卤猪下货等

凉拌菜类:五香海带纯香豆腐香脆藕片水煮花生及各种精美咸菜等优恵

秘制香料油类:油泼红油麻辣料油素菜香料油等

酱制类:酱鸡酱鸭酱牛肉酱肘子酱猪脸酱猪手东北酱骨头等

熏制类:茶叶熏法香草熏法陈皮熏法:熏鸡熏鸭熏肉等

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