北京煎饼馃子摊位的馃篦和手抓饼的饼坯主要来自哪里？
大部分好像是统一进货的，因为超市或者市场有卖的，一些商贩为了节省时间，会进货的。
也有个别的摊主是自己做的，煎饼果子的脆皮现炸，而手抓饼的饼皮是先烙的，事先把面弄好，到卖时在一张张的现做。个人认为现做的比较受欢迎，感觉比较干净，放心。因为是一步一步看着做的，估计是心里作用吧！其实都差不多，味道也都很好吃！
北京哪里卖煎饼果子最正宗？
我是天津人，个人觉得北京的煎饼果子并不正宗，因为天津的煎饼果子，我认为是最正宗的，在我们这鞍山西道有一个卖煎饼果子的姐姐，生意非常火爆，每天都有人在排队买煎饼果子，天津还有一位红姐煎饼果子有幸上了舌尖上的中国纪录片，其实在天津流行那么一句话，要问谁家的煎饼果子好吃，都会回答……自己家楼下的煎饼果子最好吃。
北方人对煎饼应该都不陌生，方便、简洁、快速、美味，这些看似矛盾的因素却都能在一张煎饼身上体现出来。
而且它似乎随处可见，一辆三轮车改造的小车，两个人，一个鏊，其美味就能惠及成千上百个饥肠辘辘的胃；上班儿的上学的，还有住在附近的老街坊自己带着鸡蛋来摊煎饼的。
壹丨小闫煎饼
传统做法十几年
朴实无华 踏实勤恳
这是一家在北京开了好多连锁小门脸儿的煎饼，看着这朴素的名字，我还以为是个夫妻创业小店儿。
仔细一问才知道，原来是跟着“小闫”学的摊煎饼，而小闫本闫，早就不干这个了。
“人家干大买卖去了！”
小闫虽然不干了，但是从福建来的店主一家接过手，就再也没停下。
小闫煎饼是正经传统的煎饼馃子做法。
如果你女朋友是天津人，就答应带她回天津去吃，或者你去天津买，否则，呵呵。“2小时150块钱”那个方案很可行。
如果你女朋友不是天津人但是吃过天津的煎饼果子后念念不忘，只能依靠你发扬神农尝百草的精神了。找到以后告诉我们一声。
如果你女朋友不是天津人，也没吃过天津的煎饼果子，随便买一套，哄哄她就完事了。
不过我始终觉得天津人不会提这种要求。如果真的是天津人，是要跟你分手的节奏吧。
我是天津人，毕业后就来北京，已经十几年了，从未在北京吃过像天津一样口味的煎饼果子。
这个问题很好，不过，那一口家乡味道的煎饼果子，吃下去的，更多是乡愁而已。
另外，煎饼果子也就是那么回事。
北京哪里卖煎饼果子最正宗？
我是天津人，个人觉得北京的煎饼果子并不正宗，因为天津的煎饼果子，我认为是最正宗的，在我们这鞍山西道有一个卖煎饼果子的姐姐，生意非常火爆，每天都有人在排队买煎饼果子，天津还有一位红姐煎饼果子有幸上了舌尖上的中国纪录片，其实在天津流行那么一句话，要问谁家的煎饼果子好吃，都会回答……自己家楼下的煎饼果子最好吃。
北方人对煎饼应该都不陌生，方便、简洁、快速、美味，这些看似矛盾的因素却都能在一张煎饼身上体现出来。
而且它似乎随处可见，一辆三轮车改造的小车，两个人，一个鏊，其美味就能惠及成千上百个饥肠辘辘的胃；上班儿的上学的，还有住在附近的老街坊自己带着鸡蛋来摊煎饼的。
壹丨小闫煎饼
传统做法十几年
朴实无华 踏实勤恳
这是一家在北京开了好多连锁小门脸儿的煎饼，看着这朴素的名字，我还以为是个夫妻创业小店儿。
仔细一问才知道，原来是跟着“小闫”学的摊煎饼，而小闫本闫，早就不干这个了。
“人家干大买卖去了！”
小闫虽然不干了，但是从福建来的店主一家接过手，就再也没停下。
小闫煎饼是正经传统的煎饼馃子做法。
