饺子是不是北京的？
饺子并非北京特有的食品，而是起源于东汉时期，由医圣张仲景首创，称为“娇耳”。在近千年的发展过程中，饺子衍生出了各种别称，如三国时期的“月牙馄饨”，唐代的“汤中牢丸”，宋代的“角儿”，明末的“粉角”等等。到了元代，饺子开始走向世界。在北京，饺子颇有历史，清朝称为“扁食”“角食”，而老北京满、蒙旗人称“煮饽饽”。因此，虽然饺子在北京有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，但并不能说饺子是北京的特产。
北京人饺子的吃法？
北京人吃饺子有许多讲究。第一，饺子馅要讲究。一般来说，北京人喜欢吃猪肉大葱馅的饺子，馅料中还会加入一些粉丝、虾皮、鸡蛋等。第二，饺子的皮要薄而有韧性。北京人通常会用面粉和水和面，然后擀成薄皮。第三，饺子的形状要美观。北京人喜欢把饺子包成元宝形或柳叶形。第四，饺子的煮法要正确。北京人通常会把饺子煮在 boiling water 中，直到饺子浮起。第五，饺子的吃法也要讲究。北京人喜欢把饺子蘸着醋和蒜汁吃。
北京吃饺子的地方？
2馅老满:位与安定门内大街252号。
3宝源饺子:位于北京麦子店街6号楼北侧。
4天津百饺园:位于新文化街甲12号。
6喜家德虾仁水饺:位于中关村大街19号新中关大厦地上一层。
7百味园饺子馆:位于团结湖路52号。
宝源饺子屋 （五彩水饺）
以前是全京城独一份的五彩水饺，来这吃饭的都必点。饺子馅儿的品种丰富，皮儿的色彩鲜艳，除了常见的白皮饺子，还有绿皮、紫皮、黑皮等五彩皮儿的，挨着使馆区，去年美国经济部长说来了北京的一个饺子馆，估计是避免广告嫌疑没透露饺子馆的名字，其实就是这家宝源饺子屋。五彩水饺，确实很增加食欲啊
. 馅老满饺子馆
人均：52元
这家店位于安定门内大街252号，它家的饺子皮薄馅大，值得品尝的有老满饺子、宫保鸡丁、猪肉大葱、干锅肥肠等，服务周到，而且上菜速度也不错，令人满意。
2. 宝源饺子屋
人均：70元
目前，北京拥有14家豪门饺子馆。其中，北京定慧东豪饺子店、北京定慧兴贵饺子店、金轩豪门饺子馆、北京千家豪门饺子店、田老师豪门饺子店、北京望门豪门饺子店、北京定慧豪门湘菜馆、北京定慧恒豪门饺子店、京城豪门饺子店、西关豪门饺子店、北京景德豪门饺子店、北京石景山豪门饺子店、北京定慧雍豪门饺子店和北京大安家庭豪门饺子店。
