除了全聚德便宜坊北京烤鸭还有哪家强？
大董、鸭王、九华山的鸭子也很好吃，但价格也贵。
大鸭梨、郭林、天外天、老北京家常菜等都谈不上特色烤鸭，吃起来也不错，价格不贵(不过现在也不便宜了)。
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北京烤鸭一般偏肥，说起来有些滑稽，北京烤鸭中我喜欢吃上海人做的“北京”烤鸭[大笑]
1. 大董烤鸭自己都不敢叫做北京烤鸭！大董的酥不腻烤鸭，完全是为了照顾很多人对烤鸭油腻的刻板偏见而改良的，已经偏离了原有北京烤鸭的轨道，完全不是那么个味儿。
2. 全聚德吧，自己有职高，培养专业人才，但是由于企业性质原因，质量时好时坏，客人多了就疏于管理，客人太少了才加强管理………
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3. 四季民福人太多，而且也开始乱切了，说好的每个丁香片都有皮有肉有脂肪呢？怎么端上来都是分开的呢？
4. 家常菜这个等级的烤鸭就都那么回事吧，绝对没法代表北京烤鸭的水平
禧食记北京烤鸭创始人？
全聚德烤鸭创始人杨全仁是河北冀县杨家寨人，初到北京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白，生意越做越红火。
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禧食记北京烤鸭隶属于武汉禧食记餐饮管理有限公司。是集烤鸭加工、销售、餐饮为一体的餐饮品牌。秉承诚信求实创新的发展理念，打造独具特色的烤鸭连锁品牌。禧食记烤鸭起源于北京，北京鸭有着千年的历史。***用用宫廷的“挂炉烤鸭”技术精致烤鸭。烤制后外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。
