食育是什么机构
所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。
在北京东方美食研究院刘广伟撰写的《食学（第二版）》中，“食育”分为食业者教育和食者教育两个方面。
赵奶奶水饺创始人？
***——赵奶奶·津味水饺·小酒馆品牌创始人、津门赵家董事长，2022年携星厨团队荣登东方美食《烹饪艺术家》杂志第8期封面人物。
他是个朴实的东北汉子，13年来低调做事，踏实创业，创办的“赵奶奶水饺锅贴”主营津味儿大馅水饺、锅贴，已在天津开设了32家连锁店，未来***在天津及周边区域，开店 100 家。
他一直坚信“品质为王”，并在2019年优化商业模式，在业内率先提出“快餐 + 正餐 + 夜宵”的全时段经营模式。
石万荣***在新京味的融合上是怎么做的？
话说不会做金融的厨师不是好的老板，这就话就很能代表石万荣***本身的人格魅力，他不仅仅是一名有名的厨艺***，本身高超的厨艺加上很多有实力的朋友，用现在中国新科技互联网时代加上中国传统美食文化用他个人的号召力所以一呼百应。
答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。
融合。
烹饪界的相互借鉴、相互吸收就是融合。这种新形式已成一种趋势流行起来，整个烹饪界形成了一股“***多家之长”的风气。新京味的融合指的是从全国各菜系乃至西餐中挖掘新原料、新调料、新器皿，形成自己独特的制作方式。石***在坚持自己传承烹饪精髓的同时，也放眼于外界，不断引进、吸纳、融合异地烹饪元素。现在，具有雏形的新京味是以山东风味菜为主，兼有四川、湖南、上海、江苏、福建、广东、河南、山西、陕西、云南等各地的特色风味，以适应市场之变。石***顺应市场的变化，每周去3次原料市场考察，不断挖掘新原料、新调料和流行趋势。有时他会自掏腰包考察外地市场，并在厨房中不断烹调试制，研制出许多广受好评的新京味菜品。老根人家酒楼的热卖菜—新京味烤肉，就是借鉴了蒙古烤肉的灵感，选用了北京当地原料，***用西式非明火烤的方法，使整个新京味烤肉“海纳百川”，立即成为老根人家的热销菜。石***总结了一句很经典的话：机械的学做菜不是一个好厨师，学习会融合的思路才是硬道理。这句话点破了融合的实质，拥有一套创新思路，从而举一反三的创造出更多的菜品，才是正道。
注：由于东方美食提供的内容回答是重度垂直餐饮行业非常专业性的，适合专业厨师、餐饮经理人或者烹饪研究者阅读，如果仅是个人对美食的爱好，不懂的可以关注私信我。
