北京八大名厨？
答：
分别有沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、
1、沈家定
精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。
2、孙红飞
精于烹制粤菜、台湾菜、意境菜，融会贯通，精益求精，不断增添新品种，创作的代表菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、绿茶松茸菌、米仁鱼脯等菜品。
3、邢文喜
北京烤鸭是中国第一美食吗，为什么有些人喜欢吃北京烤鸭？你怎么看？
北京烤鸭好吃。鸭片上来后先不要着急蘸酱，直接吃原味，仔细品尝一下什么全聚德便宜坊等各家烤鸭的不同风格风味，差别在哪，吃差不多了再蘸酱。
吃饭是个过程，不单是为了饱，好菜好饭好在哪，只有细品才能尝出来，你才会认识到什么几大菜系几大名楼真不是吹出来的，真能吃出美来，吃出好来。
北京好吃的多，能吃会吃的多，就因为它过去是皇上呆的地方，全国好吃的都向这里进贡集中，精益求精，焉能不好?
北京烤鸭不管是谁发明的谁做的，它的口味它的风格逐渐被皇上认可被广大群众认可，细膩鲜香的确很好，很多人都喜欢吃也是正常的。
北京烤鸭之所以成为传世佳肴，驰名中外，是因为它具有三大特点，首先要具有优质的原料—北京填鸭，北京填鸭原产北京西郊玉泉山一带，是世界上著名的肉用鸭，而且体形肥厚，肤色洁白，肌肉细嫩，有脂肪层。第二是它的烹饪技术独特，北京烤鸭的加工设备完善，烤制技术精湛，火候要求非常严格。第三是它的成品具有特殊风味，鸭体外观光亮油润，枣红鲜艳，皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，香而不腻，令人百吃不厌。京火肴的烤鸭就是用的优质成年鸭，健康的好鸭。
任何事情都是相对的，所谓“天外有天”，美食也不例外，没有那道美食可以号称天下第一。北京烤鸭之所以闻名是因为它产生于物资短缺的年代，当时的人最高的奢求也就是能够过上温饱的生活，所以一旦有能让人一饱口福的食品便会让人津津乐道。比如符篱集的烧鸡，古井的烧鹅，乐平的狗肉皆是让人欲罢不能的美食……
北京人都会什么？
北京人会很多事情，以下是一些典型的北京人擅长或习惯的活动或技能：
1. 学习：北京是中国的教育中心，拥有众多高等院校和优质教育***，因此北京人普遍重视学习和教育。
2. 工作：北京是中国的经济中心和政治中心，吸引了大量国内外优秀人才，北京人普遍具备较高的职业素养和专业能力。
3. 生意：由于北京市场庞大且消费水平较高，很多北京人经商或从事商业活动，善于商业洽谈和经营管理。
4. 交际：北京作为中国首都，聚集了来自各地的人才和***，北京人具备广泛的社交圈子和交际能力。
5. 科技创新：北京拥有众多高科技企业和研究机构，北京人在科技创新方面具备一定优势。
6. 文化艺术：北京是中国的文化艺术中心，很多北京人对音乐、舞蹈、戏剧等艺术形式有较深的了解和热爱。
7. 户外运动：北京拥有广阔的自然***和优美的风景，很多北京人喜欢参加户外运动，如登山、跑步、骑行等。
8. 饮食文化：北京是中国的美食之都，有众多著名的特色菜肴，北京人对于饮食文化有较高的要求和品味。
需要注意的是，以上只是一些典型的特点，不同的北京人有不同的兴趣爱好和专长，北京人也同样具备各种各样的技能和特长。
