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为什么北京上海杭州这几个城市的美食这么差
1、杭州的美食被吐槽主要因为两个原因，一是菜色清淡，许多吃惯重口味的人都表示不习惯；二是杭帮菜作为八大菜系之一浙江菜的重要流派，近年来频繁创新导致过去的精华没有保留下来，落入“四不像”的尴尬境地。
2、北京是一个包容的城市，融合了多种北方地区和民族的美食风味。不管是护国寺小吃街还是牛街里面的各种清真小吃，南方人可能真的吃不惯。再一个，北京菜很杂。据文献记载，过去北京的餐饮业十分发达，属山东菜馆最多。
3、性价比太低 在北京街上的餐馆吃一份北京烤鸭最低也要两三百块钱，在杭州吃一份西湖醋鱼没上百块钱根本吃不到。
4、美食荒漠就是指，虽然某个地方有特色美食，但对于大多数的美食爱好者来说，这些食物类型很单一，还不符合大众的口味。另外也可能是因为人们不远万里来到某座城市，却发现当地的特色美食又贵又难吃。
5、台北，也就比深圳早个几十年，但不妨碍它是夜市美食之都。所以说，是不是美食荒漠与城市历史的长短没有直接的关系。比如下面这个城市。3：北京，北京被称为“美食荒漠”不是一天两天的事了。
6、原因可能是因为北京是我国的政治文化中心，外来的打工人太多，导致众口难调，像老北京人最爱吃的卤煮，很多人认为这有一股黏糊糊的内脏味，老北京人最爱喝的豆汁，有人评价口感像是泔水。
为什么北京不是一个美食城市?
1、另外，北京的餐饮环境也存在着诸多问题。首先是卫生问题，很多小餐馆的卫生条件都不够好，给顾客带来了很多不便。其次是服务问题，很多店家的服务态度不够好，让人感觉不舒服。
2、总体而言，北京当然是一个伟大的城市，但对于美食爱好者来说，这可能不是一个特别好的选择。如果你想要享受真正的美食文化，那么你会更倾向于去广州，成都或者是上海这样的城市。
3、很多人之所以认为北京是美食荒漠，一方面是因为北京顶着个六朝古都的名头，导致大家对北京的饮食文化期待值很高，与实际情况形成了很大的落差。
为什么说北京市美食的荒漠?
性价比太低 北京是国际大都市，收入水平位居全国前列， 消费自然就更高了，在北京街上的餐馆吃一份北京烤鸭最低也要两三百块钱。
很多人之所以认为北京是美食荒漠，一方面是因为北京顶着个六朝古都的名头，导致大家对北京的饮食文化期待值很高，与实际情况形成了很大的落差。
究其原因可能是因为北京是我国的政治文化中心，外来的打工人太多，导致众口难调，像老北京人最爱吃的卤煮，很多人认为这有一股黏糊糊的内脏味，老北京人最爱喝的豆汁，有人评价口感像是泔水。
北京算美食荒漠吗
其次，北京聚集了全国各地的游客和打工者，因为口味太杂难以调和，街头餐馆只能不断的改良，最后味道只能变得不伦不类，因此，北京成为“美食荒漠”之首就不足为奇了。
北京不是美食的荒漠，是平价美食的荒漠。这是我去了无数次北京以后的深切体会。你想像其他城市那样人均几十块钱就吃顿好吃的简直就是做梦。所谓的特色美食都是穷人乐，重油重盐重调料。
青海。“美食荒漠”是指没有特色美食或者美食文化不够发达的城市。北京是中国的首都，有着悠久的历史和文化。北京的美食文化也非常丰富，有很多特色美食。
北京才是美食荒漠！！北京市是中国的首都，也是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。
一，北京不是 美食 的荒漠，是平价 美食 的荒漠。你想像其他城市那样人均几十块钱就吃顿好吃的简直就是做梦。所谓的特色 美食 都是小民乐，尤其是现在整治所谓的穿墙打洞，小区底层商铺几乎全军覆没。
北京：被认为是美食荒漠的第一名，很多人吐槽北京的小吃不好吃，比如卤煮、炸酱面、烤鸭等，觉得油腻、单调、没有特色。
为什么北京、杭州被称为中国“美食荒漠”
1、外地人到北京旅游，去的是南锣鼓巷、故宫、长城，总共就那几个地方，房租贵、游客多，口味难以平衡，只能做些挣钱快的、蹭老北京名号的餐饮业，才能生存得下去，北京的饮食文化，也很难传达出去。
2、但炸酱面和烤鸭很多地方都有，况且北京烤鸭还源于南京烤鸭。而豌豆黄是甜味的小点心，其受众面也不是很广。至于北京豆汁，大多数人都接受不了它的味道。这样一来，北京就成了我国的“美食荒漠”。
3、杭州的美食被吐槽主要因为两个原因，一是菜色清淡，许多吃惯重口味的人都表示不习惯；二是杭帮菜作为八大菜系之一浙江菜的重要流派，近年来频繁创新导致过去的精华没有保留下来，落入“四不像”的尴尬境地。
