想在美食城里租个档口做快餐，大家觉得利润靠谱吗？
感谢邀请！
首先说，快餐和小吃之类，利润率还是可以的，但是现在做门市，或者如您所说在美食城租档口，还是有些综合的条件需要考虑。
例如说，在我们城市，美食城就分两类，一种是商超内的美食城，一种是休闲广场内的美食城。
商超内的美食城，由于它依托的是大型超市等，满足的是百姓日常所需，每天的客流量是有保障的，我家附近的一家大型超市的美食城，基本上是天天爆满。
而休闲广场的美食城，就存在一个每周热闹两天，清闲五天的问题，这就有一个经营位置和综合成本方面的考虑。
我的一位朋友在我们本地最大的一家休闲广场，做过一个快餐面馆，用人多位置还略偏，每星期只有周六周日两天能盈利，其他的五天基本上就是维持和亏本的状态，两个月之后就入不敷出转让了。
结合您自己的成本核算，最后是在什么样的经营状况之下能维持，或者能盈利，这是需要来综合考虑的，避免出现自己赚个热闹，却为租赁方打工的情况。
第三就是品类的选择。
在北京卖蒸碗前景怎样？
这个要看你在什么地方做，北京主要是门面费太高，我家附近的小饭店我看基本有个一两年就要换招牌，能常年经营下去的只有几家连锁品牌的，可见做小餐饮还是挺难的，有些商场里的美食档口地租要便宜点，人流量大，有点档次的，应该还好做点。
可以告诉你基本不可行！你说的蒸碗在北京很少见的，除非在超市卖才行！我在老家西安见这个比较流行！但不同地域差别很大，不行的原因有3点
1，生活习惯问题，北京人对于这类东西不是作为必需品，顶多过节会有人考虑！市场前景堪忧！
2，人群问题，年轻人宁可下馆子也不爱在家吃，喜欢在家吃的又不喜欢买现成的吃，和老年人在一起住的又舍不得买
3，如果不是超市的产品，人们对他的质量会有怀疑，北京人在这方面很在意
所以还是算了，除非你给超市供货才可以！租房之类就不说了，如果你摆小摊或门面房估计坚持不了2个月
北京有哪些商场美食城设计公司，求推荐？
岩屿设计还可以，专门搞餐饮街区设计的。实战经验很足，所以对节省成本这块也有独到见解，性价比挺高的啊。他们会根据需求进行方案设计，出图速度真的是快，效果还挺逼真。
大学食堂档口每天营业额多少正常？
大学食堂档口很多种，有的是卖自助餐的，有的是专卖各种小炒的，有的是卖米线馄饨面条这样小吃的。
一般综合性的大学食堂档口每天营业额最少也得五千到一万元，利润在60%左右，如果达不到这个数，基本上成本就不好收回，当然也有厉害的，还要看学生喜爱程度。
