大懒龙、肝肠汤、臭豆汁儿，北京难吃的小吃真的难吃吗？
以前，北京人把小吃称为“碰头食儿”，因为它们是正餐以外充饥点补的零食，或者是逛庙会、转市场的时候，走累了歇歇脚，来点小吃调节调节胃口、吃着解闷儿。小吃的精髓在于它自在随性，不用特意为它去下馆子，在哪儿碰上，就在哪儿吃。
北京的小吃种类很多，俗话说，“京城三千碰头食儿”，有没有三千不得而知，但是据说如果每天吃个两三种，吃上一年都不会重样。你可以先尝尝蛤蟆吐蜜、芝麻烧饼，再来一碗豆腐脑或者老豆腐；也可以品味一下比较“清新”的豌豆黄和杏仁豆腐；重口味一点的，炸灌肠、炒肝、羊杂碎，都是很受老北京人喜爱的食物。
在外地人看来，北京很多小吃都很难吃。举两个例子：卤煮火烧，光看原材料就很油腻且带有味儿，猪头肉、猪大肠和猪肺等放在一起煮，加炸豆腐、蒜汁和香菜等调味，以前的庙会上，吃炸灌肠和卤煮火烧成为人们的一种习惯。
豆汁儿更不必说，很多人说它是酸臭味，也有人觉得它一股子泔水的味道。能不能喝下这碗灰绿色的浓汤，常常被判作一个人是不是地道老北京人的标志。豆汁儿用做绿豆粉丝的下脚料发酵而成，闻起来一股子酸臭气，可是老北京人爱喝这一口，无论是艺术***梅兰芳，还是作家老舍，都是不折不扣的豆汁儿迷。
所谓一方水土养一方人，你之蜜糖，吾之砒霜，别人根本喝不下的豆汁儿，在北京人里眼里却是平常的美味。
在中国有什么东西是不能端上餐桌拿来食用的？
不能端上餐桌食用的东西很多，单说一样，狐狸肉，事情是这样的:三年前搞货运出租的时候，有个人雇佣我的车去养狐场拉过一次狐狸肉，就是刚扒去皮的那种。回来卸完车，这位哥人挺好，从作坊拿来一块肉说:"辛苦你了，这个拿回家尝一尝做个下酒爻，我天天吃。″盛情难却，一块煮熟的瘦肉。回到家切好先尝一下，一股狐臭味直冲脑门，漱几次囗都不管用，拋到院里，狗都不吃。十天半个月，车里仍然狐臭味，真后悔。提醒朋友们，熟食案子上摆的盒肉冻子，红红的肉，经加工已经吃不出任何味儿，一定要小心哟！
不请自来客。
中国有什么东西不能端上餐桌食用。不好意思真的没有，在中国这么一个美食国度，植物只要不是剧毒就可以上餐桌，动物只要不会说话就可以上餐桌，至于山石矿藏也是可以当做配料上餐桌的。
但是说到餐桌礼仪，也就是“大席”会有些菜不能上。（因地制宜，笔者只是泛泛而论）
●狗肉不上大席，因为大席宴比较隆重，相比其它家畜，狗太不够分量，狗肉不够级别档次，所以狗肉一般不上大雅之席。
●有异味的事物不上大席，比如腐乳、折耳根等这些有“异味”或者不是***都接受的菜品不能上（当然特殊点的可以）。
●外观不雅者不上，比如一些虫宴。大席面不会让上。
●烹制残忍或者寓意不吉的菜不上。比如“毛蛋”等等的“禁菜”，或者乳鸽鱼籽这些菜不上。
笔者就列举这些，欢迎大家补充。
噢对了，有的地区妇女孩子不让上大席吃饭，另外坐一个小桌子。不知道你们那里是不是这样。
祝身安体泰福寿安康。
中国人的食谱，非常广泛，由于自然灾害，为了生存，什么都可以吃，比如蝗虫，比如知了，那么中国人什么不吃呢？
对于海豚，鲸鱼，这种哺乳动物，有灵性的动物，是不吃的，而且在国人的眼中，这种动物是受到保护的，而鲸鱼的大脑比人类大很多，所以它是比人类更加聪明的动物。
国人的食谱比较杂，天南地北各有不同，满汉全席应有尽有，说明国人受饥荒的年代扩大了食谱，曾经山东闹蝗灾，新闻发布后，全部跑到那边抓蝗虫了，听说10元一斤，有人收，闹了没几天，就没有了。
对中国人来说，很少东西是不能吃的，和孩子一起逛动物园，看见猴子，他会问好吃么？所以说，民以食为天，是最好的表述了。
北京人性格中的最大特点是什么？
北京是大城市又是首都，北京人也很有特点。就是宽容对待外省市的人，不管来自何地，不分穷富，不分身份高低，穿着好坏都会一样对待。在工作中对外地工友没有歧视，只要知道的都会告诉你。对外地人问路，都热情介绍指引，还主动告诉你哪里好玩，去哪买东西，去哪吃北京特色的小吃等等。北京一般人都很大气，热情助人，讲义气爱打报不平，见不得以强欺弱。正义感强，没那么多小心眼，有事喜直说，不兴绕弯子。能办就办，办不了就说办不了。为什么这么多外地朋友爱来京城闯当，就是和北京人性格分不开的。因为北京人大气，正直好共事和好交道！
一个是能够海纳百川，包容各个地方的人；再有就是对什么事都是一种无所谓的态度，说白了就是：这有什么呀。急了就来一句：爱谁谁。不过还有一个要提的就是，你还别小看那满大街的人，虽然穿衣服不起眼，但细了解没准倒退百十来年，祖辈上还是个贝勒呢。
北京人见过的世面比较多，因此对什么都不太当回事。甭管您官多大，钱多多，您愿意高看一眼咱就是朋友，您若横愣眼，对不住，爷不伺候。因此很多人说北京人吃不了苦，受不了罪，其实真的不是，北京人是不允许不尊重，您若真心待他是朋友，北京人也是掏心掏肺的对您。
北京人性格中最大特点就是有大有小懂礼貌，〈您〉字不离口，问路先道一声〈劳驾〉，北京人，局气，义气，豪气，大气，有里有面！我是地道的北京人！喜欢我的乡音！亲切！爱你！北京！
谢谢你邀请我回答这个问题。我个人觉得我老公的表姐在北京待多好多年！她给我们说过，北京人最大的特点是，人特别豪爽大方定居北京的上班族，通勤时间两个小时以上太正常不过了。工作地点二环内，家在通州、顺义、大兴等，这是基本操作。
深藏不漏的人很多，关系网错综复杂，无论是滴滴司机、外卖小哥还是饭堂阿姨，更不用说事业单位里，有很多伪装成劳动人民的权贵。
北京人很自信，从骨子里散发的自信，也有自信的资本。
我老公的表姐在北京待过，也许待的久了回我河南说话什么的跟我们这里不一样了变味了，给我的感觉就是特自信有气质不傲娇，大城市的原因穿衣打扮不花里胡哨的，黑色主打颜色简介大方，看起来时尚好看，黑色长发及腰她说她头发从来没有染过色。我特喜欢看她。[泪奔][泪奔]
以上只是个人观点不喜勿喷[泪奔]
北京可带走的特产零食有哪些？
糖炒栗子
糖炒栗子想必大家都喜欢吃，老北京街头最常见的一种美味，摊贩会准备一个大锅，加入了海盐和栗子，开始翻炒，翻炒到栗子外皮开炸，倒入白糖，糖会因为高温慢慢融化，一直翻炒到糖被海盐吸收，海盐会慢慢变成深色，继续翻炒。糖炒栗子呈现的是深棕色，吃起来香甜可口，是很受欢迎的北京特色零食。
冰糖葫芦
冰糖葫芦是老北京传统街头小吃，很多人都知道，在天津，糖葫芦被叫做糖墩儿。冰糖葫芦用的是野果为原料，最常见的糖葫芦用的是山楂，用竹签串成串，然后蘸上糖稀让它变硬，这种小吃虽然制作简单，但是因为口感酸甜，外观精致，还是受到了很多人的喜爱。
金丝蜜枣
北京的特产零食有很多种，以下是其中的一些：
1. 五芳斋月饼：五芳斋是北京的老字号月饼品牌，其蛋黄酥和豆沙月饼都是很受欢迎的特产。
2. 国美糖葫芦：国美糖葫芦以山楂为核心，配以糖浆、芝麻、花生等多种食材，是北京的传统小吃之一。
3. 大观楼糕点：大观楼是北京传统的糕点品牌，其惠康饼、双皮奶和豆沙饼等口感丰富的糕点备受爱好者推崇。
