还记得你吃过最便宜的牛肉面是多少钱吗？
六七十年代北京东单菜市场:牛羊肉三毛六一斤，传供清真回民，凭票。
猪肉:八毛四一斤，凭票，专供***以外的其它市民。
以上牛、羊、猪肉。也经常不要票。外地进京人员可以一次性购买五斤以下。当年东北城市吃肉紧张，经常看到东北人去北京各副食品商店菜店专门买猪肉，这里买五斤，那里买五斤。大冬天的有的能买上百十斤。然后乘火车时限重，一人最多带二十公斤。超重不但罚款还没收。我出差多、在北京站捡票口的大磅处经常看到堆放着超重的东西，最多的就是猪牛羊肉。而且差不多都是东北人的。有的被查了如遇灾难一样，哭、求人、甚至滿地打滚的人都有(女人多)。有的脑瓜子灵的将猪肉挷在身上，因为体重不限。所以外边穿件棉大衣也就混过去了。
实际上捡票员也知道是怎么回事，挣个眼闭只眼也就放过去了。
六七十年代，国营***饭店卖早点，二两粮票，一角二分钱，一大碗红烧牛肉面，牛肉一两多吧。没有粮票，一角五分钱。当时的牛肉，国营食品公司卖，几角钱一市斤。一大碗红烧牛肉，三角钱，一个人夠吃了。
六九老翁。
大碗1.8元，成年男人能吃饱，小碗1.5元，成年女人能吃饱，这样的价位也算是最便宜的牛肉面了吧？不过掐指一算，也有20个年头了。
记得20年前，在甘肃，牛肉面可谓遍地开花，有毛细、二细、韭叶、大宽、干拌等，品种众多，但价位并不高，街边餐馆一份清汤牛肉面顶多就是2元，而且那时的清汤牛肉面那是实打实的面多，而且有几片肉的，正常情况下一个成年男人能吃饱的，
时隔多年，虽然没有了1.8元的清汤牛肉面，但那份情怀依旧，吃过许多，份量越减越少，价位越涨越高，味道也不在是原来的那味了。
在乌鲁木齐，虽然也有各种品牌的牛肉面馆，但是拌面馆更多，所以吃拌面的次数要多于牛肉面，不过时间久了，也会尝尝，在***，清汤牛肉面的价位大概在8-12元之间，不过就一磅面，有的放葱花，有的放香菜，至于肉，几乎没有，想吃那就另外加钱。
牛肉面发展到如今，不光是一份美食，也成为了一种文化传承，企业品牌，记得有一次央视频道播了兰州某牛肉面创始人的讲座，对自己牛肉面品牌创作、研发、发展做了详细讲解，30年时间，从街边小摊发展成了品牌加盟店，甚至走出了国门，在日本、新加坡都开了分店。
所以，牛肉面该怎么定价并不重要，要看它的核心价值，文化传承，只有不断创新，不断发展，其品牌才能延续，成为餐桌上***喜欢的美食。
前几天在兰州拉面那吃了碗牛肉面，12块钱，还是小份的这种，大份的要20块钱，这种消费在四线城市算是很高了，面的份量不多，牛肉薄薄四片吧，面汤给得很多，这样看起来显得一碗牛肉面的份量很大，实际是很少的，是水多了而已。
说实话，牛肉面口味一般，可能我们在外地，没吃到正宗的兰州拉面，但是店里边的盖浇饭还是做得不错的，我觉得盖浇饭做得比牛肉面还好吃。
火车站人多不？
多。
首先，火车是城际旅行中最普遍的公共交通方式，占了人们城际出行交通方式选择的大头，自然的赶往和到达火车站的人就会很多。
其次，中国人是很讲感情的，这就往往会在亲朋好友出发和到达时要引来送往，这又增加了火车站的人员流动。
第三，由于火车站人流量大，且还是部分铁路货物的集散地，就又催生出了，相关的服务业和商业，进一步增加了火车站的人流量。
人多的
如今的火车站，开始逐步恢复了往日的烟火气，乘客们拎着大包小包忙着回家过年，有很多人估计三年没回去了，而今年，希望他们早早的回去，跟亲戚朋友唠嗑唠嗑这几年大家都辛苦了。
最近很多地方的车票和飞机票都开始出现紧张的迹象，据湖南一媒体报道，2023年春运的机票预订量环比增长了8.5倍，将达三年的峰值。可见游子回乡心切。
火车站的人气也是满满的了，以前空荡荡的站厅如今也开始坐满了人。
2023年的春运时间是2023.01.07-01.21，一共十四天时间。
