北京有哪些老字号酱肉？
何为酱肉？酱肉是将猪肉用甜面酱和辛辣调料等腌制后经过自然风干而形成的腌制类食品，肉质鲜美，肥而不腻。说到酱肉，这可是北方的特色之一，至今已有五六百年的历史。
“菊有幽芳，枣有灵黄，月明下，小院厨房。把鲜活料，兑药材汤，看灶火红，大厨累，二厨忙。老辈功夫，后辈传扬，学来了，南北专长。通宵打理，直到晨光，道汁其浓，色其美，味其香。”这首词，便是对北京酱肉的最好形容。
北方人多喜食酱肉，酱肉可是北京人逢年过节饭桌上不可或缺的菜肴之一。下面将介绍一些笔者认为的比较闻名的北京老字号酱肉。
一、天福号 天福号酱肉开业于乾隆三年(1738年)，甚至以挑剔精致为名的慈禧太后也觉得天福号酱肉风味十足，使酱肘子成为清王朝的贡品，自此，天福号美名享誉盛京。天福号酱肉于于1993年被评为“中华老字号”，更于2008年被纳入国家级非物质文化遗产保护名录。天福号***用独特的制作方法，选用上好的猪，为保证肉的质量，只取其前腿，制作过程更是精益求精，而配料和掐汤更有其独特的配方。这样做出来的酱肘子才是名副其实的色香味俱全!
二、月盛斋
在我看来，能与天福号齐名的，唯有月盛斋酱肉！月盛斋的酱牛肉开业于乾隆四十年（1775年），据今已有二百多年的历史，是北京城著名的老字号。酱牛肉更是月盛斋的特色菜，选用鲜牛肉、玉果为主要原料，***用独特的工艺，分部位码牛肉以保证肉质的嫩爽可口。挑选乃至烹煮，都十分讲究。传闻月盛斋酱牛肉肥瘦相宜，酱味醇香，让人唇齿留香、回味无穷！身为南方人的笔者都忍不住想要好好品尝一番。
你非常***让我看到这个回答，我很负责任回答你猪蹄帮味道很棒他们家的猪蹄和肘子是绝活，很多明星都吃过他们家的猪蹄肘子确实很香，基本每周都要吃两顿三顿的，特别好吃，需要排队哦记得预约，地址在永定路西里2号楼底商、东直门内大街158号
天福号，酱肘子一绝 号称280年历史 超市就有，十几家分店，前门大街的名气大。
月盛斋 清真店。自产自销烧羊肉、酱羊肉、酱牛肉 有240多年历史 5家分店 前门大街店是老店。
北京酱肉馆子排名？
有人会说是天福号，也有人会说是稻香村。还有个会说小六酱肉。诸如此类话题，其实有时候会从历史沿革出发，讲的是北京老字号招牌产品，也有人会说时代进步了，民间爆火的小六酱肉也可称冠。仁者见仁智者见智的问题，终归彰显京城美食家们的口福，谁第一都行，终归是二个字，好吃！
吴京战狼面馆在北京哪里？
吴京战狼面馆位于北京市朝阳区三里屯酒吧街。这家面馆以电影《战狼》为主题，装饰风格独特，吸引了许多影迷和美食爱好者前来品尝。面馆内的装饰和美食均与电影情节和主题相关，给人一种身临其境的感觉。餐厅提供各种口味的面食，包括传统的牛肉面、酸辣粉、麻辣烫等等。喜欢吴京电影的粉丝们可以前来一试，感受电影与美食的完美结合。由于地理位置优越，这家面馆吸引了不少游客和本地居民前来用餐，是北京一家备受追捧的美食打卡地。
上海哪里有地道的北京小吃？
上海云南南路美食街云南南路美食街地处市中心，北起延安东路，南至金陵东路，是上海人下馆子去的最多的地方。曾有人戏言：“步入云南路，口福，口福，淌下口水无数”。这里有长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等，可以品尝到美味的北京烤鸭、小金陵盐水鸭、“鲜得来”排骨年糕、“小绍兴”的白斩鸡、“南翔”的小笼包、天津狗不理包子、新梅居的热气羊肉、“老四川”火锅、“新疆烤羊肉”等。
城隍庙。城隍庙盛名的小吃，国王绿波郎的特征典型，松月楼的素菜包松云楼的八宝饭，南翔小龙宁波汤圆和酒酿圆子，生煎小馒头，芝麻酥饼，虾肉小汤包，大虾仁炒饭，青红柿饭团，桂花糯米，甜藕，冰火菠萝油包，鸡毛菜豆腐汤肉，加抄叉烧书。
口水鸡密封后，多田墨鱼胶油条，炭烧柠檬，烧猪颈肉，越南米纸卷芝士焗磨骨酱烧茄子，蜜汁肉粽，当归汤，蜜蜂生果龟苓膏等。
