农村现在过年，是不是还在用烧柴大地锅蒸馍？
谢谢您的邀请！对不起，我打小儿就是二环里的人，祖祖辈辈都是二环里的老北京人，由于上个世纪六十年代，我们响应祖国的召唤，发展航天事业的需要，义无反顾、背井离乡去了西北地区，到了退休的年龄，我们的户口没能回到北京，叶落归根是常理，我们也买不起房子，所以只能在郊区的郊区落脚儿，才使您产生了误会，以为我是在农村使大柴锅的，（我不知道给您解释清楚没有，）所以您的问题我无法回答！对不起您！实在抱歉！
我们这里(皖北)有用的:有不用的:过去蒸馍有白面的:有黑面的:有菜团子:蒸得很多:一般可吃到十五:但现在虽有:只包子:馒头两种:且不是很多:一般夠吃三到五天:之后大都和平常一样一一买。
农村老家的大锅灶
在我的老家，鲁西北农村一带，伙房（厨房）基本都有一个大锅灶，烧柴火做饭、蒸馒头、过年的时候还用它煮肉，现在自己蒸馒头的少了，不过这样的大锅灶依然在，还时不时得用一下。
大锅灶通常是用砖头或是水泥砌成的，烧得是棉花柴（棉花秸秆）、玉米芯、废木头等，一般蒸、煮、油炸的活儿用它，又大又快，做出的饭还好吃。
蒸馒头基本上过年必做的事情之一，一般是在腊月底多蒸几锅馒头，以备过年待亲戚用。过年蒸的馒头，通常是比平时的个头小，而且上面还有个尖儿，特别好看。
农村小孩子，就爱吃那个小馒头尖儿，老家还有这样一句俗语：“吃个尖儿，做个官儿”。农村人的愿望里，做个官儿是很出息了事儿！
用大锅灶蒸馒头，又快有好吃，而且是烧柴火，还能省钱。我小时候都说这样的。现如今，年轻人不愿意自己蒸馒头了，嫌麻烦，直接买现成的。
虽然买的馒头，也会因为过年，做成有“尖儿”的那种，但是吃起来总不是小时候味道。
谢谢邀请！
在我们东北的农村，还是这样做的，还是用烧柴大铁锅蒸馍的，我们一般都不叫馍，或者篜粘豆包，或者篜馒头，因为我们东北的农村，现在依然是大铁锅，大灶台，大火炕的，用这个烧柴不但能做饭，还能取暖，还能热抗的。
上图就是东北农村的粘豆包，都是用大铁锅蒸的，而且都是烧柴火的，现在的柴火都是玉米秸秆，在我们家乡的农村，每年冬天要过春节的时候，都是这样，用大铁锅蒸的，蒸几锅粘豆包，然后冻起来放在外面的缸里，也不用天天去篜的，随时随地的拿回到屋里，用锅在烧柴火一热就可以吃了！
馒头也是这样蒸的，也是用大铁锅，用柴火烧火篜的，篜完之后也是用外面的大缸冻着的。在过春节之前，也是蒸出了一部分，够整个春节吃的了，想吃的时候从外边拿到屋里，用锅一热就吃了！
过去我在农村的时候，我们家也是这样做的，冬天春节前蒸粘豆包，蒸馒头，蒸出来用大缸在外面冻着，什么时候吃什么拿回来，现在回到农村去看看，农村的亲戚还是做这么做的，还是这么篜的，我估计也只能在我们东北的农村，过年是这么篜粘豆包，篜馒头的！
至于别的地方的农村，过年的时候是不是这样蒸馍的，我是不太了解了！
驻马店人最爱吃什么？
1、确山凉粉 在确山县大街小巷都有卖的，是老百姓熟知的一道小吃，是用豌豆粉芡制作而成，吃的时候浇上醋和蒜汁特别爽口，尤其是在夏天。
2、馓子 驻马店汝南县的民间小吃，因为其形状像似马蹄，因此又叫马蹄馓子，口感香脆。
3、鸡肉丸子 产自汝南县，是一道历史悠久的传统美食，是用鸡腿肉剁馅做成，色泽洁白，弹性十足，香而不柴。
4、沈岗油馍 出自新蔡县一个名叫沈岗的村庄，相传源于元末明初，是由面粉和芝麻油烙制而成，油馍微黄透亮，层次分明，香酥可口。
5、水上漂酱菜 产自驻马店市新蔡县，主打产品是西瓜酱豆和糖蒜，该酱菜创始于清朝乾隆时期，是一家老字号。
6、野里烧饼 是驻马店市老百姓喜欢吃的主食之一，主要特点是烧饼里面有猪油和葱花，烧饼外壳粘有大量芝麻，口感是脆软酥香。
7、汝南涮牛肚 是驻马店市汝南县的一道美食，牛肚块大，肉脆汤鲜，香而不腻，是绝佳的下酒好菜。
8、上蔡饸烙面 是用猪肉做卤，面筋而滑，味香浓厚，解饿的一道美食。
9、西平咸豆腐脑 和其他豆腐脑不同的是，西平咸豆腐脑制作时加入了芝麻叶，因此，味道独特，口感细腻。
首先感谢头条的邀请！要说吃，我们国家地大物博幅员辽阔，还有56个民族，可以说是五花八门，各有特色！
重庆四川的麻辣火锅，两广福建的清淡偏甜的养生汤，东北的锅包肉和猪肉炖粉条，新疆的手抓羊肉马奶酒。但是说到我们驻马店，就得说我们大河南，那么就不能不说点自己的东西，其实我们河南属于中原文化，吃的还是面食为主！下面我们就从一日三餐说起吧:
早上我们一般吃胡辣汤，西华县逍遥镇的，这可是我们河南人的早餐特色，还有包子油条。清淡点的可以喝粥和豆浆，这一点全国都一样了！
中午吃什么，肯定少不了我们的河南烩面。烩面的面皮是事先做好的，要花费很多功夫，正宗的烩面很劲道有嚼头，宽厚劲道的面皮再喝一口小火慢炖的羊肉汤，在寒冷的冬天里，别说多美了！这就像兰州的拉面和西安的肉夹馍，很有地域性！
晚饭就比较简单了，一般是稀饭和馒头，炒几个家常菜，就对付了！不过现在人的节奏都变了，白天忙，晚上吃的多，几个好友聚一聚，什么特色的馆子都可以！
其实除了这些，还有郏县的饸饹面，新密的卷尖，道口的烧鸡，驻马店的疙瘩面，还有我们都爱吃的大碗捞面！
每个地方都有自己的美食，全国各地的特色汇聚就是一道丰富的满汉全席，谁让我们中华民族的文化这么灿烂悠久呢？
