特色年夜饭菜谱？
鸡:有计 除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。
广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。 为
除夕，全家欢聚一堂，吃罢“团年饭”，长辈要给孩子们分发什么以压邪祟祈求新年平安？
谢谢邀请，谢谢多次邀请。
长辈会分发压岁钱。也就是红包。
首先，它被赋予的颜色一定是红色的，就和红色的春联 鞭炮一样。中国自古以来，对红色的解读，便是压邪祟，红红火火。
其次，压岁钱。岁与祟同音。长辈给孩子压岁钱，寓意着岁岁平安，越来越健康快乐。
谢谢@悟空小秘书的邀约，除夕长辈给晚辈发压岁钱，现在也叫红包。相传压岁钱可以压住邪祟，因为"岁"和"祟"谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱最初的用意是镇恶驱邪，大人认为小孩容易受鬼祟的侵害，所以用压岁钱压祟驱邪。
早期来说，压岁钱并不是给***，而只是给像钱一样的象征性的东西，是希望起到震慑性的作用。但后来，人们逐渐把压岁钱实用性的意义强化了，因此就变成了给真正的货币。
最早的压岁钱出现于汉代。最早的压岁钱也叫厌胜钱，这种钱不是市面上流通的货币，是为了佩带玩赏而专铸成钱币形状的避邪品。
到了唐代，宫廷里春日散钱之风盛行，当时春节是“立春日”，是宫内相互朝拜的日子，民间并没有这一习俗。宋元以后，正月初一取代立春日，称为春节，立春日的风俗也移到了春节，春日散钱的风俗就演变成为给小孩压岁钱的习俗。
随着过年时发送真实货币给子女的情景出现，压岁钱的意义发生重大改变，“避邪去魔”的功能逐渐结束，而其新承载的“学业有成““步步高升”等“励志作用”应运而生。
新的时代赋予压岁钱不一样的意义，随之而来的有好的一面，也有不好的一面。
谢谢邀请。除夕，全家欢聚，围坐在老人身边，共享天伦，此情此景，夫复何求。看着孩子们兴奋、期盼的眼神，当然要发红包压岁钱了。既图一喜庆，又有对孩子健康成长、平安压崇及未来美好的祝愿。孩子在拿压岁钱时幸福感瞬间爆表，一家人也在孩子的喜悦中辞旧迎新。
压岁钱除平时的“毛爷爷”外，当然也可以给孩子纪念钞、纪念币等，同样也是长辈的心意祝愿。近几年，央行发行了航天钞、航天币、建军币和生肖纪念币等，面值小的1元，大的100元，生肖币大多10元，和人民币等值兑换。如每年给孩子一种纪念币，再加上一段历史或故事的讲解，孩子一定会高兴多多。既不用担心孩子乱花压岁钱，又无需为谁保管压岁钱而烦脑。多年以后，孩子收获的不仅仅是压岁钱，同时也有对不同历史、社会热点***及传统文化知让的了解，更收获了长辈沉甸甸的爱。在孩子收臧下的每一枚纪念币，纪念钞都会记录下孩子成长的每一步，都有长辈的无私祝福和新春陪伴。
今天除夕夜，你家年夜饭有什么传家菜分享一下？
肉，鱼，水饺，芋头汤，甲鱼，青菜，猪脚，排骨，鸡等等十二个菜就这么多，荤素搭配身体健康，不知大家的年夜菜如何？谢谢大家！祝大家新年快乐！[祈祷][祈祷][祈祷][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
春节具有几千年的历史，最关键是除夕之夜，也是最关键晚上的那“顿年饭”也叫“团园饭”也是准备了一年的好东西放在今天晚上吃，在外面工作，打工的人们，不管在天厓海角，还是东，西，南，北，中，都赶回妈妈的身边，年三十晚这顿饭，非常重視，今天准备食材:焖鸡“上供用拜神，拜祖先，焗大虾，蒸鱼，焖羊肉，梅莱扣肉，辣椒炒大肠，炒豆角，炒油菜，外加粉丝鸡汤，吃完饭看中央电视台“春节晚会”一边看，一边包饺子，***煮饺子先拜祖宗，给祖宗，前辈，给长辈，给父母下跪，磕头拜年，后最高兴的事，长辈发红包！
感谢邀请"王老大们的生活"
我家没有传家菜[我想静静]，但是就是很喜欢吃妈妈做的菜，从小吃到大，习惯妈妈做菜的味道，每次回家妈妈做啥都爱吃，特别喜欢啊吃土豆渣(土豆切丁)顿青柿子，呼苞米上面蒸一帘子土豆，窝瓜，茄子，打点辣椒酱[惊喜]真好吃！
