海淀区十大美食排行？
北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安（杭州 ）“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍馐。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴；据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。从此，便正式命为“北京烤鸭”。后来，北京烤鸭随着社会的发展，并逐步由皇宫传到民间。
新中国建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜，他曾29次到北京“全聚德”烤鸭店视察工作，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要，而今全聚德烤鸭店，烤制操作已逾加现代化，风味更加珍美。
北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。全聚德烤鸭店的特色，就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。
北京海淀高档餐厅？
西翠路11号“正院大宅门”，主打官府菜，兼有粤菜和川菜；
定慧桥东北角“三样菜”；
成府路28号“京谱·酸菜鱼”；
永定路66号“苏泰辣椒”；
清真菜餐厅“柴氏风味斋”；
榆树林1号“渝是乎”；
北平食府；
基辅罗斯餐厅
海淀区好吃的地方？
1、同庆楼（人均150元）。
2、大董（人均362元）。
3、晋阳饭庄。
4、烤内宛。
5、潮江春（人均200元）。
6、眉州东坡酒楼（人均121元）。
7、第六季自助餐厅（人均349元）。
8、徽商故里。
9、红厨帽餐厅 云海肴（人均120元）。
10、红厨帽督厅 局气（人均120元）。
你好，以下是海淀区好吃的地方：
1. 宋家庄羊蝎子：羊蝎子是北京的特色小吃，宋家庄的羊蝎子味道鲜美，值得一尝。
2. 马连洼烤肉：烤肉是北京的传统美食，马连洼烤肉的口味独特，肉质鲜嫩，是不可错过的美食。
3. 万泉河小吃街：这里汇聚了各种北京特色小吃，如豆腐脑、炸酱面、烤鸭等，是美食爱好者的天堂。
4. 爆肚火烧：爆肚火烧是一种传统的北京小吃，海淀区的爆肚火烧店味道正宗，很受当地人的喜爱。
5. 老北京涮肉：涮肉是北京的传统火锅，老北京涮肉的口味独特，肉质鲜美，是不可错过的美味。
