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你知道桂林有哪些著名的美食吗?
1、荔浦扣肉是桂林传统宴席名菜，***用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。色泽金黄，芋和肉皆松软爽口，浓香四溢，肥而不腻，瘦而不塞牙，超级鲜香。
2、桂林粽子 桂林粽子是桂林风味小吃之一，糯米食品，品种很多，以其所用配料不同而味道各异，有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。 桂林水糍粑 桂林水糍粑是桂林人喜爱的冬季糯米食品。
3、全州醋血鸭 桂林松糕 阳朔啤酒鱼 桂林不只是一座旅游城市，也是一座美食城市，正如这座城市的文化源流一样，桂林是四方饮食的融汇之地，它的美食是独具特色的，今天就来分享广西桂林最出名的六大特色美食。
4、既然去了桂林就一定要和吃打交道了，首先我们所了解的桂林一定是和水果有关系的，但是其实桂林除了水果丰富，还有很多家常美食和小吃，所谓一方水土养育一方人，桂林的扣肉是非常有名的，可以尝尝。
5、尼姑素面与桂林米粉堪称姐妹小吃，是广西桂林地方风味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的历史，据传100年前，月牙山隐真岩有一位尼姑，做得一手味道特别鲜美的素面，久而久之，后人就称它为尼姑面了。
6、桂林田螺是很有地方特色的小吃，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。当螺蛳肉吸不出来时就需用小竹签来帮忙挑出。
桂林有什么特色小吃?
桂林粽子，是桂林风味小吃之一。 桂林水糍粑，桂林水糍粑是桂林人喜爱的冬季糯米食品。 桂林松糕，桂林松糕是一款由糯米、黄糖水等原料制成的桂林小吃。 桂林马蹄糕，桂林马蹄糕是桂林风味小吃之一，马蹄糕是一种传统小吃。
七：桂林马蹄糕 “马蹄”学名荸荠，是中国的特色蔬菜之一。桂林马蹄糕是用糖水和荸荠粉一起搅拌后蒸制而成，具有香、滑、软、韧等特点。马蹄糕对于很多桂林人来说不仅是种点心，更是蕴含了很多童年的记忆。
热气腾腾的松糕来上一块，大冷天也不怕冷了。桂林习俗，松糕一般用于喜庆场合，如生日贺寿、得子、新屋上梁等，常赠以松糕，以示庆贺。在桂林 ，松糕在大饭店是难觅踪影的，只能到街边小摊、菜市去买。
桂林特色小吃美食有桂林米粉、糯米鸡、豆粉粑粑、糯米饭、烧烤、糖油粑粑、马蹄糕、皮有财凉面、手工南糖、脆皮猪颈肉等。
桂林特色美食好吃的地方
1、推荐美食：东西巷有不少桂林传统美食，桂林米粉、油茶、松花糖、桂花糕、尼姑素面、马蹄糕、烤猪蹄……。
2、第二个地方是美食街-正阳步行街。在这里，你可以品尝到传统的桂林米粉和清真食品。正阳步行街上的美食非常美味，推荐尝试八宝饭、生煎粉、虫草花鸡汤等，这里的小吃种类很多，令人眼花缭乱。第三个地方是洛伽山。
3、尚水美食街有“桂林小吃第一街”之称的尚水美食街隐藏在桂林中心最繁华的正阳步行街内，不管白天黑夜，这里熙熙攘攘的人群就说明了人们对这条小吃街的喜爱。尚水街街道建筑很有当地特色，以桂北仿古建筑为主调。
桂林十大特色美食小吃
美食介绍 桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。
全州醋血鸭是桂林全州的一个特色美食，***用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。
桂林芋艿呈现出毫厚劲道、软滑细腻、香甜可口的特点，是广西地区著名的特色小吃之一。桂林芋艿的食材比较简单，制作却需要非常严格的比例和时间，只能***用手工制作，非常讲究。它是桂林当地传统的年节美食，也是馈赠亲友的佳品。
桂林特色美食：桂林米粉：桂林米粉是广西桂林市的特色美食，不少桂林人认为，干拌粉才叫桂林米粉，桂林米粉烹制中需要用到的食材繁多，制作过程也很复杂。
桂林美食桂林米粉 桂林 米粉是 广西 桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。
