
2021北京十大著名美食街?
主要包括:东方广场“大时代”美食街、东直门内簋街、星吧路美食街、方庄美食街、阜成路“超级大饭”美食街、霄云路小资餐厅聚集地、平安大街鉴证历史美食街、莱太后起之秀美食街、亚运村美食街、前门老字号一条街、广安门风味一条街等。
北京有哪些老字号酱肉?
你非常***让我看到这个回答,我很负责任回答你猪蹄帮味道很棒他们家的猪蹄和肘子是绝活,很多明星都吃过他们家的猪蹄肘子确实很香,基本每周都要吃两顿三顿的,特别好吃,需要排队哦记得预约,地址在永定路西里2号楼底商、东直门内大街158号
何为酱肉?酱肉是将猪肉用甜面酱和辛辣调料等腌制后经过自然风干而形成的腌制类食品,肉质鲜美,肥而不腻。说到酱肉,这可是北方的特色之一,至今已有五六百年的历史。
“菊有幽芳,枣有灵黄,月明下,小院厨房。把鲜活料,兑药材汤,看灶火红,大厨累,二厨忙。老辈功夫,后辈传扬,学来了,南北专长。通宵打理,直到晨光,道汁其浓,色其美,味其香。”这首词,便是对北京酱肉的最好形容。
北方人多喜食酱肉,酱肉可是北京人逢年过节饭桌上不可或缺的菜肴之一。下面将介绍一些笔者认为的比较闻名的北京老字号酱肉。
一、天福号 天福号酱肉开业于乾隆三年(1738年),甚至以挑剔精致为名的慈禧太后也觉得天福号酱肉风味十足,使酱肘子成为清王朝的贡品,自此,天福号美名享誉盛京。天福号酱肉于于1993年被评为“中华老字号”,更于2008年被纳入国家级非物质文化遗产保护名录。天福号***用独特的制作方法,选用上好的猪,为保证肉的质量,只取其前腿,制作过程更是精益求精,而配料和掐汤更有其独特的配方。这样做出来的酱肘子才是名副其实的色香味俱全!
二、月盛斋
在我看来,能与天福号齐名的,唯有月盛斋酱肉!月盛斋的酱牛肉开业于乾隆四十年(1775年),据今已有二百多年的历史,是北京城著名的老字号。酱牛肉更是月盛斋的特色菜,选用鲜牛肉、玉果为主要原料,***用独特的工艺,分部位码牛肉以保证肉质的嫩爽可口。挑选乃至烹煮,都十分讲究。传闻月盛斋酱牛肉肥瘦相宜,酱味醇香,让人唇齿留香、回味无穷!身为南方人的笔者都忍不住想要好好品尝一番。
天福号,酱肘子一绝 号称280年历史 超市就有,十几家分店,前门大街的名气大。
月盛斋 清真店。自产自销烧羊肉、酱羊肉、酱牛肉 有240多年历史 5家分店 前门大街店是老店。
北京自助游,到底哪个小吃街真正NB?
前门大街
前门大街是北京最著名商业街(。・∀・)ノ位于京城中轴线,大街长845米,行车道宽20米。
周边有各式各样有意思的胡同和美食,从前门大街城楼下走过去,有冰糖葫芦的叫卖声o(* ̄▽ ̄*)o
各种吆喝声
不时地有“铛铛车”缓缓驶过,勾引起人们对旧时岁月的美好回忆
地址:北京市东城区前门大街
附件地铁站:前门站
簋街
夜幕下的麻辣情结,这是京城最著名也是最火爆的美食街!一提到簋街,每个人都会说小龙虾( ̄▽ ̄)"
是的,麻辣小龙虾等辣味菜系是簋街的主打菜系,这条长不过1.5公里的大街,却聚集着近200家饭馆,在这里能让你品尝到正宗的麻辣风味!
北京小吃街????额……
基本上别信有什么特色小吃一条街的,更别指望这条街上北京特色的应有尽有,君不见春节庙会上都有老北京长沙臭豆腐这样的特色吗?
现在APP上推荐特色菜挺多的,住哪,附近搜搜就可以。一般来说,对外地来京的朋友,推荐:
1 烤鸭。这个很多店都有,别迷信什么全聚德便宜坊,每个店做出来的味道都未必一样。附近搜搜,看评价就差不多了。
2 爆肚。这个爆肚冯的确实挺好,吃爆肚,或者涮个锅子,都挺好。
4 老北京特色菜。这个就比较分散了,很多胡同小店味道真是赞,不一定迷信大饭馆。不过,有些大点的饭店,烤肉宛,烤肉季,白魁,北平楼也不错。