螺蛳粉火锅的开发过程？
螺蛳粉火锅是由四川人开发出来的，
相传在1980年，杂货店里的员工在每天早上学习完之后就拿一把干切粉去隔壁的阿婆的螺蛳摊去煮，渐渐的过了几天，有个人她买了一把青菜放在一起煮。然后卖螺丝的阿婆也觉得这样做的味道非常好，然后就卖起了这种粉。渐渐地，人们把它起名为螺蛳粉。
螺蛳粉的制作过程非常简单。第一步：泡笋。洗净竹笋，处于装有淘米水密封罐中发酵一个月左右；第二步：熬汤。
🌈螺蛳去沙后爆炒，加水和各种调料，腌制8~10小时，入味即可；第三步：做粉条。如何制作出白***嫩的粉条呢？大米说：“先将我碾碎。”淀粉说：“酌情加入我。”“让我使它俩成型吧！”水已经迫不及待了！按照这样的方法做出来的粉条Q弹爽滑；第五步：准备配菜。黑木耳、酸豆角、脆萝卜干下锅爆炒备用。
😊没有吃过人永远不会知道吃这个的味道是有多鲜美，虽然很多人受不了这个味道，但是我还是喜欢这个味道，梅梅让我欲罢不能，我几乎每个星期都要吃上两三次，有时候自己有时候和家人还有朋友，我们常去的一家就是九街淑芬店，他家的分量配料足；汤料又酸又辣、汤汁浓郁、酸笋又酸又脆#九街淑芬 #螺蛳粉火锅 #重庆螺蛳粉火锅 #重庆美食 #螺蛳粉锅底 #重庆探店
北京有哪些好的美食店推荐，我要去探店？
简单介绍几个有特色的：
崇文门的新侨饭店一层有一家面包店，做的面包很好、很有特色，叫“新侨三宝乐”，路过门口就会闻到香气。价格也很便宜，是个打卡的好地方。
吃山西菜，就到“晋阳饭庄”，在前三门大街。山西面食做的很地道。吃完饭还可以参观纪晓岚故居，两家紧挨着。
吃“羊肉泡馍”，可以到鼓楼的西安饭庄，还有杏坛路有一家西安饭店做的也很好，原来在王府井有一家“同盛祥”，也是西安饭馆，是家老字号，有点年头了，不知道还在不在。都说“西安人到那也不能没有泡馍”，吃泡馍一定要去正宗的西安餐馆，因为泡馍虽然简单，但做的好的很少。吃过正宗的泡馍你就知道为什么“西安人到那也不能没有泡馍”了，那种鲜香真是难以形容。
吃火锅的地方最多，到处都是“铜锅涮肉”，还可以去簋街的“小林”。
***七星有一家自助餐，海鲜做的很好，是北欧风格的，厨师都是从北欧来的，不过有点贵，每人要五百左右。
淮扬菜可以去淮扬府或者是旗下的游园京梦。湖北菜国贸的清水亭，安徽菜有徽商故里。云南菜有泓0871，一座一忘和小街一号。重庆火锅有霄云路的王缸钵。炙子烤肉烤肉宛烤肉季。能吃内脏的话可以去爆肚金生隆，爆肚满，爆肚张。烤鸭可以去大董，海天阁，晟永兴，能接受吃牛羊肉可以去鸿宾楼朝阳门店。铜锅涮肉的话吃冻肉去满恒记，吃手切去裕德孚。然后羊大爷，满福楼，北平三兄弟，鸦儿李记，南门涮肉，聚宝源，也都还行。
最近比较火的。梧桐。提督。拾久。聚德楼。都可以试试。
打边炉可以去行运或者是表哥。越南菜可以去苏苏。格鲁吉亚菜格鲁秀色。俄罗斯可以去莫斯科餐厅和基辅罗斯餐厅。粤菜可以去北京厨房，或者粤食堂。
北京的价格体系。人均100元以下属于低端餐厅。不用去了，好吃不了。人家100的200属于普通餐厅。尽量去人均140块钱以上的。
你去过哪里？哪里的美食让你赞不绝口，分布在哪里？
我旅游去过很多地方，但说起美食，让我赞不绝口的还是西安。因为西北人都喜欢吃面食，西安也属于西北，美食比较适合我们的口味。
具体有哪些美食呢？
雁塔区东仪路202号的魏家凉皮
新城区互助路李记腊汁肉夹馍
新城区爱学路行知中学斜对面的岐山臊子面
回民坊美食:羊肉泡馍、麻酱凉皮、盛唐鲜饮甜点、甑糕、肉丸胡辣汤等。
结语:西安还有好多的美食城，味道都不错，保证吃一次让你赞不绝口。
很高兴回答这个问题！ 我来自重庆，先介绍一下我家乡的特色美食(火锅)，重庆大街小巷遍地都是火锅店，各家有各家的特色。比较知名的火锅品牌有
1. 晓宇火锅，总店地址在重庆渝中区枇杷山正街，锅底充满浓郁醇厚的牛油味，特色菜有功夫牛肝. 稻田毛肚.极品鹅肠.是老派火锅的代表。
2.德庄火锅，地址在重庆南岸区南平步行街万达广场楼上，在重庆火锅文化节上经常看到他的身影，德庄天下第一锅广为流传，同时它还创新性的推出了清一色锅底已备受推崇。
3.大队长老火锅，重庆各大商圈都有店面，是以知青文化为主题的怀旧餐厅。
4.周师兄大刀腰片火锅，地址在解放碑较场口民生路 ，特色菜大刀腰片有巴掌那么大，涮汤后沾上特色油碟味道巴适得板。
第二个代表美食是重庆小面，重庆人的一天，基本上是从一碗小面开始的。这里分享两家有特色的面馆。
1.胖妹面庄，地址在渝中区两路口***故居旁，店里的特色是红烧牛筋面，牛肉面。
2.花市豌杂面，地址在渝中区民生路9号，店里的特色豌杂面，豌豆软烂，杂酱肉香。
这个夏天，难忘的义乌美食之旅，萝卜作为当地的特产。成熟的季节，与当地村民一同***摘，各大饱满的果肉，传统的腌制成一道开胃的菜肴，正是佛唐镇的美食风味。
【整备食材】
白萝卜一个 泡椒一樶 食醋适量
蚝油一勺 生抽一勺 白糖一勺
----【烹饪步骤】----
1、准备好食材，白萝卜洗净，切成片装入大碗中。
2、碗里加入少许盐，腌制半小时，腌出水分，大蒜、柠檬、切片待用。
3、腌好的萝卜倒水清洗，用手将萝卜中的手份挤出，呈透明状。
4、萝卜片放入碗里，加入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒。
5、调味加生抽、耗油、白糖、少许食醋，搅拌均匀，覆上保鲜膜，腌制二小时。
要说美食，还是农村大席上的好吃。院里搭上锅灶，请来村里厨艺最好的人掌勺，男女老幼齐上阵，忙而不乱，剁菜的声音，锅碗瓢盆磕碰的声音，呲啦一声炒菜的声音，小孩的吵闹声，哭声，大人的骂声笑声……最后都盛放在一个个锅碗瓢盆中，混合着酸甜苦辣，成为一代人的记忆。
视频加载中...哈喽，大家好，我是极菜妈妈。要说哪个地方的美食最让我赞不绝口，那一定是广东顺德的美食，顺德是美食之都，有"厨师之乡"的美称。
2018年12月，为品尝久闻大名的顺德美食，我们一行5人不远千里驱车前往，顺德果然不负胜名，美食多到数不过来，轮番吃上一个月也会不重样。顺德最极品的美食不在网红店，而是藏在老街老巷里。人到顺德，要想吃到极品美味，最好咨询一下当地的资深“吃货”，绝不会让你失望。我在顺德吃过超赞的美味和了解的美味如下:
1、“红星光发”的煲仔饭，有蟮鱼饭、排骨饭、牛肉饭、香肠饭等等，总有一款迎合得了你的胃。可店面却藏在巷道里，十分不显眼，即使导航到了门前，如不留心也很难发现，其实他家店里正火爆着呢，食客通常都要等待半个小时才吃到香喷喷的煲仔饭。
2、“鱼皮祥”的粥，除了各色各样鲜美的粥，他家的盐焗鸡、拌鱼皮也很有特色，到了顺德千万别错过哦。
3、百丈园“泉辣有你”的桑叶豆腐和双味鲩鱼色、香、味具佳，非同一般。它的桑叶豆腐是用桑叶汁与纯豆浆混合做的，再裹上一层薄脆浆油炸得金黄金黄的，轻咬一口露出嫩嫩的豆腐， 一层绿一层白，绿的是添加了桑叶汁，而白的没有添加桑叶汁，豆香混合着桑叶的香，外酥里嫩的口感，不得不赞叹厨者的独具匠心，如此平常的食材竟可烹饪出这么惊艳的美食。
4、“大地醉鹅庄”的醉鹅，用百年老子号的红米酒炖煮（红荔牌），鹅肉韧劲实足，鹅皮肥美，口齿留香，可就是地儿不好找。
5、"贰捌"的牛肉煲仔粥、烤牛排。特别值得推荐的是他家的烤牛排，份量足，好大一份才38元，足够四个人吃，关键是味道还很正。“贰捌”是深夜觅食的好去处，我们几个慕名去的时候晚饭还未消化，当时想着第二天要回去了，不想留遗憾，所以还是去了，果然值得，“贰捌”的烤牛排好吃得根本停不下来，我们连点了两份，把我们撑得够呛。
6、有一间没挂牌的甜品店，也是当地美女吃货推荐的，她家的甜品完胜两家网红打卡店，我们加了3次单，都感叹从没吃过如此好吃的甜品，奶香纯正浓郁，入口即化，真乃人间极品。
其他的还有同生酒家沙姜猪脚煲，文恩记酿鲮鱼，陈村肠粉，牛展煲仔饭，还有伦教糕，烤鹅，猪杂粥等等，以上这些只是极小的一部分，还有许许多多顺德美食需要吃货们亲临、品尝和体会哦，最后送上顺德人自诩的一句话：顺德没有美景，只有美食。
我是极菜妈妈，如果喜欢我的回答请关注我哦，我们下期见。
