
作为一名吃货,出差或旅游到外地,空闲时你会去寻找当地美食吗?
寻找美食是一定会的,不然旅行就少了很多了去不是吗?说说我第一次去日本的美食经历吧:记得那时候由于工作原因被调去日本,刚下飞机就开始忙工作,晚上11点才吃上第一顿饭,就是宫崎县的一家连锁拉面店,这是我第一次吃拉面,兴奋的不得了,至于说为什么这么兴奋,那是因为我在国内经常看火影忍者,鸣人就特别喜欢吃拉面。言归正传,日本拉面的味道清淡中又带着浓厚,为什么这么说,不是很闲,但汤汁很浓厚,很香很好吃,再搭配店里的环境氛围,大碗和大木勺子,吃起面来特别有感觉.
之后几乎每个星期天我都要坐车出去寻找美食,这好像已经形成了习惯,辛苦工作一周,周末时候就要好好找找美食来犒劳自己
美食是一种文化,而且博大精深,也是旅行的一个意义所在,君不见一个舌尖上的中国带火了多少地方的旅游,美食、旅游、文化是分不开的。
来北京了就想吃碗炸酱面,去去西安了就想吃碗biangbiang面,去郑州了就想吃碗烩面,去杭州了就想吃碗片儿川,去苏州了就想吃碗雪菜肉丝面昆山的奥灶面,去大同了就想吃碗刀削面,去兰州了就想吃碗地道的兰州牛肉面,还有镇江的锅盖面,延吉的冷面,新疆的拉条子,四川的担担面,武汉热干面,光各地的面条美食就不知道有多少种……
去重庆了得吃火锅,在上海早上要吃生煎的,去广州了要喝早茶,去大连了得吃海鲜,去南京武汉合肥要吃小龙虾,天津回来总得带点儿***花猫耳朵,上呼市牛羊肉焙子烧卖少不了哈尔滨的马迭尔冰棍要吃的,去喀什了烤包子是少不了的,长沙的臭豆腐闻着臭吃的香……
去成都了宽窄巷子挨着吃过去,去武汉的户部巷过早儿,西安的回民街逛逛,长沙的太平老街,北京的南锣鼓巷和簋街,上海的城隍庙,开封的鼓楼街,南京的夫子庙,厦门的鼓浪屿,重庆的磁器口,各地美食街是旅行者的必去打卡之处……
做为一个从业者,从文化的角度切进旅游做策划和营销传播,深挖美食文化是逃不开的话题。
外出旅游,吃住行都很重要,不管到任何一个没到过的地方,作我吃货的我,选择住宿都要选离美食街近的地方住下,那样只需步行,就可以尽情享受地方上的美食,细细品味每一道菜,有的地方有可能一生只会去一次,离开那个地方,就很难再吃到,就算你买原材料回来,同样的做法,永远做不出那味,个人关点,不能留遗憾。
开封哪里有好吃的?
1稻香居锅贴(皮脆肉香20-28元一份),2伴客菌菇面(面清爽,汤头鲜美10-16元一份,服务好)相当可以。
还有大梁门外的羊双肠不错(没有腥臭味10元一份)。
苹果园中街的尉氏烩面(味美汤鲜8-10元)。
苹果园中街烤鸭30左右一份(皮脆,肉香,),烟脂河市场煎包,胡辣汤(七,八元,可是三十多年老店),宋门外桥西路南,开封拉面(清早都有的,十元左右,面超Q),东郊化肥厂俱乐部袁记烧鸡,桶子鸡(30元左右一只,尤其是桶子鸡咸香,味醇,皮脆)。
西郊有家驴肉火锅超牛的,(68一份,关键是肉鲜香,汤浓)
1、开封第一楼
开封第一楼创建于1922年,前身是“第一楼包子馆”,已有近百年历史,是河南开封一家具有悠久历史的百年老店。开封第一楼主要经营灌汤包和吊卤面等风味小吃,招牌美食是开封家喻户晓的灌汤包子,其外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,被誉为“中州膳食一绝”,还被评为河南省“中华地域十大小吃”,《舌尖上的中国2》在拍摄河南美食代表时也选择了第一楼的灌汤包。
地址:河南省开封市鼓楼区寺后街8号
2、开封又一新饭庄
又一新饭庄始建于光绪三十四年(1908年),前身是“又一村”,坐落在八朝古都开封繁华的市中心鼓楼街,是河南开封著名的百年老字号饭店。又一新饭庄以历史悠久,烹调技术精湛,被誉为正宗豫菜第一家,其特色菜肴糖醋软熘鲤鱼焙面、琥珀冬瓜、炸紫酥肉被认定为中国名菜。
地址:河南省开封市鼓楼区鼓楼街22号
3、中兴楼
中兴楼饭店的前身“中西楼”在上世纪20年代号称开封回族饭店“第一家”,掌柜买金章,经营有方,尤重名匠,再加上当时社会上层和***头面人物的扶持,生意愈显兴隆。它的牛羊肉菜、烩三袋、金银丝、涮羊肉、水爆肚、油爆肚、锅烧肉、焦烧肉、软烧肉等广受各方食客喜爱,特别是烩三袋,成为汉族食客有***席上争尝之物。他的***名菜水爆肚、烩三袋、京冬菜扒羊肉、南烧羊肉,味美可口,吸引了不少***群众和四方食客。1995年5月被中华人民共和国内贸部名为“中华老字号”。2000年2月经营的“羊肉烩馍”被国家内贸部评定为“中国名吃” 。地址:开封市汴京路43号(近汴京公园)。
地址:河南省开封市顺河***区汴京路43号(汴京路店)
4、邢家锅贴