火锅锅底都有哪些名字？
种类很多，有四川麻辣火锅，鸳鸯锅，素食锅，冷锅鱼，肥牛火锅，海鲜火锅，啤酒鸭，涮涮锅，瑞士火锅（新兴的甜口味火锅，主要有起士、巧克力火锅等）
1、鸳鸯锅，一边放辣的，一边是不辣的，也可以是其他的两种口味的。还有把锅分成三部分的，叫三羊开泰锅，也主要是满足不同口味的人们。火锅是一个人们很喜欢的现代也很流行的一种吃法，基本上就是这些啦！不过***了这么长时间了，还没见着过分成四份的呢。
2、我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的重庆九宫格火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，辣而快乐并享受，云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下。
3、现在眼下最流行的是，串羊肉火锅，就是用羊肉卷来涮锅，涮羊肉：顾名思义就是以羊肉为主，不过涮羊肉的口味很独特，不适合老人和小孩吃，吃太多我不好我们需要控制，容易上火，涮羊肉的蘸料配方较为特殊，北方人食用较多。
火锅锅底都有哪些名字？
种类很多，有四川麻辣火锅，鸳鸯锅，素食锅，冷锅鱼，肥牛火锅，海鲜火锅，啤酒鸭，涮涮锅，瑞士火锅（新兴的甜口味火锅，主要有起士、巧克力火锅等）
1、鸳鸯锅，一边放辣的，一边是不辣的，也可以是其他的两种口味的。还有把锅分成三部分的，叫三羊开泰锅，也主要是满足不同口味的人们。火锅是一个人们很喜欢的现代也很流行的一种吃法，基本上就是这些啦！不过***了这么长时间了，还没见着过分成四份的呢。
2、我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的重庆九宫格火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，辣而快乐并享受，云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下。
3、现在眼下最流行的是，串羊肉火锅，就是用羊肉卷来涮锅，涮羊肉：顾名思义就是以羊肉为主，不过涮羊肉的口味很独特，不适合老人和小孩吃，吃太多我不好我们需要控制，容易上火，涮羊肉的蘸料配方较为特殊，北方人食用较多。
名羊天下火锅创始人？
名羊天下火锅的创始人是谷振宏。
名羊天下总部设在内蒙古呼和浩特市，设有调味品生产基地、锡林郭勒盟肉类加工基地及山东骨汤和特色涮品生产基地。
公司产品包括火锅调味品、各种涮品和火锅设施用具等。公司是中国火锅汤料创始人，行业的带头人，自1998 年开始已有10 余年历史，公司生产的特色药膳火锅汤料(特色骨汤)，味道纯正，不蘸小料直接涮，口感更特别。
重庆本地人在家吃火锅，都选什么火锅底料？
重庆人用的最多的是桥头火锅底料，但是重庆人一般不拿这个来煮火锅，二是用来水煮鱼，水煮肉片，红烧鸡红烧猪蹄红烧肥肠这些菜里面都加火锅底料，如果正要吃正宗的火锅底料，建议买火锅店自己打包的那种底料，那个味比较正宗
谢谢邀请
《重庆火锅》是重庆非常有名的一张名片，烫金那种。外地朋友来重庆如果不吃几顿重庆火锅…不可能，那绝对是要慕名前往的。
重庆人喜欢吃火锅应该是出了名的！重庆火锅明耀天下也是重庆人使然。一是喜欢火锅的超香超麻辣；二是喜欢火锅的随意性；三是喜欢火锅的凝聚力。外地朋友可能不会用吃火锅来当做结婚囍宴吧？重庆人会。重庆人遇到大事小情需要应酬，火锅一定当属首选！
火锅在重庆，家庭里自己做，几十年前比较盛行，现在慢慢就不兴了，渐渐淘汰了。原因是：一个懒；二是没氛围，吃起不香；三嫌麻烦，算下来也省不了几个钱。
自己在家做可不是说在大街上，超市里随便买来火锅底料就支锅、添汤、放菜开涮那么简单。重庆人在家里吃火锅，锅底也是相当考究的！如果光是放买来的火锅底料，那火锅估计没人享用，因为不中吃！
重庆人吃火锅重油、重味。在家肯定也不例外。
桥头、三五、露凝香、德庄、小天鹅、秦妈、刘一手等品牌火锅底料，拿回家，做出来根本没有在店里吃着好吃！感觉已经完全不是那么一回事了，麻、辣、香简直全都大打折扣。所以在家自己做要想吃到一锅香喷喷的正宗重庆火锅，你必须还得重新往里加东西！
方法如下：
材料：
一，集市上有包好的八大料包（专门用于家庭火锅的），买一包。里面大概有：草果、白扣、香叶、大回、小回、花椒、白芷、桂皮等；
