北京十八怪小吃？
第一怪：北京打车十三加一块
第二怪：街头烧烤***爱
第四，广场绿地尽种菜
第五，修路没有扒的快
第六，茅屋旁边高楼盖
第八，焙子羊杂真不赖
第九，繁华路段尽乞丐
第十，钱包电车丢得快
单弦北京小吃唱词
有道是大堂大宴大撮红头涨脸
其实这小天小地
小吃它也同样解馋
到北京你往那长街
保管你看花了眼尝够了鲜
稍不留神把那肚子撑了个滚瓜圆
北京的小吃真叫美
勾起了浓浓的乡情和思念
无论是天南地北走多远
老北京人的主食是面食吗？会怎么做？
俗话说南粥北面，北方人的确对面食非常喜爱。 对于北京人来说一碗家人做的炸酱面就是家乡的味道。我就说说自己最喜欢的面食吧。
首先就是炸酱面，做法非常简单，可就是隔两天就必须来一顿，夏天吃过水的面，冬天可以吃锅挑儿的。不过我一年四季都吃过水的，冬天过一次水夏天多过几次。
再有就是家里做的***糖饼了，还记得儿时家人一做糖饼，自己就迫不及待的等着要吃，一口下去嘴角微微有红糖溢出，那种幸福感真的别提了。现在自己也会自己在家做，味道依旧是那么好。
糊塌子，这个各位肯定不陌生，有点类似煎饼果子那样制作，面糊和西葫芦搅拌均匀放点盐，一勺面糊放入平底锅用铲子慢慢把面糊推成圆形薄饼。一会儿翻个面等两面金黄酥脆即可。
最后在说个散子，这个我家从没做过，但我从小就特别喜欢吃，脆脆的微咸特别好吃。饭后看电视绝对最佳伴侣！
妖夜行摄食光，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！
北京人的概念太宽泛了！大部分北京人的老家来自外地。北方来的北京人（河北、山东等地）和本地人（所谓的老北京人）还是喜欢面食，有些面食很有名，如炸酱面、焦圈，还有配着著名的北京烤鸭的合页饼等。祖籍南方的北京人则喜欢米，但他们在一定程度上也能够接受面食，如包子、饺子等。
北京一些有名的好吃的东西有不少也是外地传过来的，有名的老字号餐馆往往也是山东等地的菜，如丰泽园、同和居等。北京人的食物种类多样，饮食文化也是多样的，改革开放以来，北京迎来了全世界各地的人，北京的饮食是南北大交融，中西大荟萃，想要什么就有什么。在北京玩儿，您想多花钱可以享受大饭店的东西南北各类名菜，想体验民间生活可以在小胡同中找到小餐馆，其中有些很有老北京的传统味道！可惜现在已经少了！。
确实，记得原来母上大人吃米饭一直觉得吃不饱，总要有点面食才算一顿饭。不过现在适应多了。
现在回忆起来，最怀念爷爷做的手擀面了，擀面杖是那种特别大的，现在已经很少见了，得有拳头那么粗。在案板上撒点棒子面，将面擀成一个大圆片，一层一层叠起来，然后切成面。我最爱的卤就是花生碎，将花生炒熟，然后擀碎，搁点水，放点盐做卤，就这样和新出锅的面搭配起来，香极了！
嗯，想念那碗面更想念爷爷......
到北京旅游必须要品尝的传统特色小吃有哪些？
要说北京特色的传统小吃，那真是有滋有味的啦！可以从早吃到晚！
老北京小吃之早餐系列
老北京的豆汁儿、焦圈、面茶、糖火烧、卤煮火烧，烧麦、炒肝、麻豆腐。爱好面食的还可以尝一下炸酱面、门钉肉饼、韭菜盒子、糖油饼，肉龙也是不错的选择。
老北京小吃之中晚餐系列
除了全聚德的烤鸭，爆肚儿、涮肉、炙子烤肉，让无肉不欢的你欲罢不能。吃完回家再带上一点炸咯吱、驴打滚、豌豆黄、茯苓饼、糖葫芦溜溜缝，都是比较传统的北京风味儿！
在北京有什么可以带回家的食物特产？
先说不能买的。
第一个是烤鸭，这种东西只能是刚烤出来吃，外卖拿回家都不够脆了，更不用说那种真空包装的，即使买到的是老字号的大董、便宜坊，拿到家也不好吃了。
第二个是果脯。这种水果蜜饯都是各大商家做的宣传，实际上北京人平时根本不吃，至少最近二三十年不吃了。含糖量高，制作过程不卫生，不是很推荐。
再说推荐的。
第一个首推稻香村的糕点，选择多样，味道也不错，适合给家里的老人带，价格也不贵，门店也非常多。
第二个是大顺斋的糖火烧。外焦里嫩，味道特别好，别的地方没有。
第三个是天福号的酱肘子、蒜肠、松仁小肚。北京菜比较注重酱油的使用，无论是酱爆鸭丁、炸酱面，还是烤鸭，都少不了酱油和大酱的存在，尝尝北京特色的酱肉，非常推荐。
现在出门在外还要带什么东西啊，基本上你能带的淘宝一下包邮送到家，这年头在家里什么东西买不到啊，你上淘宝搜一下北京特产出来一大堆，不过很负责任的告诉你，基本上都不怎么好吃。
我看到上面有些人说带烤鸭？怎么带？烤鸭这东西刚出炉吃吃还可以，过一会就口感差多了，更别说带回家了，还不如你自己当地菜市场买一只来的好吃，至于说什么带全聚德的，这是要哪样啊？带个北京最难吃的烤鸭回去？
来说说我去北京回家会带什么吧，呵呵 其他一切淘宝可以买的到的就不带了，真的没必要大包小包的还不如淘宝包邮呢。如果不是夏天而且是飞机回家的话，那么我一般会带上几串糖葫芦，当然要那种刚做出来的，这东西还真的觉得是北京的好吃，而且淘宝也没法买的。不过如果你路途遥远的话，还是要慎重，因为糖葫芦放久了也会化掉的。
第一道：豌豆黄
豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅***，味道香甜，清凉爽口。
第二道：奶油炸糕
奶油炸糕是一道北京小吃中富有营养的小吃品种。主要制作材料是面粉，配料是鸡蛋液、香草粉、奶油，调料是白糖，通过大火炸制而成。
第三道：北京烤鸭
北京烤鸭大家应该都知道。作为一道世界闻名的北京美食，据记载，烤鸭起源于南北朝时期，在当时是一道宫廷菜肴。正宗的北京烤鸭原材料为北京鸭，用果木炭火烤制，这样烤出来的烤鸭，色泽红润，肥而不腻，外酥里嫩，带有一股果木的香气。吃的时候，烤鸭会片成薄片，夹几片烤鸭，几根大葱丝，几根黄瓜丝，蘸点甜面酱，用荷叶饼卷起来，美味无比。
第四道：驴打滚
驴打滚的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。做好的驴打滚最后要在黄豆面里面滚一下，让外面均匀沾满黄豆面，就像野驴在黄土地上打滚一样，因此得名“驴打滚”。驴打滚香甜可口，口感软糯，是一道老少皆宜的甜点。
第五道：艾窝窝
艾窝窝历史悠久，在明朝万历年间就有记载。主要食材是用糯米粉和面粉做成表皮，用芝麻、核桃仁等当馅料，掺点白糖，质地软糯，口感香甜。艾窝窝的馅料也很多变，一般都是用营养丰富的坚果、山药泥等，所以艾窝窝营养也很丰富。
