一四一六烤鸭什么意思？
1416烤鸭是属于北京老品牌便宜坊的烤鸭，因为便宜坊创建于1416年
便宜坊(biàn yí fāng)烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有604年的历史
菜市场门口租个门面做烤鸭！需要如何操作不会亏钱（上外卖）？
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烤鸭如果是到店购买的话，市场门口的人流量应该不成问题，做好定价与口味的话还是会有一定的销量的。要想卖的更多些，可以尝试一些营销推广，比如发放***、代金券、免费品尝等活动来增加人气。如果资金预算充足的话甚至可以花钱请人排队购买，可以在短时间内快速积累人气，但此举一定要保证品质，否则很可能造成口碑崩塌。
如果是做外卖的话，整只烤鸭的单价较高，属于低消费频次产品，个人建议主做小份售卖或者增加一些烤鸭卷饼的套餐进行搭配，这样既能保证单量又能保证较高客单价。
因本人没具体接触过烤鸭这个品类，以上只是个人的参考意见，具体如何实施还需要根据楼主的自身情况而定。
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烧烤套餐名字？
可以选家喻户晓的品牌，比如最近大火的喜姐 炸串等等。具体怎么选择，还是要结合各自的实际情况来做决定起名字，要么是在特定的旅游区，例如大理就可以取些天龙八部的名字，要么就是流行语，让人会心一笑。
例如吃鸡套餐，***头（烤鲶鱼头），五级甲（烤花甲），压枪（烤鸭肠），大吉大利（烤鸡）不然，没啥意义的让人困扰的名字还是不要取了。
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