北京小吃街哪里最地道？
感谢您的邀请。北京目前可以说几个所谓“小吃街”哪个都不是正宗的北京小吃！只能说是个饮食街。北京的历史上，在1957年社会主义改造后，各家正宗的小吃摊，店，就全部归入了北京饮食服务公司的各小吃店的部分饭馆。改革开放后，有些原小吃的后代传人或小吃店的员工出来建店经营，有些使用了传统的店名。 现在如果在北京要品尝传统风味小吃，当地人还是去这些地方，例如：聚德华天（原北京西城饮食公司）的系列小吃店，代表性店是“护国寺小吃店”。南来顺或西来顺，磁器口豆汁店，锦芳小吃店，牛街的店铺等等。这些店里虽然也有外地的员工，但是主持店铺的还是当地人，特别是些老员工，当年都得到过正宗小吃传人的真传，时至今日，还是按照传统操作在制作。特别还要说一点，这些店里的正宗小吃比那些小吃街的价格还要便宜。
北京哪里的小吃比较地道？
北京有很多美味富有特色的小吃。以下是几个风味相对更地道的地方:
1.高粱沙子饺子 - 北京市民最喜欢的小吃之一。分布在老北京的崇文区、东城区一带,尤其是依边街地区的小吃店。
2.烤鸭 - 北京烤鸭以"皮红肉香,骨酥油润"而著称。知名餐馆有剁全鸭店、王安老店、恒久一品等。
3.糖炒栗子 - 北京特有的蜜饯小吃,以炒制红枣和栗子为主,又添加黑色琼脂等作料。尤其著名的店有廊子巷附近的北平老字号店。
4.煎饼果子 -北京传统煎饼果子以面薄油酥为主,绵软Q弹。尤其以东单煎饼果子和天桥煎饼果子的口碑较好。
5.豆汁 - 北京豆浆以制作时间长,豆浆浓稠香滑而闻名。如剁菇胡同的珍记豆浆店。
6.豆角肉丝 -北京特色土豆肉丝,以切丝豆角煸炒脑浆肉而成。味道浓香Q弹,足见其地道之处。
7.豆沙馍 - 北京著名的小吃之一,以黑豆浆煮制黑豆沙饭饼伴以其他馅料。尤其以王道馍头的豆沙馍最为出名。
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北京十大必吃餐厅排名？
top1鸿润楼炸酱面馆
top2、老金记清真炸货铺
top3、胖妹面庄
top4、三小猪
top5、昌顺马记小吃店
top6、高台阶大馅饺子家常菜
top8、老胡灌饼
top9、德和斋
top10、中关村茶点
北京什么地方的烩面最地道、好吃？要河南烩面，正宗的？
这家的烩面正宗的，水煎包好的很，门店不大，不到10张桌子，开放式厨房，干净卫生，服务态度好，生意红火[赞][赞][赞][赞][赞][赞][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]
河南人推荐北京最正宗的烩面，不好吃找我：门头沟 正和味道，这是目前吃过的最好吃的。
还有一个地儿，丰台区京石高速京宛宾馆对面的方城烩面，在北京已经超过20年了，也非常正宗美味！还有正宗的河南小凉菜，值得常去。
