北京东来顺火锅必点什么菜？
1. 涮羊肉：东来顺的涮羊肉是招牌菜之一，选用上等羊肉切成薄片，口感鲜嫩。
2. 牛肉卷：将嫩牛肉切成薄片，搭配各种蔬菜、豆腐等食材卷起来涮煮，口感丰富。
3. 鱼豆腐：选用新鲜鱼肉制成的豆腐块，口感滑嫩。
4. 鲜虾球：选用新鲜的大虾制成的虾球，口感鲜美。
东来顺饭店有啥好吃的？
东来顺饭店好吃的个人认为有很多，比如涮羊肉、北京烤鸭、肥牛、驴打滚、新疆烤肉等等。
其实每个人的口味喜好不同，所以各自认为好吃的也各不完全相同。按照大多数人的评价，结合我个人喜好认为好吃的几样菜给大家介绍下。
东来顺传统羊肉片
选用的是产自内蒙古锡林格勒、生长期在一年左右的优质羊。由于当地水甜草嫩，草中又含有丰富的矿物质，故羊的肉质细嫩，不含膻味。
东来顺传相间肥牛
东来顺相间肥牛——肉质鲜嫩可口，蛋白质含量高，肥瘦相宜，饱满多汁。
东来顺北京烤鸭一份
现在北京城里口味独特的一种美食，制作工艺比现代烤鸭复杂的多，用料为优质肉食北京鸭。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，外焦里嫩，肥而不腻！
东来顺宫廷美食驴打滚
老北京传统小吃之一，起源于清朝光绪十四年慈禧统治时期，驴打滚原名叫豆面糕，是慈禧非常爱吃的食品之一。
“水夹肉”
先铺上15厘米的碎冰，在冰上铺一层白布，布上码一层15厘米厚的羊肉。
然后再铺白布，布上再铺碎冰，碎冰上再铺羊肉，每一层都一样高，每一层用桐油布隔水。
一直码六层，大概一米二高。码好了以后，顶上封死。
六小时以后，血水跟着冰水，就从桐油布上流出来了。
“东来顺”涮羊肉有几大特点？
“东来顺”涮羊肉有八大特点，分别是：
1。选料精
“东来顺”所涮羊肉选自内蒙古锡林郭勒盟的东乌旗、西乌 旗的一年至一年半阉过的黑头白羊Q由于当地水甜草嫩，草中又 含有丰富的矿物质，故羊肉肉质细嫩，无膻味。
东来顺坚持秋季 分批选购羊，买来后还要先在北京城外专门的羊栈上养上半月二 十天，经过精料饲养，把羊圈肥了才送进城应市。
“东来顺”用于涮羊肉所选用的是羊的“上脑”、“黄瓜条”、 “磨裆”、“大三岔”、“小三岔”等部位，其他部位的肉一概不用。
2。刀工美
“东来顺”涮羊肉之所以能经久不衰，除了选料精以外，刀 工的要求十分严格，“东来顺”所卖的羊肉不用冻肉，也不用机 切，切肉片全凭手艺。 切肉时先用白布将鲜肉裹挺实，每斤肉竟能切成八九十片。
肉质细嫩，色泽鲜艳，刀工精美，薄厚均匀， 排列整齐，形如手帕。切出的羊肉片舒展开来，放在青花磁盘 上，透过肉片，青花花纹清晰可见。那真是薄如纸，软如棉，肥 而不腻，痩而不柴，一涮就熟，久涮不老。
北京涮肉聚宝源和东来顺哪个好？
聚宝源更好一些，特别是他家的麻酱小火烧，太好吃了，肉也不错，就是排队时间太长，好像现在有微信公用号还是APP可以提前排号了，东来顺的糖蒜最好，但是价格太贵了。别的还真没觉得有啥比聚宝源好的。
聚宝源好。
品控和价格方面。东来顺扩张到了全国各地,品控参差不齐,价格越来越贵。而聚宝源品控好,价格相对实惠。食物味道方面。根据查询大众点评显示,聚宝源的烤肉要比东来顺的好吃。
