谁有拿手好菜拿出来分享一下？
酸辣土豆丝，我相信大家都吃过这道菜，问题是我发现很多人包括很多餐厅都没有把它做得更好吃。分享一下我的经验：基本的调味料就不在这里赘述了，主要讲一下关键的步骤：1、土豆丝飞水要拿捏好生熟度，2、下辅料（干辣椒段，生姜丝，葱花）油温要控制好，3、爆炒不仅火候要足，同时要控制好炒的时间，4、出锅后记得淋上一点明油。这样一道极其普通的家常菜一定馋死你！
很荣幸回答这个问题
我的拿手好菜是【小酥肉】，每年过年都要做一大盆，家里人都非常喜欢吃，接下来我给大家分享一下我的【做法】希望大家喜欢！
【食材】：去皮五花肉、鸡蛋
【配料】：葱、姜、花椒、料酒、生粉、生抽
油、盐
【做法】：①买回来的五花肉泡四个小时血水
②将泡好水的五花肉切均匀的薄片
葱、姜切片
③开始腌制五花肉，加葱姜、料酒
花椒、盐、搅拌均匀腌制一小时
拿手好菜不敢随便说，但是自认为烧的比较好吃的，确实是有几道。今天就先来说一说网上非常流行的高压锅生蚝。😊😊😊
😍😍😍生蚝在我们这边一直都是奢侈品，以前去吃自助餐生蚝都是***的，一个人每次只能拿两个，还要排队拿，排队了也不一定能拿到。菜场也很少有卖生蚝的。不知怎么的，今年我们菜场这边忽然涌进来很多生蚝。最开始是生蚝是在菜场里卖的，十块钱1斤，平均下来两块钱一个。八月初又涌进来一批生蚝，都是在朋友圈或者公众号售卖的，十块8一箱45个五有5斤。平均下来才两毛四一个。真的是非常便宜。所以今年就买了很多生蚝，也烧了很多回，也烧出经验来了。
下面给大家介绍一下高压锅生蚝的详细做法。🤗🤗🤗
1⃣生蚝外壳清洗干净。碗中放入蒜蓉姜末葱花香菜生抽蚝油白糖适量开水搅拌均匀，淋入一层热油，搅拌均匀备用。
2⃣放入高压锅中加入葱姜辣椒，倒入半瓶啤酒， 盖上盖子煮，上汽后立马关火放汽
3⃣打开锅盖，蘸上酱料就可以吃了
我的最爱且最擅长的菜就是牛腩汤粉面，具体做法如下，供大家参考。
准备食材:牛腩一块、生姜、上海青、萝卜、手工粉面、桂皮、八角、香叶、花椒粒、小米辣、盐、鸡粉、冰糖、料酒、蚝油生抽、老抽、玉米油、皇牌沙茶酱。
1、首先炖牛腩，牛腩洗净，生姜切片，加适量的料酒冷水入锅，煮出浮末，捞出，控干水份；
2、萝卜洗净，切成长块状；上海青洗净，一颗切成4瓣；小米辣洗净；
3、适量的桂皮、八角、香叶、花椒粒洗净，放入卤料纱包；
4、牛腩、萝卜、小米辣放入高压锅中，加入几片生姜、3颗冰糖、2勺蚝油、4汤勺生抽、2小勺老抽、2汤勺沙茶酱，放入卤料包，中火，炖35-40分钟即可；
5、锅中水煮开，滴入几滴玉米油，上海青灼一下水，捞出，备用；
6、牛腩炖好，捞出，放凉，切成块状；
7、取适量的炖牛腩的汤底，煮开，下适量的盐，放入手工粉面，煮30秒；
8、先把煮好的粉面捞出、放入上海青、牛腩、萝卜、再倒入适量的牛腩汤，即可。
你好！非常高兴能够回答你的问题呢！相信每一位家庭主妇或者家庭主“夫”平时都会很烦恼这么一件事：今天要买什么菜呢？今天要做什么菜呢？做什么菜家里人才会吃得开心又健康呢？下面就让我来介绍一下我平时经常做的菜吧！
首先，我平时很喜欢煲汤，我觉得各种各样的汤，老火靓汤等等都能够滋润家里人，而且还非常有营养。而我觉得开胃、富有营养而且做起来还很方便的汤，就是番茄土豆汤啦！买来三四个大大的番茄，洗干净后切成一块块的，放着备用。土豆削皮之后，切成一条条的，然后洗干净，把表面上的淀粉冲一下，遮掩汤做出来就没有那么浑浊。接着就用一个小锅直接煮水，放进两小片姜，用来祛除一些腥味。紧接着，水开了之后，就可以直接把土豆和番茄放进锅里啦~等到水再次沸腾，土豆已经变得比较软了，放入适量的盐用来调味，那样就可以直接端出来啦！番茄土豆汤的做法真的非常简单，而且汤还会有酸酸甜甜的番茄味道，会很开胃的哦！
除开煲汤，我平时也会经常做炒土豆丝哦！土豆削皮之后切成条状，然后洗干净，用白醋或者你喜欢的其他醋放进锅里和土豆一起炒，加上几个小辣椒，适量地加一些糖、盐等等调味料，之后就可以出锅啦！这样做出来的土豆丝非常脆，而且酸酸辣辣的，非常开胃呢！每次家里人都会一扫而光，不管是老人还是小孩子，都会非常喜欢这道菜哦！
三平方的小门面想做早餐，做什么比较好？
三平方的铺位做早餐，国人早餐无非豆浆、油条、包子、豆腐脑、各种粥、煮鸡蛋、鸡蛋灌饼、葱油大饼、千层饼之类。
从操作台、设备、操作员站立和移动、仓储存货的角度来看，这个面积容不下打面机、豆浆机、等大型操作，几乎不具备现场加工的条件，比较合理的是购置或者联系送成品加热或保温销售。
如果是1.5米宽2米深的铺位，要为水池预留空间（最小的40×40 占地0.16平方米）；操作柜台（或者是参照考虑早餐设备的大小）最少是1.5米×0.6米的空间，柜台最好带轮子，可以推出来方便人员进出；操作者左右移动最少需要1.5米×0.6米；除去柜台和操作空间，身后还有0.8米深×1.1米（减去了水池的长度），用来放存货。
1 卖千层饼、葱油大饼: 小型和面机占地约0.4平方，电饼铛直径选用60的，前边柜台上一半用来加工，一半用来售卖，柜台下放当天要用2-3袋面粉和食用油，后墙和侧墙面上约1.5米高度安装宽约30厘米的棚板，用来放置外送的粥或豆浆的成品。
2 卖包子、豆浆、粥、豆腐脑: 除了跟1一样的前柜台，店内任何一侧再做宽度约40的柜台，两个柜台成L型。前柜台上放置带多层笼屉的电蒸锅，售卖送来加热或保温就能销售的包子成品；前柜台再放置一个电饭锅，用来销售茶叶蛋或卤蛋；前柜台上再摆放若干杯外送过来的豆浆成品（已封口的）；侧面柜台摆放3-4个商用电饭锅，现煮的几种粥提前熬好，用杯子盖盖后销售。
3 鸡蛋灌饼、粥、豆浆: 鸡蛋灌饼的气或电加热的摊车代替了1或2中的前柜台，保留2的侧柜台（放粥、豆浆）
希望能对你有帮助
关于三平方的小门面想做早餐，做什么比较好，而且还不能做油烟特别大的。题主的3平方门面虽然不算大，但是卖个早餐我觉得够。
- 早餐粥粉面，尽管早餐美食很多，但是粥粉面必须得占一席位。在没有胃口的早上，来一碗热腾腾的猪杂粥是非常舒服的。补血的猪肝、鲜嫩的瘦肉、爽口的猪肠，每吃一口都让人感觉精神抖擞。
- 我们可以看到早餐店的老板动作很快，打粥、小料、搅拌、闷火，一个流程下来非常流畅，而且同时还可以一般捞河粉，不用几分钟一碗粥就好了，出品非常快！只需准备好汤底和配料就可以经营，非常适合夫妻一起开家早餐店。
我们每天都要吃早餐，俗话说“民以食为天”，早餐一定要吃好。一顿早餐，决定一天人体的舒适程度。每天的早餐，构成人一生的健康基石。
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馒头、包子、豆腐脑、茶叶蛋、炝菜咸菜免费。
这么选的标准是，在你这里就能解决早餐。主副食搭配，一个地方全搞定。如果是夏天，可以摆上小餐桌，很方便人们吃早餐。
要注意卫生要好，服务要周到，回头客很主要。
澳门人的生活水平已经达到什么程度了？
在澳门生活过几年，有很多澳门朋友，有几个非常交好的，其实他们生活压力远比大陆低很多，按照收入跟物价来去看也有压力，毕竟青菜肉类真的挺贵，房子那是贵的出奇按照平方尺来计算，不过贷款利率真的低的很多，几乎大陆一半不到。
四月份刚去澳门旅游，住在十六铺***城。澳门街道小，车辆行驶很快，黄金便宜，青菜好贵，抽烟的人很少，感觉全是药店和金店多。逛了半个澳门，竟然买不到一包烟。由于疫情，***也很冷清，全是老人家在场多，估计是亏本。[捂脸][捂脸]
如果要在澳门长期居住生活工作，简单来说体验会是：有钱人的天堂，穷人的地狱。
说一个真实经历，以前在澳门读书的时候，宿舍对面有一家烧腊店，非常好吃，但每年总共就开三四个月，问了下老板，说出外旅游去了！一年大半时间都在在外旅游，也是醉了！
由于***补贴力度大，那边的商户甚至可以三天打鱼两天晒网！
澳门本地人生活很好，但外地移民过来就有点痛苦，有志青年也有不少，但人口基数太少，所以也难以同內地城市比较，最好不要把澳门当成城市，当成一個地级市的富庶区就较适合。
澳门人口才六七十万人，每年光是***的收益就有两三千亿。一般本科毕业的大学生，一毕业的收入就有2万多以上，工作年限越久，工资收入越高。如果是编制内的和一些专业性比较强的行业，三四万一个月都是很常见的。
根据数据显示，2018年的时候，澳门的人均GDP就已经高达67.35万澳门元（约合8.34万美元），是20年前的5.5倍。据国际货币基金组织发布的2018年世界人均GDP排名显示，中国澳门位列全球第三，仅次于卢森堡和瑞士。
不过，由于澳门产业单一，基本是靠***及旅游业，因为疫情的影响，澳门这几年减少了很多游客，所有人均GDP 的排名直线下降。到2021年，澳门的人均GDP在世界所有国家和地区中排名第 25， 人均是4万多美金，2022年的数据还没有出。
澳门是一个几百年古今中外建设历史的漂亮城市，澳门人的生活水平在亚洲排在最前列，经济发达，旅游旺盛，澳门财政***收入高，人口才60多万，澳门***给澳门人每年的公积金是一万块，现金补助也是一万，这两三年疫情还有购物卷8000，还有医疗补助券，另外，电费每年每户减免2400元，平均每个人一年都有三万左右补贴，另外工资水平也不低，综合起来，他们的生活水平确实在亚洲甚至全球都排在最前，当地的房价比香港略低，[大笑][大笑][大笑]
[_a***_]高雄最著名的小吃是什么？
高雄小吃很多，有集中在夜市里的知名小吃，也有散布在大街小巷中备受在地人喜欢的，想要知道什么最有名气，那就要看它有多受欢迎了。
郑老牌木瓜牛奶
郑老牌木瓜牛奶是高雄***夜市的代表美食，小摊招牌上满满都是名人签名，其中***签名的人形立牌最显眼。招牌木瓜牛奶选用屏东新鲜***摘的木瓜，加入牛奶和古法熬的糖水一起制作，喝起来细密顺滑，清爽不腻，超适合解油腻止渴。
桦达奶茶
桦达奶茶是高雄在地人从小喝到大的老字号，如今在全台很多地方都能喝到。它的特色在于每款饮品对应调配好适当的甜度，醇厚的光泉牛乳配上浓香的红茶、普洱、绿茶、乌龙茶等，茶香与奶香的融合恰到好处。
港园牛肉面
港园牛肉面是高雄有名的老字号，常有老饕或明星名人来此。它的特别之处在于做法，既非红烧也非清燉，汤头介于两者之间，搭配筋道面条和酥香牛肉，吃上一口就停不下来。
美迪亚正老牌锅烧面
「高雄最好吃的锅烧面」美名是多数高雄人给美迪亚的封号，更让吃早餐的选项，多了锅烧面这一项新选择。四尾大只鲜虾，加上标榜大骨熬煮的甘甜顺口汤头，还有蛋包、肉丝、青菜、蛤蜊、丸子等食材来取代市售火锅料，让原本只卖早餐的美迪亚汉堡店，靠着这味锅烧面人气扶摇直上，从早卖到晚。
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