正宗臭干子是哪里？
正宗臭干子当然是在长江中下游地区，比如说江城芜湖的臭干子就太好吃了，在当地又叫臭豆腐干，这可不是臭豆腐哦！
每年的春、夏季是吃臭干子的最佳时间，当地人的吃法很多，直接切块，放些本地产的辣椒酱，加点香菜和香油一起拌一下，就可以开吃了。
另一种吃法就是加些油炸过的花生米，放些香菜段，凉拌成美味的臭干子，也是难得的下酒菜，吃起来真是太香了。
你那里有臭干子吗？这些吃法怎样，想尝一口吗？
你好，我是农家大嘴锅，很高兴能回答你的问题。
正宗的臭干子是长沙臭豆腐，臭豆腐长沙本地人又称臭干子，长沙传统特色名吃，色泽墨黑、外焦里嫩、焦脆不糊、细嫩不腻、闻之臭气扑鼻、食之浓香留唇。下面介绍下做法步骤：
1.豆腐坯制作：黄豆提前浸泡一晚，清洗干净换清水，用石磨磨成稀浆，加温水拌匀，装入布袋挤出豆浆，撇净浮沫，入锅大火烧开，倒入水缸内，加入石膏水搅拌均匀，等待30秒即成豆腐脑，准备木盒纱布，纱布垫内舀入豆腐脑铺上纱布盖上盒盖，压上石头等重物压干水分，切成匀等块状即可（图一）
2.卤水制作：豆鼓加水烧开（1:6），过滤出汁水，放凉加入碱（1:0.1），密封浸泡半月每日搅拌一次即成，豆腐坯放入卤水中浸泡二小时左右即成。
3.炸制：起锅倒油（大豆油、植物油匀可），油温五成热加入臭豆腐，小火炸至起泡浮在油面即可捞出。
4.汤汁制作及配料：锅中加入清水，桂片、香叶、八角、小茴香、山奈、草果放入卤料袋放入锅中，加入食盐、老抽、生抽、鸡精、十三香，大火煮沸，小火慢熬。配料：辣椒油、葱花、香菜末、榨菜丝、萝卜干丁。炸好臭豆腐筷子扎个洞，淋上辣椒油及汤汁，表面洒上榨菜、萝卜干、香菜、葱花即可。
以上就为长沙臭豆腐的制作方法流程，另外提醒一句：火宫殿的臭豆腐是名气最大的，但最好恰的还是南门口的五娭毑臭豆腐，觉得说的不错的或者有疑问的朋友可以下方评论，麻烦点个赞哦，谢谢了！
题主你好，很高兴能回答你的问题，我专注于美食领域的白酒行业资深从业者马大善良，提主提出的问题是“正宗的臭干子是哪里？”我来回答你的问题！
臭干子，一听这个名字我都能流出口水来，一般来说全国闻名的都是指湖南的吧，长消的臭豆腐也叫臭干子，大街小巷都有卖的，最近几年这种小吃车火遍全国各地，不过我今天回答的并不是这里的，而是我的老家安徽宣城的水阳臭干子。
水阳位于安徽省宣城市宣州区北部，地处皖苏两省交界。水阳有“水阳三宝”之一的“水阳干子”。在水阳论坛上有一位网友发帖说:“在芜湖菜市场只要是卖干子的商贩，都说自已卖的是水阳干子。”可见水阳干子的出名。水阳臭干白干坯出来后，要放进大铁锅煮，然后放入特制的“臭水”缸浸泡2个小时，再用温水冲洗、净化后，推向市场供消费者享用。其实这“臭水”最有讲究，它是促使臭干能否发臭，且臭中溢香的关键。 “臭水”内含荷叶、冰片、黑芝麻、冬笋、石膏、精盐，甚而掺有鸡丝、鸡汤等配料。臭干天然清香，香臭宜人，吃来爽口。拿起臭干，可嗅到一股淡淡的清香臭味;进入口中，慢慢咀嚼，又可感到甜淡的香味，我觉得，安徽的水阳臭干子，才是最正宗的臭干子，仅代表个人意见哈。
我的回答到这里，题主满意吗？希望有所帮助，回答不易，我是马大善良，一个专注于美食领域的白酒行业从业者，欢迎关注！
正宗臭干子哪里？我是湖南人，正宗臭干子是长沙火宫殿。臭豆付是一种豆付发酵，酵变的产品，闻着臭吃着香，风味独特，工艺也很独特。一般湖南人都爱吃，记得小时候，妈妈带我上街，买了一串臭豆付，起初怎么也不靠近那个炸臭豆付的摊，离的远远的。直到妈妈把炸好的臭豆付给我吃，也没有闻到什么臭的味道，吃了之后感觉得特别好，每次回家，路过长沙我都要到火宫殿吃臭豆付，不一样的美食。臭豆腐制作也很特别，泡制臭豆腐也是一个发酵过程，时间不够，豆付中间没有软，就不能开封，必须继续发酵。炸好的臭干子，必须加上一碗调好的蒜汁，也可调合辣度，老少皆宜，便宜，经济实惠。有买㚖豆付的地方，不用找，不用问，整条街，鼻子当向导！有空到长沙火宫殿吃一次正宗的臭干子。让你有深深的美食记忆。来吧也让你的鼻子当一回向导吧！
正宗臭干子在长沙，但作为一个长沙人来说，很负责任的告诉你，长沙最正宗的臭干子并不是火宫殿的，长沙当地人基本上都不怎么去火宫殿吃臭干子的，长沙最正宗的臭干子存在于街边小巷子，类似于很多年前四娭毑的那种小摊贩。
真正的美食，往往隐匿于街边小巷。
北京华联超市到底是北京的还是上海的？
北京华联综合超市股份有限公司成立于 1996 年 6 月， 2001 年 11 月 29 日在上海证券***挂牌上市。是国内贸易局“全国华联商厦集团”所属企业。“华联商厦集团”是目前中国民族商业规模最大的零售企业连锁 。北京华联综合超市有限公司凭借集团强大的财力支持，目前已在北京、南京、武汉、太原、合肥、兰州、西宁、南昌、南宁、。。。等地经营大型综合超市和生鲜超市。北京华联超市总部在上海。（华联商厦总部在北京。）
上海和平饭店到底什么来历？
和平饭店建于1929年，原名华懋饭店，属芝加哥学派哥特式建筑，楼高77米，共十二层。
华懋饭店是由当时英籍犹太人爱利斯·维克多·沙逊建造的，外墙***用花岗岩石块砌成，由旋转厅门而入，大堂地面用乳白色意大利大理石铺成，顶端古铜镂花吊灯，豪华典雅，有“远东第一楼”的美誉。
解放后，饭店于1956年重新开业，起名和平饭店。
上海和平饭店南北两楼位于中山东一路与南京路垂直相交路口，在上海和平饭店既可俯瞰黄浦江又能看到繁华的南京路。
上海和平饭店的前身是华懋饭店，又称沙逊大厦。华懋饭店是犹太商人Victor Sassoon所设计的，属芝加哥学派哥特式建筑。刚开始建造时共有十二层楼，楼高77m。
和平饭店又分为南楼和北楼，南楼先于北楼建造。南楼的前身是一座高三层的楼房，这座楼房叫中央饭店。中央饭店建造于1854年，是当时上海一家带餐饮的旅社。1903年被英国商人买下来之后改名叫汇中饭店。
1906年，汇中饭店进行扩建。原本的三层小楼房扩大到七层高，是当时的上海第一高楼。汇中饭店建成后，拥有上海最早的两部电梯和屋顶花园。
由于是英国人设计修建，所以该建筑为英国文艺复兴时的风格，建筑部分使用混凝土结构，这也开创了上海混凝土建筑的先河。
至今为止，除了顶层的塔楼外，其余六层中的三、四层被改建为艺术家工作室，总共18间房间。这些房间对艺术家们免费开放，只有一个特殊的条件，那就是艺术家们在离开和平饭店时要留下一副艺术作品。
第一位入住的艺术家是瑞士的菲利普·爱德华·哈道克。因为第一个入住的原因，他挑选的房间是地势最好的一间，推开房门就能看到江景，令后来的艺术家们非常羡慕。
菲利普先生是一位画家，他要画的主体是上海的老城。无敌江景房不仅给他带了了创作的灵感，更为他提供了观察的便利。
和平饭店北楼建于1929年，就是当年的华懋饭店。建造者是维克多·沙逊，他曾是英国空军，退役后转战到上海开始了房产行业。沙逊把十一楼作为自己的房间，出房间便是露天阳台，上海滩的风景尽收眼底。
北楼的十层是舞厅，这也是根据沙逊的喜好建成的。沙逊喜欢跳舞、游泳等运动，因此他将舞厅建于十层。沙逊不许外人参观他的房间，因此没人知道他的房间是什么样的，因此被称为沙逊密室。
直到和平饭店重建之后，沙逊密室重出江湖。曾今沙逊住过的地方，如今被改为总统套房。房价高达10万元一晚，当然这还不算15%的服务费。
总面积达300多平米的总统套房，在会客厅的每一扇窗都能做到，一打开便是江景，属实让人陶醉。
除了总统套房外，北楼最出名的还有九国套房。在五六七三层楼，每层分别有三个不同国家。每间房间都有自己独特的风格，有该国独有的特色，也是和平饭店的精华所在。
