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北京非遗美食历史介绍,北京非遗美食历史介绍图片

  1. 国家级非遗小吃名录?
  2. 老北京的卤煮火烧能申请非物质文化遗产吗?
  3. 不能出游的日子里,来晒晒私藏实拍,你曾去过哪儿?可曾有故事?

国家级非遗小吃名录?

北京烤鸭(又称北平烤鸭),是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食北京鸭。

浙江 · 五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省汉族名吃。

陕西 · 同盛祥牛羊肉泡馍

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(图片来源网络,侵删)

作为陕西唯一的餐饮类国家级非物质文化遗产,同盛祥牛羊肉泡馍可以说是陕西美食的代表。

云南 · 蒙自过桥米线

“云南过桥米线”更是遍布各地,最出名的要数起源于明末清初的蒙自过桥米线。

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山东 · 周村烧饼

周村烧饼被誉为“可以吃的文物”

上海梨膏糖,是上海市汉族传统名点,中华老字号产品之一,著名特产

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安徽 ·淮南八公山豆腐,是健康食品中的佼佼者。广东 ·长安盆菜是一种汉族民俗文化,始于长安乌沙陈屋。

老北京的卤煮火烧申请非物质文化遗产吗?

谢邀:

根据联合国教科文组织的《保护非物质文化遗产公约》定义:非物质文化遗产指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。

而关于食物类,其实也有不少成为非遗,继2006年有8项传统饮食制作技艺入选首批国家级“非遗”名录以后,第二批入选的有包括酒、茶、酱菜、面点、禽肉类等30项传统饮品、菜肴的制作技艺。

其中二锅头、酱肘子、烤鸭、涮羊肉、酱菜,这些北京人喜欢的佳肴美酒制作工艺成为受到保护的非物质文化遗产。

那么同样作为深受北京人喜爱的卤煮火烧和这些又有什么异同呢?我们分别来看一下。

其实对于北京人而言,王致和是再熟悉不过了。它是地道的中华老字号。始创于康熙年间,距今已有三百多年的历史,其腐乳细腻、松软、鲜香。不只是流传于民间的好口碑,经过现代科学的检测,100克王致和腐乳中的氨基酸含量可满足成年人一天的需要量,其钙、铁、锌含量高于一般食品,还含有维生素B1、B2,具有很高的营养价值。

所以在2008年6月的时候,王致和腐乳酿造技艺被正式列入国家级非物质文化遗产名录。王致和腐乳选用上等的黄豆,历经20多道工序,生产周期长,工序复杂。

不能出游的日子里,来晒晒私藏实拍,你曾去过哪儿?可曾有故事?

除了去过国内很多省份,也有去过东南亚的几个地方

今天就晒一下我去越南的情景吧:

当神州大地的北方还是冬季节的时候,到了越南的南部,天天晒的好黑,到了宿房里时时刻刻都要吹空调。越南的钱叫做越南盾。1:3384.1148

越南海岸线很长,从胡志明市—到河内。走了好多天,一路上好多风景,特别是沿着海岸线走,就像走到了地图上。

我很高兴回答这个问题。我的故事很多,就像和尚的木鱼:多!多!多!!!

独龙江公路还没有开通的时侯,我曾经搭车加徒步,一个人去过独龙江。一个人从云南贡山县徒步穿越三江夹两山(三江:怒江、澜沧江、***江。两山:碧罗雪山,梅里雪山),到达飞来寺。曾经从四川康定老榆林,徒步穿越贡嘎西南坡到达石棉草科。曾经徒步穿越雅拉雪山。短距离徒步,数不胜数。周末基本在成都附近古镇周边山上,随人流徒步。大***就到川西高原去游荡。

一个人两次自驾***,第二次到达冈仁波齐,都是318进,青藏线出。一个人自驾新彊,自驾云贵川和川西高原是家常便饭了。

我喜欢徒步、自驾、摄影、钓鱼。我的人生格言是:把有限的生命,投入无限的户外中去。我要申明一点,我不是一个自闭者,只不过是没有合适的人一起走。

我的养生理论是:人要活得久,多与人交朋友

我的生活观念是:人要想活得值,就把世间美食吃。

下一步时机成熟了,我准备317进藏,新藏线出,再走一走很美的天山公路。

不过我在今日头条发图文,不是做梦月收入多少钱,我多年的生活告诉我,天上不会掉馅饼。我发图文,只是想与人分享,分享不为人知的大自然美景,有些美景,知道的人多了,就被开发、破坏,大家就没有机会一睹其原本的真容了,这也是我矛盾之处。

我以前在QQ空间发图文,后来又在网易博客发图文与人分享,没有什么收入,同样发的不亦乐乎。可惜网易博客夭折了。

以前没有发视频这一说,以后我在拍照片之余也会拍一些***与大家分享。

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