两个字的北京名吃？
答：咱北京的小吃那是多了去了，您要是说只是两个字的名吃那也不是十个八个能代表的了的，听我给您念叨念叨。烤鸭，豆汁，爆肚，涮肉，卤煮，烤肉，等等都是北京名吃，但他哪个也代表不了北京的小吃，只能是北京小吃之一，您要不信，抽空你过来偿偿，不过您得找对了地方，现而今***的不良商家太多。
中国有哪些越臭越好吃的美食？
谢谢邀请：中国越臭越好吃的美食它们当之无愧
臭腐乳
■臭腐乳问世是王致和的功劳，进京赶考失意的他无心做豆腐生意，就把豆腐丢在缸中用盐腌着，多日后发现豆腐变成了青色，散发阵阵臭味，吃起来却臭中带香、耐人寻味，干脆专心做起臭豆腐来成就了老字号王致和臭腐乳。
霉千张
■霉千张
湖北武汉盛行迟霉千张、如今黄冈地区红安制作的霉千张品质非常好。黄豆浸胀后磨成浆汁，用文火烧熟，以盐卤打花后，倒在土粗布上压干水分，做成薄、匀、燥的“千层衣”，叠齐切成小条，下面垫上干净的籼稻稻草，上面压一块豆板，放在较暖的地方霉化后即可食用。
臭豆腐
■臭豆腐
美好的一天很高兴为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。
我认为排在第一位的当然是臭豆腐啦， 不管是正宗的臭豆腐还是不正宗的，都有一个共同点—臭，每次走在路上隔着老远都能闻见，但是吃起来味道确实是很好吃。
中国地大物博，所以美食也是花样繁多，以“臭”闻名的美食有很多，像臭豆腐，青方腐乳，老北京豆汁、臭鳜鱼、徽州毛豆腐、霉千张、虾酱、雨露等，以上臭美食都是臭中回香，爱吃的人欲罢不能，不爱吃的人避而远之。
臭豆腐主要有两个产地，一为长沙，一为绍兴，两者的制作及味道差异很大。长沙的臭豆腐将豆腐在放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，待其表面生出白毛颜色变灰臭气扑鼻后，再用油锅炸至颜色变黑表面膨胀后捞出，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。
绍兴的臭豆腐制作过程类似，但用料不同，乃是将豆腐浸入臭苋菜梗的卤汁中腌制而成，可蒸可炸，炸出来的臭豆腐金黄诱人。各地还有用臭豆腐搭配其他食材做菜，如中国厨师足球迷，因痴爱足球恨铁不成钢，拿臭豆腐跟猪蹄一起烧、取名叫“中国足球”。形容中国足球踢得臭、至因我们太热爱足球了。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
贵州遵义尚稽臭豆腐皮，这个是我吃到最臭，但是最好吃的，有特色，估计很多人都没吃过，可以直接吃，也可以炸起吃。因为在尚稽长大，地方比较小， 也不富裕，离开那里后，吃了很多地方的臭豆腐，感觉真的只有那个豆腐皮是我吃到的最好吃的，好怀恋，在其他地地方没看到过，包括在遵义。
这排在第一位的当然是臭豆腐啦， 不管是正宗的臭豆腐还是不正宗的，都有一个共同点—臭，每次走在路上隔着老远都能闻见。但是吃起来味道确实是很好吃，
香菜
我们那边叫芫茜，我做肉的话都会在里面放香菜，我觉得香菜还是很好吃的，但是有的人就接受不了香菜这个东西，我觉得没有香菜的美食旅途，那是相当于少了个灵魂
香椿
一种长在树上，算是比较奇葩的蔬菜了
春天发芽了，就吃它的嫩芽，可以凉拌什么的，
接下来说点我觉得不好吃的
