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北京有哪些能做出正宗燕窝的餐厅?
国贸大酒店：位于北京CBD核心区的国贸大酒店是一家五星级酒店，其内的中餐厅提供正宗的粤菜和川菜。在这里，您可以品尝到燕窝炖官燕、燕窝炖血燕等燕窝佳肴。北京丽晶酒店：丽晶酒店是一家位于北京市中心的豪华酒店，其内的中餐厅提供正宗的粤菜和湘菜。
北京京伦饭店是一家位于中国首都北京市的知名饭店，其菜品以精致的中式菜肴为主，同时也融合了一些国际美食元素。这家饭店的菜品在当地和游客中享有很高的声誉，不仅因为其美味可口，还因为其优雅的就餐环境和一流的服务。
京兆尹：位于北京市朝阳区的京兆尹是一家以粤菜为主的米其林一星餐厅。餐厅内部装修典雅，充满了中国传统元素，如红木家具和古典画作。在这里，您可以品尝到精致的粤菜，如鲍鱼、龙虾和燕窝等。 京味楼：位于北京市东城区的京味楼是一家以京菜为主的米其林一星餐厅。
停车泊位： 有停车位 支付方式： 现金、刷卡 餐厅电话： 65137766－1388 餐厅地址： 东城区东长安街33号 北京菜中，不但包含了世界著名的宫廷菜，而且还包含了一批精美的由私家烹调出名的官府菜。谭家菜作为一种官府菜能流传下来实属不易。
第一家是「华宁楼」，这是一家著名的北京菜餐厅，拥有60年的历史。它的招牌菜包括清炖燕窝鸽蛋、艾窝窝、老醋花生等。餐厅装修古色古香，充满北京文化气息，值得一去品尝。第二家是「黄记煌三汁焖锅」，这是一家可以品尝到正宗湖南口味的餐厅。其招牌菜为三汁焖锅，让人垂涎欲滴。
推荐燕之屋、燕大夫。其中燕之屋CCR综合得分最高，其在新鲜度、口感等指标上表现最佳；其次是燕大夫，燕窝中没有什么杂质，口感较佳，浓稠适宜。 不推荐北京同仁堂、正典。其中北京同仁堂最为浓稠，但是口感欠佳；正典杂质较多，新鲜度较差。
最古老的中华传统美食有哪些?
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，关于宫保鸡丁的历史由来说法各异，有说和丁宝桢“太子少保”，人称“丁宫保”有关，说他在四川任总督时比较喜欢用这道菜来宴请客人，受到了宾客的喜爱，因此，把他的家厨做的这道菜叫“宫保鸡丁”。
2、饺子：这种以面皮包裹馅料的传统美食，起源可以追溯到两千年前的中国汉朝。据说在冬至这一天食用饺子能够带来好运，驱除邪恶。 粽子：用糯米包裹各种馅料的粽子，已有2500多年的历史。最初是为了纪念爱国诗人屈原，如今已成为端午节不可或缺的传统食品。
3、饺子。饺子也是非常出名的中国传统美食，据考证饺子是由馄饨演变而来，最早的形态是一种用来治病的药物，到了今天，饺子已经变成了家家户户在过年都要吃的食物。而且在外国，饺子也特别受欢迎，很多外国的中餐馆都有饺子可以点。
4、包子 包子是我国非常古老的传统美食，是由面皮和菜馅组成的面食，可荤馅、可素馅。不过每个地区的做法与叫法都不经相同。其中，最有名的当属，天津狗不理包子了。肉夹馍 肉夹馍是由腊肉与面馍组成的传统美食，现在已经入选了陕西非物质文化遗产名录。
5、最古老的中国传统美食有：生鱼片和烧烤。中国古代的生鱼片叫脍，烤肉叫炙，远古人类就是为了吃到熟的食物才学会了使用天然火的，正所谓脍炙人口。尽管这两样食物现在来说不是家常必备菜，但他确确实实是最古老的中国美食。炖肉。
6、宫保鸡丁：这道菜在鲁菜、川菜和贵州菜中都有记载，其历史由来说法众多。一种说法认为它与丁宝桢，即“丁宫保”有关，据说他在四川任总督时喜欢用这道菜宴请客人，因而得名“宫保鸡丁”。另一种说法则认为此菜与左宗棠有关，因其有“左宫保”之称。
北京人喜欢什么菜系?
1、“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。”这些菜系在京城可都有代表的饭店。说起鲁菜，很多北京的老人都知道丰泽园，坐落在两广大街旁边，也就是煤市街南口。代表菜漕溜鱼片，九转大肠。川菜，代表的馆子有眉州东坡，峨眉酒家。粤菜代表的是唐工海鲜，顺峰酒家。
2、鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。这些菜系在京城可都有代表的饭店。说起鲁菜，很多北京的老人都知道丰泽园，坐落在两广大街旁边，也就是煤市街南口。代表菜漕溜鱼片，九转大肠。川菜，代表的馆子有眉州东坡，峨眉酒家。粤菜代表的是唐工海鲜，顺峰酒家。
3、副食蔬菜中，秋冬季节以大***为主。大***秋末冬初收获。对于冬春季缺蔬菜的北京人来说，大***是绝不可少的。大***除鲜食外，还能渍成酸菜，保留到春天食用。北京人冬季常食的蔬菜还有萝卜、胡萝卜、菠菜。冬季也有黄瓜，但价格昂贵。
4、很高兴回答这个问题，北京人喜欢什么菜系 其实每个人喜好都不同，不能一棒子打死，湖南人也有不吃辣的，广东人也有爱吃辣的。
5、因为怕肥胖和营养过剩，人们喜食瘦肉，一些人，特别是老年人已在提倡素食。市区较有代表性的主食品种和副食品种如下：窝窝头也称窝头，为旧北京劳动人民的主食品种，用玉米面或糜子面加少量“起子”（即小苏打）或食碱蒸成，因底部有凹窝得名。
湘菜品牌的发展之道
1、总结来说，费大厨以大厨为基石，通过品牌化扩张，让湘菜从湖南走向全国，既保持了传统风味，又不断创新，成为餐饮界的一股清流，赢得了消费者的热烈追捧和业界的高度认可。
2、营养丰富：湘菜注重食材的搭配和营养均衡，选材讲究，多选用新鲜蔬菜、肉类、鱼类等食材，营养丰富，符合现代人对健康饮食的需求。适合大众消费：湘菜价格适中，适合各个阶层的消费者。无论是高档餐厅还是街边小吃，湘菜都能满足不同人群的需求，因此受到了广泛的欢迎。
3、湖南作为鱼米之乡，在湘菜产业发展上有着先天的***优势，湘菜产业的发展必然会带动农副产品的大开发，促进食品加工业的***展，推动湘菜餐饮业向现代化、品牌化、产业连锁化方向发展。以农业***为基础的产业中，涉及面最广、带动力最强的产业，我认为首推餐饮业。湖南餐饮业的主体就是湘菜产业。
4、湘菜连锁品牌的创立还要建立在优质的服务是树立形象的基础，提高效益的前提。服务要使客人保持和提高愉快舒畅的情绪。随着现代人们就餐观念的变化，如今越来越重视餐厅的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择用餐的重要依据，因此，优质的服务是不可忽视的重要环节。
5、潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充沛，阳光充足，四季分明。南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧万顷的洞庭，湘、资、沅、澄四水流经全省。自然条件优厚，利于农、牧、副、渔的发展，故物产特别富饶。
6、味湘来洞庭鱼头王19***年创立的味湘来菜馆，由汤红卫、汤红兵、汤红辉三兄弟创办。从广州天河直街经营传统湘菜的小排档开始，味湘来风味菜馆正式成立。经过近9年时间的努力经营、稳步发展，味湘来经营规模不断扩大，时至今日，在广州已有3家规模不小的分店。
