大杨北京烤鸭怎么样？
大杨北京烤鸭是一家以制作和销售烤鸭为主的老字号烤鸭店，创立于1923年。其烤鸭皮酥肉嫩，肥而不腻，深受食客喜爱。除了烤鸭之外，大杨北京烤鸭还有糖醋排骨、炸灌肠、豆汁等经典北京小吃，以及多款时令菜肴，如宫保鸡丁、剁椒鱼头，供食客选择。大杨北京烤鸭在北京有多家门店，并提供外卖服务，方便食客享用美味。
北京最贵的烤鸭是哪家？
答：最贵的烤鸭店是米其林北京烤鸭，一只烤鸭的价格为298元。
烤鸭是北京和南京的一道特色名菜,属于北京菜或金陵菜,该菜品以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外,其色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物食用,为宴席常用菜点,更是家常风味美食。
这是一家烤鸭的老字号，建于清朝时期，经历了很多年的传承才得已流传下来。全聚德的烤鸭肉质比较鲜美，***用的是独特的酱汁进行的调味，适合各个地域的人们进行食用，正在不断的创新中。
大董烤鸭店。
它有贵的道理，用的鸭子都是22天的小鸭子，全方位与国际接轨，大董烤鸭的没有全聚德那么悠久的历史，是1985年创立起来的，所以口味更适合现代人，特别有创新，是新派烤鸭的代表。
米其林北京烤鸭
北京最贵的烤鸭店是米其林北京烤鸭,一只烤鸭的价格为298元。
京艳•翰林书院
餐厅所在的三进式四合院为历史建筑，环境优美。菜单提供丰富多样的京菜：不妨尝试传统枣木烤鸭、京式酱汤***参和煲仔饭。
我就想问问老北京的名小吃炒肝是怎么做的啊？自己在家能做吗？
主料：
猪大肠500克，猪肝200克;
辅料：
酱油10克，黄豆酱20克，白胡椒粉2克，水淀粉50克，老抽5克，料酒20克，精盐10克，大葱1颗，大蒜2头，瑶柱5个，蚝油5克，生姜10克，醋少许，盐;
老北京炒肝的做法：
1.猪肝放入清水中浸泡半小时，换水三次，去掉血水;
2.猪肝洗净，切成2mm的片，加料酒拌匀腌制10分钟;
3.大葱切段，生姜切片，大蒜切粒，黄豆酱用水化开;
4.猪大肠事先用盐和醋反复搓洗，然后用清水冲洗干净;
5.大肠下锅，加入适量清水没过大肠，并放葱段、姜片、大料和花椒、料酒一起煮，直到煮烂为止，然后捞出将肠子切段;
炒肝是老北京的传统小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏、大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。
制作方法编辑
主料：大肠、猪肝。
辅料：蒜末、黄酱。
1、首先锅中放油，放入两只八角、葱姜末和蒜末，煸出香味后放入黄酱，加入开水，放一点酱油、盐；
2、开锅后放入肥肠，煮上五分钟后，放入猪肝，加一点鸡精，然后倒入白薯淀粉，开锅后关火，然后放入蒜末即可出锅。
注意事项
1、大肠要事先用盐和醋搓洗；
2、肥肠和肝的比例为3：1；
3、蒜的用量要大一些，一至两头左右；
有没有吃美食吃的非常撑的经历？是那种吃的很难受的撑？
哪里只有一次啊！从小到大很多次！没办法.在美食面前控制不了自己的嘴！
小时候.最喜欢的就是爸爸妈妈去亲戚吃酒带上我.我家以前在农村.没见过酒席上的这么多菜和美食.看的我眼睛发亮.口水直流！还有好喝的饮料.小时候我上桌只管吃.停不下来.
因此吃撑走不动.肚子鼓鼓的！吃吐了.吐完又能吃！汗.说起小时候真是含羞死了！
