
北京最有名的美食是什么?
谢谢邀请。
首推当然就是烤鸭,近些年来吧,所谓的快餐文化其实都把老的烤鸭给淹没了,所以有一些人吃完了觉得烤鸭也没什么,其实正经的吃烤鸭讲究还是挺多的,比如搭配着鸭子菜,盐水鸭肝,芥末鸭掌,鸭四宝,火爆鸭心,鸭架汤…………要说真的吃的讲究,烤鸭还是挺好吃的。目前北京烤鸭主要分为三个流派,挂炉烤鸭代表就是全聚德,焖炉烤鸭代表就是便宜坊(请注意念bian变),新派烤鸭代表就是大董,各有特色,不过就是随着发展近些年吃烤鸭并不便宜,所以有一些评论比较违心,客观的说还是值得吃的。
排在第二的我认为是坊膳,也就是正经的宫廷菜,唯独坊膳饭庄(坐落在北海公园内,琼岛春阴边上)做的最地道,不过呢价格昂贵,排队不易,所以可能没有太多人吃过,有机会您可以去尝尝。
排名第三的就有多家店了,我认为老北京八大饭庄做的鲁菜口味的饭菜都不错,比如丰泽园,东兴楼,泰丰楼…………目前也都在营业,葱烧海参还是一样的地道,另外 砂锅居 的砂锅白肉也很有特色,白魁老号的扒牛肉条和四十年前一样浓香…………主要是这些店都不便宜,可能平时您去的比较少。
以下排名不分前后了,其实炸酱面,卤煮火烧,篦子烤肉,炒肝包子焦圈豆汁都是特色满满的东西,虽然我并不能喝豆汁吧[捂脸]
很多人吐槽什么外地人干的了,老北京味道没了…………那都是您没去对地方,有外地人干的也有本地人干的,话说您的老家特色菜都是本地人在做吗??人口流动是全球性的,在哪都有新移民,您说对吗?
我是个纯粹的北京人,吃货,旅行达人,下回您再来北京找不到特色的餐厅,您就私信我,我请您,最不济我陪着您尝尝真正的老北京特色[呲牙]
如果来北京,爱吃与否不知道!要去全聚德或者便宜坊吃烤鸭!要去东来顺吃涮肉!要去吃一次卤煮和炸酱面!主要是看北京的景色,古都,然后体验北京的人北京的文化和特色!我在北京卤煮也不是月月吃,不特别好那个,一年吃两三次!炸酱面不要去馆子吃都不行,比如你去海碗居,河南人开的不是北京的味道!最好去家里吃北京人家里!打卤面炸酱面芝麻酱凉面!这个季节都可以吃!
北京站吃饭推荐?
我可以帮您推荐几家在北京站附近的餐厅:
1. 东来顺火锅:位于北京站东北角,是一家有着悠久历史的老火锅店,口味经典。
2. 老北京炸酱面:位于北京站西北角,是一家口味地道的北京小吃店,炸酱面和烤鸭都很不错。
3. 三全鲜食:位于北京站东南角,是一家以快餐为主的连锁店,口感清新健康,特别适合旅途中的小吃。
4. 小肥羊:位于北京站东北角,是一家有着良好口碑的火锅店,特别适合喜欢吃辣的人。
北京名吃有哪些?
1豆汁儿
豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。
2豆面酥糖
豆面酥糖是北京市的传统名点。细甜香腻,不糊嘴,不粘手,富有豆粉的芳香和玫瑰花香味。***用颗粒饱满的黄豆,经炒熟以后磨粉,和白糖、面粉配成豆面胥,与饴糖坯制成酥糖,其工艺和黑芝麻酥糖相同,豆面酥糖具有大豆的芳香,由于物美价廉,深受广大消费者的欢迎。