好利来黑天鹅蛋糕寓意来自于罗红先生雪地拍摄的黑天鹅作品，大自然最美的精灵的黑天鹅神秘、优雅、高贵的甚至代表了黑天鹅蛋糕高端品牌的主题，自然赐予了我们美，我们也可以用它来传递美，让生活变得更美。
好利来目前两个品牌，一个好利来，一个黑天鹅，但是好利来又分地区公司不同而运作不同，整体来说产品基本上也不是太一样直营的还叫好利来，加盟店各起各的名字，如甜心，左岸，蓝塔。或者说罗红好利来公司旗下蛋糕房还叫好利来。
我觉得吧，拿山西市场来说，以前好利来山西只有太原有，现在估计也是。反正长治没有。以前烘焙店少。好利来走高端路线，现在烘培话，网红店太多。已没多大优势，也没神秘感。所以只能关闭部分不挣钱的店，走更高端路线，比如好利来的黑天鹅，反正我是买不起。
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