
金庸先生是不是一位吃货?
吃饭穿衣,人不能免,实在是最紧要的事。但金庸先生志在政经、学术和文化事业,似乎并不想做一名美食家,虽然他的***中不乏对饮食文化的真知灼见。在现实生活中,金庸先生大约对吃和穿都比较随意。据金先生的好友倪匡在电视节目中讲,金庸平常穿的衣服,料子却也不赖,只是款式风格等等都不讲究,很不时髦,与他那可以俯瞰维多利亚港风光的山顶道1号豪宅相比,简直不般配。至于饮食,则总是怀念江浙沪上的家乡味道,对其它美食没多少兴趣。
创办《明报》之初,金庸先生也真是拼了!白天在家读书查资料写武侠***,要连载,无论如何也要憋出一章来。晚间,则赶往报社写社论,处理社务。不过,金先生确是文章高手,一帮朋友来办公室找他,相互调笑,喧嚣嘈杂,都不妨碍金先生把当天要见报的妙论一挥而就,其间还不忘与朋友们高谈阔论一番。这时节,金庸实在太忙,一般由夫人做点家常便饭送来。金太也参与了许多《明报》业务,抽身不及,金大侠就只能吃盒饭了。
金庸在香港,与黄霑、倪匡、蔡澜、温瑞安等文人骚客来往较多,相聚吃喝,当然少不了。早年,一边喝威士忌,一边抽烟,更添兴致。后来金庸则喝绍兴花雕、女儿红,还是抽烟。金庸自称“喝酒从未醉过”,大家都说这是实话,但不是因为金庸是海量,实则是他酒量甚浅,浅尝辄止,从不多喝的。
喝酒不行,抽烟就厉害了!
李白的诗从酒里来,金庸的文章在烟中飘。金庸晚年,医生劝他戒烟,金庸说,我中年时,早戒过很多次了。戒烟有益身体健康,吸烟的住事也难忘。据傅国涌《金庸传》讲:
1981年7月18日,作为邓公在改革开放后单独接见的第一位香港人,金庸一进门,邓公就发了一支熊猫牌香烟给他,自己也点一支。谈话间,邓公发现金庸手上没烟了,就再发一支,并划火柴给金庸点上,这让金庸吼不住了,连忙谦让……邓公说,以前在部队,小兵给我点烟,我也给小兵点烟,都是同生共死的兄弟,点根烟算什么……
金庸的朋友中,有一位蔡澜,是鼎鼎大名的美食家,还在《明报》开过美食专栏。但金庸并不买蔡澜的账:“你美食家再美也跟我没有关系。你推荐的东西,我绝对不吃”。盖蔡澜出生于新加坡,久居日本、香港,而金庸的脾胃,则来自于上海一带,路子不同。蔡澜爱吃的,金庸也许味同嚼蜡。
淮扬菜、川菜,金庸都极欣赏。据说,“东坡肉”是金庸最喜欢的一道菜,全港做“东坡肉”的馆子,都被他光顾过。
有趣的是,金庸次子查传倜,却拜蔡澜为师,做起美食家来了。
金庸先生不是吃货,看他的作品对于美食介绍不多,他更像是一个修身养性的修道之人,笔下的人物好像只有洪七公比较贪吃,射雕英雄传里描写美食也不是啥稀奇的东西,反而古龙先生是个绝对的吃货和酒鬼。
我觉得吃货这个词来形容金庸先生有点儿不合宜。金庸先生最起码应该是非常懂美食的。
在金庸***中有许多有诗意的菜名:鸳鸯五珍烩,好逑汤,谁家玉笛听落梅,二十四桥明月夜,荔枝白腰子、鹌子羹、羊舌签、姜醋香螺、牡蛎酿羊肚等等。应该说金庸先生对美食文化是了解的。
在金庸先生的***中还有很多很多文艺的菜名,如果没有做过功课是想不出这么多不同食材做出的美味。所以金庸先生一定是懂美食的?
金庸***里有哪些让你忘不掉的美食?
谢谢邀请,首先为金庸先生的离去感到悲哀。
初中觉得自己很像乔峰。
高中的时候,觉得自己很像杨过。
直到现在进入社会,还是会觉得自己在某个江湖之中,虽然现在的江湖不再是英雄式的打打杀杀,而是平淡的人情世故!
飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳。
感谢金庸先生给予我的成长记忆
要说金庸先说作品里给我印象最深的一道美食当属《射雕英雄传》里,丐帮帮主洪七公经常吃的叫花鸡了。因为正宗的叫花鸡需要在野外制作,对于白天上班的我们来说非常的不方便,所以我今天要给大家分享一道叫花鸡的家常做法,非常的简单.
1:首先把鸡开小肚,去处内脏洗净,抹上一层盐腌制15分钟;
谨以此文恭送金庸金老爷子。
我看金庸的***不算多,最早是买不到,盗版的又不愿要,后来就没时间。只是蹭书看过洪七公和黄蓉的桥段,缘起于老要饭花子吃叫化鸡,忘不了他初次见面就生生吃掉黄蓉一整只鸡的神形快意。
说的是黄蓉与郭靖一起的某天,早起肚饿,小黄蓉出外踅摸一圈回来,腋下夹了一只大公鸡,要自己做来当早餐。原来这姑娘的刁钻鬼怪不仅体现在武学上,更是厨艺绝壁,比米其林三星大厨还要厉害。或许是打小在桃花岛跟爹学的手艺,或许是自己琢磨,无师自通,反正是初次见面就这只鸡,彻底征服了老乞丐。
这个该是叫花鸡的经典注解了。小姑娘拿出金刚刺杀了鸡,掏出肠肚,一边清水和了黄泥巴,就这样任何的调味料没有,毛也不拔,黄泥巴包裹起来,生堆火,扔到火里不管了。待到明火燃尽,炭火渐息,灰烬里扒出泥球,吹去浮灰,敲开泥团,霎那间香味扑面而来,把个木讷的郭靖都勾引的馋涎长流。
两人正要对半撕开大块朵熙,后面响起一个更馋的声音:“把鸡***留给我!”两人往后一看,一个穿得干净齐整的老乞丐,两眼直勾勾盯着黄蓉手中的烧鸡。喉头频繁上下的咽着唾沫。此人就是洪七公,当时还互不认识。
小丫头眼里有水,一眼看出来人不是一般要饭的。看他大刺刺的坐下,青竹打狗棍一头解下酒葫芦,开盖先掫了一大口。黄蓉见过世面,闻到酒香就更是确认不是常人。遂就汤下面的送去半只,连同鸡***。这下老要饭的喜出望外,得到比想到的多,不顾不管了,三下五除二一口酒一口肉的风扫而光。黄蓉看着兴起,索性把另半只也给了他。老东西八辈子饿死鬼托生似的,这嘴角还想谦让,那嘴角已经吃的剩下骨头。
洪七公吃完,酒足鸡饱,拍拍肚子:“老叫花子一生吃了无数只鸡,这只鸡才合叫花子口味!”黄蓉顺口接下来:“叫花子吃叫花鸡,能让叫花子祖宗满意,小女子也是荣幸之至呢!”二人一递一句,忘年的战斗友谊就此开始,傻郭靖自始自终旁边看呆,一句话没有。