
清华北大附近有小吃街吗?
五道口是被清华、北大、北航、语言学院、石油、矿院、地质、科技大,外加上新东方学校包围起来,供莘莘学子暂时***的“操场”;是一个文化部落;是聚集来自100多个不同国家人民的小地球村。五道口,只此一地,别无二处。
有
清华大学小吃一条街是指在北京市海淀区清华大学东门对面,即知春路与清华东路交叉口的一条街道。这条街道上有着各种美食,从传统的炸酱面、煎饼果子,到现代的奶茶、口红鸡尾酒等,可谓是满足了人们的各种口味需求
清华北大周边有几个商圈,都汇集了不少美食,用大众点评搜索一下附近美食就可以:
1、五道口韩流聚集区,有很多韩国美食聚集在五道口,炸鸡、烤肉、年糕火锅遍地都是。
2、西苑的龙湖星悦荟,也是一个餐饮集中的地方,很多知名的不知道名的店都有。
3、远一点还有中关村、巴沟华联,也都是购物休闲餐饮于一体的综合商圈。
北京好吃的特色饭店?
北京可以说没有属于自己的特色菜,各大菜系来京后,为了迎合大众的口味,多少都做了改良,想吃特色菜,建议去各省市的驻京办,那里的菜肴是地道的特色,让你感受到祖国美食文化的博大精深。
北京做为首都,除了是政治经济文化的中心,那各种美食也是非常丰富的。既有百年老字号,也有大大小小的新生饭馆。我喜欢把北京的饮食文化分为宫廷菜,官府菜,清真菜,家常菜,小吃,下面我们就来看看都有哪些特色的地方吧。
宫廷菜,顾名思义,就是古代皇宫里皇族能吃的各式美味佳肴,用料讲究,做工上乘,菜式摆盘都很精美,最有名的是北海仿膳,全聚德烤鸭,便宜坊焖炉烤鸭,东来顺涮羊肉,不是只能吃烤鸭,其他还有别的炒菜,价格虽然要贵些,但是来了北京就要吃个在全国都有名气的馆子是不,这样以后回忆也不枉费说来了北京都没吃过,到底怎么样自己也有个评判不遗憾。宫廷菜和官府菜都讲就食材上乘,多是平常人家难以烹饪的,比如鱼翅,燕窝,鱼肚鱼唇等等山珍海味。装修也是仿古风,让你有如穿越的感觉。
***菜,鸿宾楼为北京***菜一大有名的字号,烤肉宛烤肉季,当然在西城牛街还散布着一些***饭馆,其中好吃的红烧牛尾,扒肉条,醋溜苜蓿等等
家常菜,北平楼等,炖带鱼,焦溜丸子,炖吊子等等,做的都不错,最后还有炸酱面可以品尝
小吃,卤煮-小肠陈,总店南横街的比较好,北京大大小小的卤煮店不少。有的很有名,有的就是吃饱,可以自己去感觉。爆肚,爆肚冯爆肚满,炒肝赵炒肝姚记,这几样有喜欢吃的,有不屑一顾的,自己感觉吧
炙子烤肉可以感受一下,天桥虎坊桥一带较多,羊蝎子可以感受一下蝎子李,特点是白汤炖,值得品尝
前面我说的难免以偏概全,因为北京大大小小的馆子确实太多了,大家补充吧
裕德孚是地道老北京的炭火铜锅。羊肉纹理清晰、红白分明,下入锅中久煮不老、浮沫不多。小三岔肥瘦适中,大三岔肥而不腻。百叶新鲜,涮着吃堪比爆肚。
老北京的“炭火铜锅”。手切鲜羊肉是最大卖点,“纹理清晰、红白分明”,下入锅中“久煮不老、浮沫不多”。‘’小三岔‘’肥瘦适中,很香;‘’大三岔“看着肥,吃起来不腻。
北京有很多卖涮羊肉的,“但真正做传统的、真正懂的,非常少。很多人认为铜锅炭火就是老北京涮肉,我觉得老北京涮肉的精髓就是,羊的品质,还有它的精选,再加上技艺。这三点,综合起来,形成传统的京味儿涮肉。
裕德孚从羊的产地、品种及可涮食部位都有严格要求。羊是选用内蒙绵羯羊—所谓羯羊是指从小***的绵羊,肉质更加绵嫩。再有,非涮部位是不能涮的。比如说云皮、肉枣(实际是纤维瘤)、筋等等。“做涮羊肉,你不要心疼东西。一斤羊肉,精选之后,基本才出6-7两。”
还有技艺。“手工切制时,要按照羊肉的纹理拼搭,分部位切制,要薄、匀,如偏肥的"大三岔"、肥瘦相间的"小三岔"、"上脑",瘦嫩的"黄瓜条"、"磨裆"等。切法不同,涮时的效果完全不同。”