北京名吃老字号？
北京的有名小吃那可就多了，这可是北京，六朝古都哦。最有名的就是全聚德烤鸭，东来顺的涮羊肉，六必居的腌菜，郑顺斋酱肉，天福号的肘子。李记爆肚，卤煮火烧，豆汁，焦圈。
稻香村的糕点，王致和的臭豆腐，还有驴打滚，豌豆黄，宫廷奶酪，老酸奶，冰糖葫芦。
全聚德、狗不理怎样才能走出困境？
全聚德、狗不理如何走出困境？在目前餐饮行业市场竟争中，全聚德、狗不理二家传统老字号餐饮企业:一要适应市场情况情况，把百姓的口味、那种传统的东西找回来，第二不要打价格战，要在服务上多下功夫，不要让百姓吃不起传统的鸭子，吃不起传统意义的包子，第三在菜品上多下功夫，要不断推出适合百姓口味的菜品，第四要有创新精神，在餐饮业竟争激烈的市场中，老字号不能躺着吃老资本，第五 要在服务上下功夫，大凡经营不错餐饮业都把服务当成附加值，比如海底捞火锅店就是很好的例子。想信不久的将来受百姓欢迎的老字号全聚德、狗不理二家餐饮老店又会重新回到百姓心中，相信二家餐饮行业走出目前的困境，重现光芒。
全聚德和狗不理老字号，这几年食品多样化，民众选择空间大大曾加，老字号比较贵，人们也吃腻了，人都喜欢新鲜口味，市场经济条件下，优胜劣汰，大众不买账，谁也没办法，。
全聚德、狗不理，还有像老边饺子、北京东来顺等百年老店，之所以落得如今的惨淡经营的地步，实在让人感到惋惜。像全聚德烤鸭，其名声可谓享誉世界，不管是外国总统还是国际友人来到中国后，第一想到的就是全聚德烤鸭。全聚德烤鸭已经成为世界顶级品牌。然而，作为这些知名品牌的经营者，却做出了丧失诚信，欺骗广大消费者的行为，所以，落得如此地步也就不奇怪了，毕竟脚上的泡都是自己走出来的。
要想彻底扭转这种局面，首先要解决认识上的问题，也就是诚信问题。老祖宗告诉我们:先做人，后做事。信字为本，诚信走天下。这就是为什么很多日本手工作坊都是百年老店而经久不衰的原因，他们就是发扬工匠精神，把一件事做到极致。其次，我觉得应该转变经营策略，要急消费者之所急，想消费者之所想，真正把"顾客就是上帝"落实在行动上，而不是只是说说而已。
我相信，只要这些商家真正的拿出诚意来，就一定会让这些百年老店重新得到广大消费者的认可，也不愧为中国知名品牌这一称号。
首旅集团组织架构？
首旅集团（Beijing Touri*** Group Company, BTG）是一家总部位于中国北京的大型旅游产业集团。主要业务涵盖旅游服务、酒店管理、景区开发、旅游零售、文化创意和旅游地产等领域。以下是首旅集团的主要组织架构：
1. 董事会：作为集团的最高决策机构，负责制定公司的发展战略、制定和修改公司章程，以及监督公司日常运营。
2. 监事会：负责监督公司的财务状况和合规性，确保公司合法合规经营。
3. 高级管理层：包括总裁、副总裁、财务总监等高管，负责公司日常运营管理。
4. 主要业务部门：
- 旅游服务：包括旅行社、在线旅游平台和旅游产品研发等业务。
首旅集团是中国最大的旅游企业之一，其组织架构包括总部和下属的多个子公司。总部设有董事会和各个职能部门，如行政部门、财务部门、市场部门等。下属子公司涵盖了旅游、酒店、航空、地产等多个领域，每个子公司都有自己的管理层和员工团队。
总部与子公司之间通过层级关系和合作协议进行管理和协调，以实现集团整体的发展和运营目标。
首旅集团是中国的旅游和酒店综合性企业，其组织架构包括总部和分支机构。总部通常设有董事会、执行团队、各业务部门（如旅游、酒店、物业管理等），以及中层管理和支持部门（如财务、人力***、市场等）。具体组织架构可能因公司发展策略和业务多样性而有所不同。
组织结构
首旅集团旗下拥有众多的知名企业。北京首旅建国酒店管理有限公司，是我国最著名的酒店管理品牌之一；首旅股份作为首旅集团控股的上市公司，在旅游板块中业绩卓然；首旅集团控股着四家大型全资质旅行社——中国康辉旅行社、神舟国旅集团、中国海洋国际旅行社和中国民族旅行社；首旅集团控股的“首汽集团” 是中国最大的旅游汽车公司之一；首旅集团所属的北京展览馆，是北京最早的大型多功能展览馆。
会展业将充分发挥北京展览馆及酒店会展设施的***优势，实现会展市场开发及接待服务整体效益最大化。
旅游培训将充分利用集团***优势，依托首旅集团培训中心和博士后科研工作站，加强与国内外企业集团和培训教育机构的合作，建立起为首旅集团及旅***业培养各级各类专业人才的品牌培训体系。
酒店业将形成符合国际惯例的、高中低档次配置合理的运营体系。包括由北京饭店、贵宾楼饭店、凯宾斯基等品牌管理的近10家五星级高档酒店、以首旅建国为品牌管理的数十家三、四星级中档酒店、以如家和欣燕都为品牌管理的近百家经济型酒店，使首旅集团投资及管理的酒店总数超过100家。
旅行社业将以中国康辉旅行社在全国近百家家分支机构、神舟旅行社在北京地区100多个营销网点为基础, 形成以北京为中心、辐射全国及海外主要客源市场的接待体系。
餐饮业将充分发挥著名老字号的餐饮品牌和200多家连锁经营店的经营优势，汇集全聚德、东来顺、仿膳、丰泽园、四川饭店和聚德华天等著名品牌。
汽车服务业拥有8000多辆运营汽车和相对完善的汽车销售、汽车修理、汽车租赁、油品供应的综合服务体系。
1. 首旅集团的组织架构是相对完善的。
2. 首先，首旅集团是一个大型企业集团，拥有多个子公司和部门，涵盖了酒店、旅游、地产等多个领域。
这些子公司和部门之间有明确的职责和分工，形成了一个相对稳定的组织结构。
3. 此外，首旅集团还设有总部，负责整体的战略决策和***调配。
总部下设各个职能部门，如财务部、人力***部等，以支持和协调各个子公司和部门的运营工作。
4. 首旅集团还有一套完善的管理体系和流程，包括层级管理、决策流程、绩效考核等，以确保组织的高效运转和目标的实现。
5. 此外，首旅集团还注重人才培养和团队建设，通过内部培训和交流，提升员工的专业能力和团队协作能力，进一步促进组织的发展和壮大。
6. 总体而言，首旅集团的组织架构相对完善，能够有效地支持和推动企业的发展。
说说你知道的北京老字号？
有尽人皆知的同仁堂、亨得利、盛锡福、内联升、瑞福祥、大北照相馆、张一元茶庄、砂锅居、同和居、东来顺、王致和、东安市场、闵粤菜馆、全聚德、独一处、等，太多了，一时半会不能想全，就到这里吧。谢谢邀请。
北京王致合，臭豆腐，好吃!，平民百姓最能接受，闻着臭，吃到嘴里香，夏天防蚊蝇，冬天防寒气，上公交车都有座位，如有胃病之人建议多吃，酱豆腐千万别吃，吃后拉心，吐酸水，多年经验!
全聚德烤鸭， 同仁堂中药， 张一元茶叶， 内联升布鞋， 王致和腐乳， 天福号肘花， 六必居酱菜， 瑞蚨祥绸布， 都一处烧麦， 稻香村点心， 亨德利钟表， 月盛斋酱肉。 此外，北京著名的老字号还有： 吴裕泰、便宜坊、盛锡福、鹤年堂、谦祥益等
谢谢邀请，我肯定被头条监控了，头条咋知道我现在在北京。好吧，我知道的老字号基本都和吃有关，这几天吃了爆肚冯，麻酱很不错，门框卤煮，一百多年了一直在门框[_a***_]里没挪过地方，不过周围好多山寨版的，差点被骗了，天兴居的猪肉大葱包子不错，顺兴斋，羊肉汤很好喝，老磁器口豆汁儿加焦圈儿，准备买点稻香村的点心回去，看着挺诱人的，姚记炒肝儿不知道算不算老字号，看大家都在推荐。那天路过看到了瑞蚨祥，也是曾经在相声里听到过的老字号，里面是卖布的，同仁堂更不用说了，还有全聚德东来顺，全国人尽皆知了吧。北京的老字号可真不少呀！
