北京牛街有哪些好吃又便宜的美食？
在牛街这边生活快五十年，真心说这真没啥可吃的，现在被炒作的价格蹭蹭地往上窜。越来越质次价高，比如那个洪记，天天门口还排队，豆腐脑那叫一个差，老北京的好玩意儿全让他们给糟蹋了
曾经在牛街住了好几年，和牛街当地原住民交往也很多。值得去和真正老字号的有这么几个：
1.聚宝源：涮肉那是没得说，吃到的羊肉和他家的芝麻烧饼绝对不会让人失望，现在在望京和牡丹园都有了涮肉的分店。略有些贵，但值得去的。他家的外卖窗口常年排大队，最喜欢其中的牛肉包子和卤鸡爪，酱牛肉。
2.白家老号：店里只卖十个菜左右，其中的牛肉有独到之处，能吃肉的享福了，这里吃饭的多数都是附近老居民，很受认可。吃完会念念不忘，只是里边菜品就是牛羊肉食为主。
3.豆汁店：就是大家看到的那个老字号图片的豆汁店了，本人受不了那个味，但回民老居民对他大爱。
北京牛街洪记小吃那性价比绝对高，外卖窗口常年排队。
他们家的牙签肉不错，肉经过腌制后，用油炸到焦黄，再撒些孜然辣椒面，吃起来很香。
还有这儿的炸糕，甜甜的糯糯的，炸糕强烈推荐啊。
糖耳朵也是很好吃的小点心，不过对我来说，太甜了点（主要是我自己不是很能吃甜的），感觉喝了一罐蜂蜜。
还有他们家的牛羊肉包子也是值得一试的。
路过一家豆汁店，不过，我没尝，我之前在别的地喝过，实在喝不惯这味，我还记得当时喝的时候，是捏着鼻子灌进去的，主要闻不了那味， 一般豆汁都是配着焦圈，老一辈的北京人都是这么吃的。
在牛街除了小吃外，也有一些餐厅，像这吐鲁番餐厅，他们家的羊肉串，大盘鸡，烤馕，酸奶都可以尝尝。
北京牛街可以说是老北京有名的一个小吃街，好吃的可不止这些，先说洪记小吃，他家的油饼和肉包子京城一绝，尤其是刚出锅的油饼，和几十年前在天桥儿吃的油饼一个味，我吃了两个，又买了十二个带走，再说宝记豆汁店，小编说喝了碗豆汁儿您露怯啦。
宝记不卖热豆汁儿，都是装袋的，便于带走，还有焦圈儿，排叉儿，酸菜，温卜和诸多小吃，牛街还有聚宝源的羊肉片儿，石记的馅饼，教子胡同里的门钉肉饼，吐鲁番的早点和正餐的大羊肉串，吃起来真的是相当的好吃，有空可以来尝尝。
宝记豆汁绿豆淀粉以前挺好，现在的不行豆汁味道不如以前，淀粉更不怎么样，牛街也很商业化了，小店才有风味，不过现在都拆的差不多了，北京的菜唯一可吃的是烤鸭，还是那个占酱好吃，其他的吃不习惯，在牛街买的羊肉多是绵羊肉，我们老家多是山羊肉，绵羊肉吃不习惯，膻味太大。
这是一个在北京土生土长🌱热衷于深夜打开b站狂磕美食🥘并长期混迹于北京四九城🏙喜欢走街串巷打卡各种美食的网瘾老阿姨👧私藏的牛街9家平价老字号小吃店吃藏攻略📝(没有标点符号断句读完真的很累)
闲言少叙 直奔主题 今日份小作文上线📋
【伊宝荷叶甑糕】
牛街c位出道🔥早已吹爆各美食平台了👑还是忍不住加入乌泱乌泱的吃货大队🤷刚出锅现买现吃堪称完美💯软糯黏甜 是冬日里带来幸福感的小吃 无糖芸豆糕real好吃 不甜不腻 直接秒杀仙豆糕之类的网红产品 是减肥仙女福音存在了
【白记年糕】
各种经典小吃聚集的神仙店铺💥年糕 驴打滚 豌豆黄 艾窝窝 糖耳朵 艾玛有一个说一个全部都是味蕾收割机 随便您盲点不踩雷‼️快去给他家送钱去叭‼️
【洪记小吃】
北京特色小吃有那些？
北京美食中有很多用下水和边角料当材料的品种，是为特色之一。比如：
卤煮火烧
平安里路口往南，路西，小店口儿偏咸，“卤煮吕”。
安乐林路炒肝赵
炖吊子
这个只有砂锅居。
当然，民间高手无数，小饭馆也能给你惊喜。
爆肚（肚仁，肚领，肚板，百叶，葫芦，蘑菇头，食信，天梯）
爆肚店的水准参差不齐，价格高的不一定手艺就好。我倒是很喜欢我家附近一家爆肚店，价格在爆肚店里中等偏下，味道很好，店里有萌猫两枚。就在广渠门桥辅路东北角，一般人我真不告诉他！
白水羊头 配花椒盐，可以试试白桥大街的李记白水羊头（不是我家买卖）。
