牛肉饺子能放姜吗？
不可以，牛肉馅料里面不放生姜，是因为生姜会影响牛肉的口感。生的牛肉馅料直接放生姜，不会去掉牛肉的膻味，反而会加重牛肉的膻味。这个是不经常用牛肉馅料做菜的人不会知道的，生活小窍门。因此用牛肉和香葱做成饺子馅料。都是直接用料酒腌制牛肉馅料。
当然放了。 牛肉馅放姜是很多地方的做法,因为放姜可以去腥味,反而有一些不喜欢吃姜的人,可能会不知道怎么办,这时候我觉得可以用料酒来代替,无论是放姜还是放料酒,对于牛肉馅来说都是不错的。
牛肉饺子馅可以适当放点姜。牛***有温中补血、补虚壮健的作用，而生姜属于性温、味辛的食物，也具有散寒解表、暖胃的作用，但是这两种食物一起大量食用的话，很容易引起上火，尤其是在夏天，天气炎热更容易引发热证，最好夏天还是少吃姜,少放一点点,
做牛肉饺子里可放姜吗？
做牛肉饺子里面可以放姜吗？
我认为可以根据自己的喜好是否要在牛肉饺子里面放不放未，但是有小孩的家庭做牛肉饺子最好一部分就不用放姜未，因为可能小孩子不习惯。北方人做的牛肉饺子可能口味重是可以选择放入一些姜蒜蓉一起包饺子。
不可以，牛肉馅料里面不放生姜，是因为生姜会影响牛肉的口感。生的牛肉馅料直接放生姜，不会去掉牛肉的膻味，反而会加重牛肉的膻味。这个是不经常用牛肉馅料做菜的人不会知道的，生活小窍门。因此用牛肉和香葱做成饺子馅料。都是直接用料酒腌制牛肉馅料。
牛肉饺子是滋补的上品，并且还不发胖，牛肉属温补食材，也就是吃多了会容易上火的，所以炎热的三伏天，用牛肉包饺子调馅，不要加姜，平常调肉馅时必须要加的因为在炎热的夏天，如果牛肉本身就是上火的东西，在加姜的话，容易使人更加的上火，所以平常可以加姜，但是夏天的时候一定不可以放姜
我觉得咱们在做肉馅饺子的时候，不管是羊肉，猪肉，还有牛肉，必须放的一道佐料，就是放姜，放葱花，放蚝油，这些佐料都是不可缺少的，如果要是做牛肉水饺的话，一定要放姜，如果不放姜的话，味道就大打折扣，放姜，它可以提高它的鲜度，去除牛肉本身的异味
做牛肉饺子里是可以放姜的，许多人家做牛肉饺子馅，里面都要放姜，因为姜是可以去腥的而且姜可以提味，味道特别好，做饺子馅儿或者是包子肉馅的时候，一定要放姜把姜剁的碎碎的，然后放进馅里面搅拌均匀，这样做出来的馅非常有味道，好吃而不腻
