西安和北京，那个更适合生活？
个人认为这两个城市比较，从目前看应该西安更适合生活。理由是：1，西安是一座既有现代优势，悠悠历史底蕴的城市。虽然北京也具有这个特点，但和西安比历史底蕴差了一些。2，西安具有西域文化的元素，体现在饮食文化上比北京更有优势，如西安的小吃种类纷繁，口味诱人；还有一些具有历史上各种文化特色的建筑也比北京更丰富；3，西安的生活必需品物价水平整体比北京也更低一些，当然房价就相对更低了；4，西安的交通四通八达，外出十分方便，特别西成高铁的开通，外出旅游相当顺畅，而且市内交通也比较畅通（高峰时段除外几乎没有拥堵）5，西安近几年绿化率增长很快，环境越来越美，大体可以与北京比美了。
当然，西安的最大问题应该是雾霾还没有得到预期改善，远不如北京治理效果明显。如果这个问题解决了，西安作为一座既现代又古老的宜居大城市就应该没有任何争议了
我觉得还是西安比较好，西安地处中国南北分界线，四季分明，南有秦岭，北有渭河，八水绕长安，近几年，西安处于高速发展期，生态环境有了很大改善，曲江新区，浐灞新区，西咸新区，西安高新区，经济开发区，国际港务区等区域发展规模不断状大，交通便利，环境优美，非常适合生活。
西安葫芦头到底哪家正宗？
陕西西安的传统特色小吃～葫芦头泡馍
葫芦头历史悠久，又有种叫法是“煎白肠”，它的基本原料是猪大肠和猪肚，因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头千年流传，从古就以长安的葫芦头比较有名。
葫芦头的特点馍块洁白晶亮，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻，吃的时候配上泡菜更是爽口，油香适口，老少皆宜。
西安人吃葫芦头各有所爱，青状年喜欢肉多汤肥，麻辣味重，女性朋友喜欢清汤单走，利肠爽口，以品其清香，老年人喜欢其形，色，至，味之美。葫芦头不仅味道鲜美，而且有食聊价值，所以它能久盛不衰，深受民间大众所喜爱。分享几家西安比较特色的葫芦头美食，仅供参考。
1.朱秀英梆梆肉葫芦头
他家的大肠处理的很干净，汤头很鲜，满香扑鼻，味道很赞。泡菜看上去不起眼，吃在嘴里清脆爽口，配上熏好的梆梆肉，口齿留香，在压一小口酒，真是一番享受。
2.春发生
一家老字号葫芦头泡馍馆，店里环境敞亮，小菜比较丰富，梆梆肉，香肠，猪耳朵，熏豆干等比较齐活。猪大肠猪肚软烂肥糯，没有一点异味。汤底熬的比较到位，汤头奶白色，很鲜，很过瘾。
要品尝正宗的葫芦头，还是应该去天发芽。但是和70年代比，味道也不太一样了。吃他家的汤，不要放辣椒，还有一点过去的味道。肠子处理的非常好。梆梆肉要吃旁边的诚信和。现在口味多了。各人有各人的爱好。但能做出70年代老味道的，只有天发芽。
西安的葫芦头历史很悠久，所以不管东南西北都有好吃的葫芦头。我个人偏爱小南门里报恩寺街的天发芽和粉巷老字号春发生。以前除了北关之外，东关葫芦头，西关葫芦头和南关葫芦头都是在各个区域独领***。包括现在这些店生意还是不错的。另外边家村十字向南地震局路口的那家葫芦头味道也是很不错的。这几年由于棒棒肉的带动，文昌门里的朱秀英，张★★（名字想不起来了，抱歉），小南门里的诚精和棒棒肉葫芦头也慢慢的让大家开始接受并认可。以前坐在店里要几盘凉菜，几瓶啤酒，再来个温拌肥肠简直是至高享受了。现在真正做好吃的温拌肥肠没有几家了，每家店里都是棒棒肉了。。。
个人评价只有这么多了。由于个人习惯问题没有能够提供图片望各位谅解，我只是一个土著西安人。并非美食大咖什么的。文字中的瑕疵望各位谅解。。。
