做美食自媒体有前途吗？
每个吃货心中都有一个吃遍世界的梦想，沦陷在美食的诱惑中是一种捧着肚子的感觉。
我们一直都在做的是传统的美食栏目，一般是投放到电视、公交、电梯、地铁等媒介上，但现在由于新媒体的创新与巨大的流量支持，我们也就重新审视了传统的方式，也开始了自媒体部分的创作。
你是吃货吗?关于美食，你肯定不会错过吧?因为唯美食不可辜负呀。衣吃住行这是人必需的因素，但真的只有吃是最让人陶醉的，所以做美食真的很好，可以一边拍一边吃（想起都流口水了）。
每个地方的文化跟口味习惯都不同，形成了全国各地的菜肴都有着自己的特色与风味，想吃的还真不少，找对自己的领域与喜好就最容易坚持的。中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式，又向其他民族学习了扒、涮等方式，用来制作各种菜肴。每一种都让你回味无穷。
比如这些： 视频加载中...
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美食自媒体有前途，其实做什么都会有前途的，不光是美食，关键看你如何去做，有没有用心去做，有没有独特的创意，有没有新颖令人眼前一亮的东西，有了这些还要坚持，还要勤奋，如果这些东西都具备了，你想不挣钱都难。
自媒体那些大咖哪个不是从零开始，哪个难道又是走的捷径，所以说路在你自己脚下，就看你怎样去走。
现在做自媒体的太多了，狼多肉少，竞争激烈，要找出自己的特色，我最近一直在关注自媒体创业方面，也想从美食领域开始，我感觉无论从事哪个领域，自己要去热爱它，只有热爱才能创造出好的作品，才能坚持下去，
在美食方面最近我看了很多的大V，他们也都是坚持了很长了时间，有的是团队，很大部分的是个人在做，他们能做好，我们为什么不能，要坚持，找出自己的风格，
这是昨天晚上做的《蒜苗豆腐》很用心的在做，女儿吃到一半，忽然问了一句，爸爸这是什么菜，真好吃！~她完全的把豆腐吃成肉片，我认为这就是成功的，品相不怎么好看啊，呵呵
早餐做的炒饭，很简单的一道美食，女儿吃了3小碗，看到孩子吃的舒心，就是我的成功，就有我炫耀的资本，只就会给我一种动力，让我能在美食方面坚持的做下去！~
2019年头条对个方面的领域都有了支持，只是一个好的时机，咋们一起努力吧！~
如果你想在美食自媒体长期发展，就应该打造属于你自己的个人IP。我之前写过一本书《引爆超级个人IP》，相信介绍了打造个人IP的方法，有兴趣可以看一下。
1.找准定位
自媒体的发展就是不断垂直细分的过程。因为做自媒体的人多，所以大家才自发的分成了军事自媒体，健身自媒体，美食自媒体……
如果美食自媒体也成为了一个拥挤的赛道，再去做和别人一样的“大而全”美食，其难度就会增大很多。那么，在同样的美食自媒体中，能否再进行细分？
例如你做一个专门的川菜自媒体，如果这个领域依然很大的话，那就做个儿童营养套餐自媒体，失恋疗伤美食自媒体，减肥绿色饮食搭配自媒体等等。
总之，找准你最擅长的领域，向下持续发掘，找到一个别人都不是很专业，但你却可以持续发力的领域。
不要担心领域细分带来的粉丝数量下降。自媒体不仅看粉丝的数量，还要看粉丝的黏性。很多***大号有几千万的粉丝，但真正有粘性的不多。
做美食自媒体前景广阔，因为社会在进步，人们的生活水平在提高，人们追求营养与养生的愿望在加强，中国是食之大国，舌尖上的中国就是最好的证明。
当然前提是自己喜欢爱好，有研究，再就是要坚持不懈，不能为一时得失而动摇。
只有一个简单的小煮锅，能做出哪些简单的美食？
只有一个简单的小煮锅可以做很多好吃的比如：
1.火锅（把水煮开放入火锅底料事先汤底可以用排骨熬制，底料煮开后可以放入自己喜欢吃的食材）
2.番茄浓汤面（事先准备一包方便面，也可以用普通的面，然后准备一个番茄，后水煮开把番茄放入1到3分钟捞出去皮，后换水煮开把番茄切成小丁放入煮沸，下入调料包，用普通面的加入盐、十三香、胡椒、有条件可以加个鸡蛋，煮1到3分钟放入面条煮熟即可3到5分钟差不多）
3.麻辣香锅（事先准备，莲藕、虾、土豆、生菜、火锅底料、可以安个人口味进行挑
选，后把选的食材洗净煮熟全部放入锅中，用水末过食材放入火锅底料，盐等调味料，大火煮至汤浓稠即可撒上白芝麻这样更香）看上去更有食欲
以上的几种做法是最常见味道也是比较好吃的，都是只要一口小锅即可做出的美食
小煮锅美食我可太有经验啦！必须来回答一下[呲牙]
作为一名不甘于每天吃食堂的大学生，当然会自备一个小电煮锅自己做饭！我们宿舍限电是1200w以下，小电煮锅最大650w，插电就可以用。
电煮锅看起来小，实际上容量很大，它基本满足了我在宿舍做饭的所有需求，不仅可以煮面泡粉涮火锅，炒菜煎饼也是不在话下！
小煮锅的内壁是不粘锅材质，我做过鸡蛋土豆饼(图6)。土豆切丝，过水洗掉淀粉，沥干水分放入蛋液中，加盐、胡椒、芝麻，还可以加点火腿。锅中热少许油，然后倒入鸡蛋糊。小煮锅和火上的炒锅比，加热的比较慢，所以一定要有耐心，等鸡蛋糊定型后用铲子翻个面煎至金黄。
还有我很推荐的咖喱杏鲍菇盖饭(图1)！可能大家平时吃过都是咖喱鸡肉或是咖喱牛肉，考虑到小煮锅加热慢的特点，我决定用蔬菜代替肉类，选择了口感和肉有一拼的杏鲍菇！热油后倒入切成丁的杏鲍菇和土豆、胡萝卜进行翻炒，炒至断生，加入咖喱块，加水盖上锅盖进行闷煮。可以加适当盐、黑椒、生抽调味。
以下是我用小煮锅做的一些美食，大家感兴趣的话给我点赞留言，我会继续更新做法的[呲牙]
关东煮呀！昆布煮水，放入木鱼花，苹果，萝卜，香菇，熬制汤底，十五分钟。将萝卜以外的都捞出来。放上日式酱油你爱吃的各种丸子，魔芋，豆腐，***肉卷，煮十五分钟。就可以啦！
好吃的东西千千万
最爱的还是冷锅串
一个简单的小煮锅，就能阻挡我奔向美食的溜光大道吗？那我岂不枉为吃货！
今天就教大家怎样用一个小煮锅，做出最好吃的冷锅串串。千万别走开，学会这个，以后亲朋好友面前，你绝对可以露一手啦。
食材可以很随意，所有喜欢的蔬菜、肉丸、肠……都可以。我今天准备的有：干豆腐、西兰花、藕片、海带、QQ肠、鱼丸、牛肉片、鹌鹑蛋…等等
1.把所有食材用竹签串上，素食、肉食分开放，备用。
2.素食热水下锅焯3分钟，肉食8至10分钟，以熟为准，拿出冲凉。
3.重点来喽，调个汤汁：热锅凉油，油温八成热后，下入葱姜蒜、花椒、八角、香叶爆香，再倒入超市买的火锅底料炒出香味，之后注入水。水开后，倒入2勺海鲜酱油、1勺醋、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐、半勺香油，再煮3分钟后出锅倒入大碗中撒芝麻。
4.把煮熟的串全部放入汤汁中浸泡几分钟后即可。
浓郁的汤汁裹着串串，吃一口，麻辣鲜香，大热天再来瓶冰镇啤酒，简直不要太幸福！
用一个小煮锅做点简单的食物并不是难事，每个人都应段炼自己在艰苦条件下生存的能力。
当前一个小煮锅足够了，但是需要几个盛美食的餐盆或餐碗。因为有那么多未加工的食品和蔬菜等着我来做。蔬菜类我们只能是焯水后以凉拌为主喽，下面我就排列一下
主食
1.南瓜粥
2.煮彩面
3.焖米饭
4.炸玉米
5.煮汤圆
肉类
1.酱猪蹄膀
什么样锅好用健康？
什么样的锅好，当然是铁锅。千万不要图便宜买 廉价的不锈钢餐具，廉价的不锈钢材质里的锰，镍，铬。钴等元素超标，对身体有害，镍诱发癌症。要使用不锈钢餐具就要买合格品，价钱可能贵点但正确使用比较安全。
很高兴回答您的问题！
选锅有三个要点：导热性好，没有热点以及能够储热。
目前使用量最大的属铁锅了，使用中国传统的铁锅是最安全的厨具，合格的铁锅***用生铁制成，一般不含其它化学物质，也不会产生氧化问题。在炒菜和煮食过程中，铁锅不会有溶出物。有无污染，加热均匀的特点。一般大厨都用铁锅的。
现在很多人都说铁锅好，铁锅分生铁和熟铁两种，生铁锅烧的比较慢，均热比熟铁锅好，熟铁比较单薄，比较轻，受热快，容易烧焦。所以一般家庭用选择生铁，熟铁锅多数是厨师级，懂得掌握火候的人或饭店。
希望回答对您有帮助。
